一風の白丸元味？と博多天神の違いがわからん。←味障乙(笑)
スープがやけにクリーミーなのだけは共通してるが。
いまどき、店で1からスープ炊いてる店なんか極少数。
資本力あるチェーン店はセントラルキッチンだろうが、
ほとんどがアリアケジャパ〜ンとかに外注じゃないの？
はま寿司の博多ラーメン(380円)はやっぱり美味くなかった
0960ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 13ad-uz6q)2020/03/23(月) 00:39:18.39ID:RQzL61TM0
得体の知れない会社が地方老舗の屋号使って東京で商売
屋号さえ貸せば定期的にカネ入ってくるから魅力的な話
京都の天天有との名称混同も織り込み済みではないか？
半ば広告屋のラーメン評論家やコンサル会社など
ラーメン業界や周辺には魑魅魍魎がウジャウジャ
まあ博多天神と風龍の関係よりはマシかもな
博多天神は不味いが、あれはかわいそすぎる
パクられた挙げ句いまは風龍の方が有名(笑)
さすがは日本一の有限会社、森下だと思ったわ
まあでも今はコロナでロボットレストランは閑散かもね
武蔵の体育会系のノリも笑える、番頭とか爆笑
都内に真面目で地味なラーメン屋がいかに少ないか
それを考えたら、都内でラーメンとか食えんわな
都内だと「いし」は良心的で頑張ってると思う
東銀座の「ふくちゃん」も良かったが閉店は残念
東京の「天天有(姶良の方)」は、六厘社の系列らしいな
わざわざ新業態を展開する意味がわからん(笑)
とりあえず何かやりたい人間が社内に多数控えてる？
そりゃいつまでも皿洗いじゃ気の毒なのは確か(笑)
関内デビルってTVKの番組で小平のいしを紹介してたけどシャパ系スープで美味そうだった
0976ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｳｨﾌW FFcd-0W9c)2020/03/27(金) 21:05:50.27ID:ALJKDsZXF
違った。両国や釧路の店は
練馬とは、ふくちゃん違い。
昨日、渋谷の一風堂ベース店に行った。
濃さが自分的には普通に美味しい豚骨スープだった。
ベース店以外は薄めで不味いね。
濃いとか薄いとかって曖昧な表現だが、
豚骨出汁の薄い濃い？ タレ？ 塩分？
それともドロかシャバかの違い？
ドロかシャバかの違いなら、
濃い薄いという表現はあてはまらないような。
濃い薄いってそもそも濃度に関する表現だよな？
ラーメン評論家が安易に「濃厚」と表現してきた弊害だな。
関東の人には丸星ラーメンと大砲は行ってほしいな
全然インパクトが違う
関東の人には元祖赤のれんとうま馬は行ってほしいな
全然インパクトが違う
関東の人たが、関東でサンポーの焼豚ラーメン常時買えるようになりたい。ネット販売とかでなく店舗で。
大宮メロディーなんて同エリア家系ラーメン石川家と同じくなんちゃってそれ系だろ
最後に食べて見切ったのが8年前の感想だが
ここでメロディー知って行ってみたけどまー再訪は無い感じだな
もっとコクがあって骨粉が底に沈んでるスープ飲みたい
0993ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 8101-jNkk)2020/03/30(月) 21:17:23.85ID:KdB7Xbyc0
ホントにおすすめな都内で食べれるとこはどこ？
地元久留米でいろいろ食べた俺としては田中商店がオススメ
明太子ご飯もおいちい
あ、ひらさわってとこが美味しいって聞いたが全然だった
高円寺のばりこてもあんまり美味しくなかった期待してただけに残念やった
もう一つ都心四区に好きなとこあるけど混むから教えられん
ひらさわが駄目とかいう程度の奴が秘密にしてる店なんて価値ないし
明かしたところでどうせ有名店だよ
情報価値ゼロ。自意識過剰なんだよな
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