サブサーフェスの扱いについて質問です。

1.目的
　パーティクルを利用してどんぶりのご飯を作りたい
2.状況
　下記の画像の通りのマテリアルを設定した米粒を、パーティクルで敷きつめてレンダリングしました。
https://i.imgur.com/wSGNaMn.jpg
Eeveeでレンダリングするとマテリアル設定に従って出力されてるように思います↓
https://i.imgur.com/7WRHlGu.jpg
ただCyclesでレンダリングすると↓のようになってしまいます
https://i.imgur.com/bNFyTcT.jpg
3.質問内容
　Eeveeの画像のように明るい色のご飯にしたいです。
おそらくサブサーフェス範囲の設定が問題でこうなってると思いますが、色々な数字を当てはめてもなかなかEeveeのように明るい色になりません。
どうすればいいでしょうか。それとも小さいオブジェクトを密集させた場合はこうなってしまうのでしょうか？
4.動作環境
　blender2.83です。

よろしくお願いします