【小江戸】川越の美味いラーメン屋23

2021/02/15(月) 13:25:14.48

ないからたてた

2022/02/06(日) 11:54:01.36

ごきげんやの味噌がたべたいなぁ
似たような味の店ってない？？

2022/02/06(日) 12:55:56.62

>>952
オレも食べたい
あの店主どこかで営業してないのかな？
それとも完全に引退しちゃったの？

2022/02/06(日) 13:42:36.16

味噌が好き、はどうなの？

2022/02/06(日) 14:13:21.63

俺はNB59の混ぜそばが食べたい。
どこかで似たようなのを出してる店はないかな。

2022/02/06(日) 14:47:43.35

それなら芽吹きとかどう？

2022/02/06(日) 16:12:22.80

>>954
味噌が好き、俺は好きだが
ごきげんやとは全然別物
尖ったガッツリ燻銀味噌味なごきげんやと
マイルドでバランスよく万人ウケする味噌が好き

2022/02/06(日) 16:12:39.61

>>954
味噌が好き、俺は好きだが
ごきげんやとは全然別物
尖ったガッツリ燻銀味噌味なごきげんやと
マイルドでバランスよく万人ウケする味噌が好き

2022/02/06(日) 16:27:21.71

ごきげんやは美味かったけどちょっとしょっぱかったなー

2022/02/06(日) 16:47:08.95

ニンニク強すぎてマッタリしすぎだったな。

2022/02/06(日) 17:07:40.43

ごきげんや閉店してなお毎年10回ぐらいスレで話題あがるよな
ホント罪なラーメン屋だよ
自分はあまあまな味噌と白蛇チャンの記憶しかもう無いが

2022/02/06(日) 20:34:45.60

セブンのとみ田監修シリーズと中本シリーズはクオリティ高過ぎだわ

2022/02/06(日) 22:01:04.19

ぶーけ行ったことある人いる？
最寄り鶴ヶ島駅だけど住所は川越なとこ
うまそうだから行ってみたいんだがまだ行けてねえ

2022/02/06(日) 23:06:44.24

質問するなら書き込む前にスレの頭から読んでこい

2022/02/06(日) 23:08:59.18

す、すみません(´・ω・`)

2022/02/06(日) 23:17:53.96

ええやん、ファン増えて欲しい
近場に住んでて通ってるけど、リーズナブルでなかなか美味いって感じだから、期待値はあまり上げない方がいいかも
背脂は上品な仕上がりで、店員の感じがよくて、提供も早いから、定期的に食いたくなるやつだな
変わり種に手を出さず、特製背脂4倍か背脂中華にしとけばいいかと

2022/02/06(日) 23:30:51.47

田吾作

2022/02/06(日) 23:42:48.42

池袋の土佐っ子やなりたけよりブーケのが旨いな

2022/02/06(日) 23:59:51.69

【EGO8QKbc0】

2022/02/07(月) 00:07:52.05

>>968
土佐っこ・なりたけとぶーけはまったく系統が違うので比較の対象にはならないと思うよ

2022/02/07(月) 01:08:37.60

>>963
美味しいよ(´,,・ω・,,`)
オススメは濃厚背脂醤油ラーメンのチャーシュー増し♪
んで、厚切りチャーシューも別で頼むと堪らん美味しさだよ(´,,・ω・,,`)

2022/02/07(月) 01:13:13.00

俺は特製塩も好きだなー
チャーシューと角煮はかなり塩気強めだから、どっちか増すなら味薄で頼むとほどよい

2022/02/07(月) 01:16:56.14

>>970
どう、違うんです？

2022/02/07(月) 10:52:43.85

>>973

> >>970
> どう、違うんです？

なりたけは食べたことが無いから分からないけど、土佐っ子とは大分違うかなぁ…。
土佐っ子は背脂バンバン？で麺がちょっと柔らかいって感じだけど、先ずぶーけとは麺が違うと思うのよ。
(´ ・ω・｀)
ぶーけは兎に角、豚骨を全面に出している感じ。
ただ、これが病みつきになるって感じでしょうか？(´,,・ω・,,`)

2022/02/07(月) 13:11:25.03

同じ背脂チャッチャでも土佐っ子系とホープ軒系って違うでしょ
土佐っ子系…一秀、じょっぱり、下頭橋
ホープ軒系…本舗、村山、千駄ヶ谷、弁慶、香月、なりたけ
燕三条系…潤、我武者羅、丸め、136
ぶーけって味覚えてないけどこれらとは別になるんかね？
ホープ軒系が近いんじゃなかったかと思ったけど

2022/02/07(月) 13:27:39.67

要は広義で背脂チャッチャ系でしょ

2022/02/07(月) 15:14:47.97

ぶーけは遠くて行ってなかったんだよな
気にはなってたから行ってみるか

2022/02/07(月) 21:34:06.09

ホープ軒は東京とんこつ
ぶーけはむしろ豚骨をガッツリ炊く久留米や長浜のような九州の豚骨に近いと思うよ
ぶーけと似たような豚骨ラーメンは他には無い
それと上でホープ軒系と土佐っ子系って分けてるけど土佐っ子は千駄ヶ谷ホープから分かれた店だよ

2022/02/08(火) 12:45:54.24

>>978
千駄ヶ谷も土佐っ子も元はホープ軒本舗が貸してた屋台発祥じゃなかった？
でもホープ軒の系譜と違いすぎてるのであえて別系統にしたのよ
ぶーけ全く味覚えてないから近いうち久しぶりに行こう

2022/02/11(金) 22:03:38.37

田吾作

2022/02/11(金) 22:38:23.36

本丸亭に行ってきた、美味しかったけど福しんみたいだったな、麺とかさ
次は本丸亭よりか福しんのラーメン食べたい ( -ω-)

2022/02/14(月) 18:35:33.74

たまに背脂ちゃちゃ系のラーメン食いたくなるんだがここら辺でいいとこない？

2022/02/14(月) 18:45:10.79

>>982
川越だと旬くらいしかないか。
所沢なら梅太郎、東松山なら136あたりがあるが。

2022/02/14(月) 19:05:40.23

>>983
サンクス。行った事なかったから今度行ってみる

2022/02/14(月) 20:31:13.40

うどん本舗でラーメンも始めたみたいだけど行った人いる?

2022/02/14(月) 22:43:38.70

いる

2022/02/14(月) 22:56:43.67

どうだった？

2022/02/14(月) 23:40:33.38

ぷーけも背脂ちゃっちゃだよね

2022/02/14(月) 23:44:08.65

>>985
俺も絶対居ると思う。

2022/02/14(月) 23:45:19.29

>>988
いや、背脂ドバドバだと思う

2022/02/15(火) 10:17:29.82

そろそろ次スレ頼む

2022/02/16(水) 10:17:18.55

>>991
たてたよ

　【小江戸】川越の美味いラーメン屋24
　https://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1644974103/

2022/02/16(水) 15:53:36.14

好きなラーメン屋で埋めて　

メガガンジャ

2022/02/16(水) 15:57:25.62

味噌が好き

2022/02/16(水) 16:31:17.01

味噌が好き

2022/02/16(水) 16:31:27.16

にぼ乃詩

2022/02/16(水) 17:21:01.01

笑堂

2022/02/16(水) 17:57:06.71

中村屋

2022/02/16(水) 17:57:47.90

カツヲ丸

2022/02/16(水) 18:00:14.04

サッポロ一番みそラーメン

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