なかったので
近所の学生の味方、釜利家について語りましょう
【中大・明星大】家系 釜利家【八王子東中野】 [無断転載禁止]©2ch.net
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1ラーメン大好き＠名無しさん
2016/01/04(月) 01:47:29.34ID:EZIKTml9168ラーメン大好き＠名無しさん
2016/04/18(月) 11:05:53.16ID:4cQHRvWm というか、あんなとこにすんでる地元民ってそもそも外食の文化無さそうなんだが
わざわざ外食で家系なんてそうそう選ばないんじゃね
わざわざ外食で家系なんてそうそう選ばないんじゃね
169ラーメン大好き＠名無しさん
2016/04/18(月) 19:40:11.38ID:/WdGIPrC なお食べログではそこそこ評判いい模様
170ラーメン大好き＠名無しさん
2016/04/18(月) 21:04:18.68ID:z2aGw5XL171ラーメン大好き＠名無しさん
2016/04/18(月) 23:12:12.88ID:2gCM+qH0 普通にいいんだよなぁ
食べログの意見貼ったらここで叩いてる人発狂しそうだな
あ、既にしてるか
食べログの意見貼ったらここで叩いてる人発狂しそうだな
あ、既にしてるか
2016/04/19(火) 02:30:16.60ID:ibHQyElR
なんなら俺が全部貼ろうか？大した数もないし。
173ラーメン大好き＠名無しさん
2016/04/19(火) 06:43:22.58ID:uQJUj0VR 食べログで評価伸びないっていうのは、対象外ってことです
174ラーメン大好き＠名無しさん
2016/04/19(火) 07:05:18.32ID:AGVPjVoU 今、ラーメンデータベース見たけど、レビュー件数がヤバいですw
こんなところで中途半端な擁護しているヒマあったら、ステマの書き込みして来たら？w
こんなところで中途半端な擁護しているヒマあったら、ステマの書き込みして来たら？w
175ラーメン大好き＠名無しさん
2016/04/19(火) 07:08:35.02ID:AGVPjVoU 開店して２年近く経つのにレビュー件数一件ってw
176ラーメン大好き＠名無しさん
2016/04/19(火) 07:51:09.04ID:5fRNMJi4 >>175
ここの店じゃあないけどレビュー数件でも売り上げ凄いよいところなんて一杯あるからレビューの数では笑えないよ。美味さイコール売り上げじゃないと思う。
ここの店じゃあないけどレビュー数件でも売り上げ凄いよいところなんて一杯あるからレビューの数では笑えないよ。美味さイコール売り上げじゃないと思う。
177ラーメン大好き＠名無しさん
2016/04/19(火) 08:27:04.08ID:uQJUj0VR 擁護苦しすぎで笑える
178ラーメン大好き＠名無しさん
2016/04/19(火) 08:28:58.08ID:uQJUj0VR あ、最早味の擁護が忘れられている
179ラーメン大好き＠名無しさん
2016/04/19(火) 10:09:12.70ID:5fRNMJi4 ちなみに俺は工場スープは嫌い。だからこの店も嫌い。
180ラーメン大好き＠名無しさん
2016/04/19(火) 13:14:16.90ID:Qv15KlG7 正直うまくはないけど行ったこともないのに叩くのはどうかと思う
誰も中身について具体的な指摘をしてない
思考停止の炊き出しガイジの典型だよね
誰も中身について具体的な指摘をしてない
思考停止の炊き出しガイジの典型だよね
2016/04/19(火) 14:35:50.41ID:ibHQyElR
まあ俺は正統派家系よりクリーミーな工場壱系の方が好きなんだけどね。
でもここではない。
でもここではない。
182ラーメン大好き＠名無しさん
2016/04/19(火) 15:13:34.07ID:5fRNMJi4 >>180
セブンイレブンで売ってるカップヌードルとファミマで売ってるカップヌードルに味の違いはないし俺は工場スープの店はそんな感じでみてる。
セブンイレブンで売ってるカップヌードルとファミマで売ってるカップヌードルに味の違いはないし俺は工場スープの店はそんな感じでみてる。
183ラーメン大好き＠名無しさん
2016/04/19(火) 15:48:15.97ID:NVQd/px8 お前の見方とかどうでもいいよね
184ラーメン大好き＠名無しさん
2016/04/19(火) 17:49:35.13ID:zK+d0u9K まあ確かにチャーシューになんの反応も示さないの見ると先入観だけで叩いてるのはバレバレだな
エアプって言うんだろこういうの
エアプって言うんだろこういうの
185ラーメン大好き＠名無しさん
2016/04/19(火) 17:50:29.81ID:L6ipSSlz 実際に美味しくはないけどね
チャーシューがマジで気に入らない
チャーシューがマジで気に入らない
186ラーメン大好き＠名無しさん
2016/04/19(火) 18:46:08.14ID:sL5POhDZ >>183
お前って言わないで。頭悪いのバレるよ。
お前って言わないで。頭悪いのバレるよ。
187ラーメン大好き＠名無しさん
2016/04/19(火) 19:06:52.41ID:4yNAPJOW お前何切れてんの？
188ラーメン大好き＠名無しさん
2016/04/19(火) 19:12:39.81ID:sL5POhDZ >>187
キレてないよ。怖いからID変えてまでお前って言わないでよ。
キレてないよ。怖いからID変えてまでお前って言わないでよ。
