そのランキング1位の西新井で最終修行してたんだから美味くなる要素あるだろ
食べたことないから知らんけど
西新井では食券の確認させられてたとも聞くからまともにスキルを受け継げているかわからんな
現状はあれだが呪縛から解き放たれたし今後には期待しとく
オノが仕込み全般を手伝わせて営業中のスープの管理は教えたと言ってるからそれなりに学んでたんじゃないのかな
0955ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｳｰ Sa2f-LOWp)2022/03/04(金) 11:04:19.48ID:ecdLIQ1qa
カト長もそうだったと思うが、時間と共にその人の癖ってか色ってのが出ちゃうから何とも言えんね。最終的にはその人のセンス
今ストリートで観たけどあれは良い立地なの？旨けりゃ立地関係ないとはいうが電車はともかくP近場にあるのかな…
で、もしかして家系からの鞍替え主だった？わざわざあの場所でたまたま居抜きが元家系とか…
0956ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｳｰ Sa2f-u6+W)2022/03/04(金) 11:28:16.51ID:W5sMUyz8a
レポによると味は東浦和ベースみたいだからレシピ流用は東浦和のもので技量不足でそれ以下の味になってる状態なんだろうな
鞍替え主？あの場所にあった家系ラーメン店は名前替えて大和市に移転オープンしてたよ
移転して数ヶ月で店主が具合悪くなったのか急に閉店したみたいだけど
>>957
そうなんだね。なんか出身店の方で家系の話題出てた時があったからコレの事かと思って
じゃ単に店主の地元？で居抜き物件だってだけか 北本通り走ってたら神谷こんな時間からもう二人も並んでるのなw
0961ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ c3ad-65e0)2022/03/04(金) 16:42:40.92ID:VlT0y58Y0
>>955
所沢に出来た豚星出身D麺も元家系ラーメン店の居抜きだね
もしも平塚フラれたら近所に矢口家とかあるな さて、花金だしダーヨシに麺半分の食券叩きつけてやるか
神谷店 15時〜21時完全閉店（並び次第で早仕舞い）
>>955
あの辺住宅地だからか、ちょっと歩けばいくらでもある
１号線沿いにもちらほらある 0966ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 861b-2k05)2022/03/04(金) 18:07:26.20ID:NCRA4+4B0
大盛の店きて麺半分たのむってのもおかしな話だよな
付き添いの女とかならまだしも
0967ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW ca3b-7Isr)2022/03/04(金) 18:10:20.71ID:a1+Z7a+/0
平塚行ったら老郷でタンメン食っとけ
あとは大黒庵でデカランドンパリ
オープンして大事な最初の週末が券売機故障で休業とは
0970ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 6b2d-q366)2022/03/04(金) 18:48:18.92ID:8WD/U2cQ0
麺1/4でお願いします！
オレくらいになると野菜マシマシ麺抜き、コレ
で、ポケットから握り飯を取り出してドンブリにドボン
騙されたと思ってやってみろ
0972ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 6b2d-q366)2022/03/04(金) 19:25:27.56ID:8WD/U2cQ0
パイセン、やってみたいけど出禁にならないですか？
0975ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 0659-xuRU)2022/03/04(金) 20:05:02.07ID:24DwAl+D0
0976ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｳｰ Sa2f-vePS)2022/03/04(金) 20:12:28.61ID:GLmzyclza
0977ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW ca3b-7Isr)2022/03/04(金) 20:20:37.23ID:a1+Z7a+/0
エアプでしょ
0978ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 6b2d-q366)2022/03/04(金) 21:18:04.28ID:8WD/U2cQ0
東浦和は圏外だけど平塚はランクインしてくる感じ？
0979ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 9e02-2KPZ)2022/03/04(金) 21:27:03.08ID:UqnHgdx/0
>>976
806名無しですよ、名無し！(東京都) (ｱｳｱｳｳｰ Sa2f-vePS)2022/02/27(日) 08:14:04.46ID:MAXTJgXSa
