間違えて消しましたといってもそもそもメールって自分だけで外とやり取りすることないよねって
だいたいCCに上司とか同僚いれて送るよねって

送信メールがないってまあ消したんだろうなというのと
掘り返されたら消したタイミングもばれるから故意が認定されかねないわけだけれど
その場しのぎに一生懸命になりすぎてあまり考えてないんだろうな