全くの初心者なんですが質問させてください

既存のゲームをベースにポケモンやメダロットやＦＦなんかを、
テキストやら音楽やら絵やらパーツやらモンスターやらを追加したり差し替えたりして作りたいと思っているのですが
おおまかな手順と必要な知識を教えてください