>>45
黒米・赤米・玄米・雑穀・芋・豆が先じゃ


上等な米は玄米食が前提の品種だった（糠が薄い）
最近、似たコンセプトの玄米用品種が増えてて美味いよ

米割って食ってた説があって、中華圏のおかゆは今でも米割ってんのよね