普仏戦争前のフランス軍の権威は国際的には言うほど高くない
特に大戦争で華々しい勝利を得ているわけではないからな
植民地拡大戦争とかイタリア独立戦争の介入とかクリミア戦争とかちょっとした戦争でそこまで派手ではない勝利を得ている程度

普仏戦争後はフランスからドイツに参考とする軍隊を変更したという日本軍史観が強調されすぎだと思う
たまたま日本軍がそういう経緯を辿っただけでそれが国際的な軍事的観点を反映しているわけではない