>>426
インド地域のカレーは、旬の野菜使って作るものなのに、イギリス経由できた結果、365日同じ素材で作るように変貌したのが痛い。

>>427
それが野菜農家にとっては理想。旬がないなら、年中通じて同じ味の韓国やオランダのパプリカの方が良いよね、になっちゃった切なさが。地元の気候にあった在来品種って、味は良くても収穫時期を伸ばすのは向いていないケースが多くてね。