>>39
ミシュランで星とる店は意識高くないといけないし多少はね。
それ抜きにしても昔から日本人経営の寿司屋とかは旨いネタの為に本邦から空輸してたので、
高くても売れるなら本邦から持ってくるのが一番美味いだろう。