3万石に夢見てるんだろうが500階クリアして早々に息切れして数年コースやぞw
95: 名無しさんの野望 (ｱｳｱｳｳｰ Sa2f-vePS) 2022/02/26(土) 11:45:04.83 ID:HNhLQqrIa
魔法が初心者救済とわかってても、物理やめらんねえ
6時間プレイでボス一体しか倒せてない🥺 0980ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯﾌﾟ Sdea-o991)2022/03/04(金) 21:50:53.81ID:htsX2Tgzd
0981ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯﾌﾟ Sdea-o991)2022/03/04(金) 21:51:50.38ID:htsX2Tgzd
麺5割1分で
0982ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｳｰ Sa2f-VvCC)2022/03/04(金) 22:20:51.28ID:vCEwV62ka
麺334gで
0984ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW cada-o991)2022/03/04(金) 23:11:02.10ID:sM5m2uz80
豚に人権言われてもなw
0986ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 0f10-xlSm)2022/03/05(土) 00:46:09.63ID:YQ2qRgOQ0
梶原高橋、歴代最高になるポテンシャルあるわ
普通にうまい
ポテンシャルがある
そりゃいいな、半年後ぐらいにいってみよう
0988ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｳｰ Sa0f-cZHZ)2022/03/05(土) 07:37:04.93ID:GBQwwJcTa
久しぶりに西新井に行ってみたけど、富士丸は二郎より高いくせに美味しくないでしょ。クタ野菜は後半飽きる。味がペラい。麺が硬い。二郎の松戸か神保町に行った方がいい。
最近のクオリティはおいといて二郎は別物だし満足できんわ
0990ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｳｰ Sa0f-cZHZ)2022/03/05(土) 07:46:36.48ID:GBQwwJcTa
唯一ブタは二郎より柔らかくていいし、マサの頃の野菜のコールしてるのに、全然増さなかった時のイライラに比べたら今の方がいいと思うが、スープの旨味とか乳化が足りない。
0991ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW ef59-j+PY)2022/03/05(土) 08:31:11.44ID:6OgJi2Ys0
>>988
松戸はともかく、神保町はねぇな
非乳化醤油スープだから、後半飽きるんだわ…
量が多いだけの優等生って感じ。二郎としては、つまらないね。 個人の好みの話だけど一般的には松戸より神保町のが評価高いな
二郎はひばりヶ丘か神保町を1位に挙げる人が多いし
でも西新井は乳化が足りないとか行ってて非乳化の神保町行ったほうがいいとか言うのかよ
越谷みたいな完全な非乳化でもないけど
普通に乳化の方が後半飽きるというかキツイんだが。
富士丸系のラーメンは量というより油で後半キツイ
それにしても平塚は開店して最初の土曜に券売機故障で営業出来ないのかよ
幸先悪いな
0995ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW ab01-AhzH)2022/03/05(土) 11:53:41.74ID:3q0uSEaP0
1400円台ってのはチャーシュー5枚食ってビールもやってると行列が減らないからなだけども、
営業をあえて自粛してたのはコロナ。行列作ってると目立ちすぎリュからにゃー。
0997ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW ab01-AhzH)2022/03/05(土) 12:36:28.62ID:3q0uSEaP0
東京都から指導され、マスクしてないと入店お断りとか、いろいろ聞くがどうなんだろな。
。。。バスJR、別に乗れたけど、逆に人権侵害になるのでは？
0998ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｳｰ Sa0f-0mLX)2022/03/05(土) 12:51:27.10ID:jBSn0Ouca
乳化系二郎で語るならまだしも非乳化王道神保町と比べてもな
二郎の非乳化好きにはささるからずっと行列なんだろう
0999ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｳｰ Sa0f-cZHZ)2022/03/05(土) 13:12:40.90ID:OXao2+t7a
神保町は夕方になると、乳化してきてる場合が多いですよ。富士丸と関係ないけど。
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