食料自給率はカロリーだから、サンプルを燃やして熱が出た量を測ってる。
だがそれは必ずしも食えない。

ロシアでいったら小麦粉までは国内にいくらでもある。だからスイトンにすれば問題ない。
しかしパンを食べようと思ったときは、中国のイーストとかドイツのベーキンバウダーをこれまで使ってきた。