>>容量バラバラな4本を4ボリュームで使っています

バラバラな４本を１本ずつで４ボリュームで使っていたということですか？
それなら１本を抜いても残りの３本（３ボリューム）はそのまま使えるのでは

RAID0が４ボリュームという表示がちょっと変な気がしますがJBOD ４つ相当
なのでしょうかね．．．

差し替えた１本は、ボリュームとして追加（確保）はしていましたか？