＞伏木
＞人はなぜ「おいしい」と感じるのか。現時点では、私は少なくとも五つの要因があると思っています。
（ｒｙ
＞四つ目は、「薬理学的なおいしさ」とでも言いましょうか。世の中には、無茶苦茶おいしいものが
＞３つあります。それが「油」と「砂糖」と「だし」。「病みつきになる」つまり「中毒になる」ものは、
＞全てこの３つからできています。例えば、砂糖と油が一緒になるとケーキ。油とだしが一緒になるとラーメン。
https://www.nttcom.co.jp/comzine/no015/wise/index.html

この「油」と「砂糖」と「だし」すべて揃った三位一体の食べ物って・・・