189ラーメン大好き＠名無しさん
2016/04/19(火) 19:18:08.30ID:bkjaPve9 ID変わるのは仕様なんだ、わざとじゃない
お前どんだけ神経質なんだよ
お前どんだけ神経質なんだよ
191ラーメン大好き＠名無しさん
2016/04/19(火) 19:50:12.74ID:sL5POhDZ >>189
それならすみませんでした。
それならすみませんでした。
192ラーメン大好き＠名無しさん
2016/04/19(火) 20:52:28.23ID:xquS4qbj ええんやで
お前にもミスはあるさ、人間だもの
お前にもミスはあるさ、人間だもの
193ラーメン大好き＠名無しさん
2016/04/19(火) 22:39:33.52ID:uQJUj0VR この店出したのが最大のミスだがな
194ラーメン大好き＠名無しさん
2016/04/19(火) 22:40:31.85ID:uQJUj0VR いや、こんな糞店スレ立てたのが最大のミスだがな
195ラーメン大好き＠名無しさん
2016/04/19(火) 22:41:20.66ID:uQJUj0VR スープの人工的な不味すぎさ加減をどうにかして
196ラーメン大好き＠名無しさん
2016/04/19(火) 22:45:06.84ID:uQJUj0VR ラーメンデータベースですら無視されるって相当に恥ずかしいことだと思うけど
197ラーメン大好き＠名無しさん
2016/04/20(水) 00:50:24.55ID:DMBe9hUH ここで食ったことあるけど、工場製家系の中でも不味い部類に入るよね
198ラーメン大好き＠名無しさん
2016/04/20(水) 06:41:54.19ID:WYP7U4fh まずいというよりうまくない
199ラーメン大好き＠名無しさん
2016/04/20(水) 09:13:55.90ID:1/ySOV+O >>198
なあ、チャーシューどうだった？塊だった？
なあ、チャーシューどうだった？塊だった？
200ラーメン大好き＠名無しさん
2016/04/20(水) 11:32:20.94ID:dNRm3QgR スープがケミカルっぽすぎで不気味
201ラーメン大好き＠名無しさん
2016/04/20(水) 22:57:10.92ID:DMBe9hUH 豚骨すら使ってない偽家系チェーンにご用心！
私も過去さんざん即席麺のスープを開発しましたが、たとえばとんこつスープなら次のように作ります。まず、塩を２・５～３・５㌘用意します。使うのは安い焼き塩で十分。これに「化学調味料」を加え、本能をくすぐるうまさのもとである「たんぱく加水分解物」を入れます。
風味を出すための豚骨エキス、チキンエキス、さらにガーリックパウダーやホワイトペッパーなどの「香辛料」を微妙な配合で加えていきます。
ゴマや乾燥ねぎも入れます。もうひと口飲みたくなるようなさっぱりした後味にするために「酸味料」、とろみをつけるために「増粘多糖類」なども入れます。
そして、塩辛さを消すための「甘草エキス」を加えれば、とんこつスープの出来上がりです。液体スープなどは一滴も使いません。すべて「白い粉」だけで作れます。
私も過去さんざん即席麺のスープを開発しましたが、たとえばとんこつスープなら次のように作ります。まず、塩を２・５～３・５㌘用意します。使うのは安い焼き塩で十分。これに「化学調味料」を加え、本能をくすぐるうまさのもとである「たんぱく加水分解物」を入れます。
風味を出すための豚骨エキス、チキンエキス、さらにガーリックパウダーやホワイトペッパーなどの「香辛料」を微妙な配合で加えていきます。
ゴマや乾燥ねぎも入れます。もうひと口飲みたくなるようなさっぱりした後味にするために「酸味料」、とろみをつけるために「増粘多糖類」なども入れます。
そして、塩辛さを消すための「甘草エキス」を加えれば、とんこつスープの出来上がりです。液体スープなどは一滴も使いません。すべて「白い粉」だけで作れます。
202ラーメン大好き＠名無しさん
2016/04/21(木) 00:39:17.45ID:ZOef8NUG203ラーメン大好き＠名無しさん
2016/04/21(木) 07:04:25.28ID:4euLBFUi 何と無意味な駄店！
204ラーメン大好き＠名無しさん
2016/04/21(木) 13:06:47.63ID:6T+WohDu 擁護ですら味を褒められない店ってことでw
205ラーメン大好き＠名無しさん
2016/04/21(木) 17:23:55.36ID:ZINIWjkA206ラーメン大好き＠名無しさん
2016/04/21(木) 19:23:28.34ID:lG/XrYdY >>205
工場批判したら通ぶれるの？
工場批判したら通ぶれるの？
207ラーメン大好き＠名無しさん
2016/04/21(木) 19:37:21.59ID:6T+WohDu うまい工場生産家系ラーメンを紹介してくれや
208ラーメン大好き＠名無しさん
2016/04/21(木) 20:03:05.56ID:dcILWyIv 同じ工場で作ってたらどれも同じだろ
209ラーメン大好き＠名無しさん
2016/04/21(木) 21:11:53.11ID:L4gFr3WI 工場製は同じくらいまずいって結論でいいよな？
210ラーメン大好き＠名無しさん
2016/04/21(木) 21:35:51.88ID:Zgz2P3c+ >>206
通ぶれるよ
通ぶれるよ
211ラーメン大好き＠名無しさん
2016/04/21(木) 22:06:15.02ID:L4gFr3WI スープは近頃よくある強制乳化系。
圧力鍋でとことんまで煮出すと豚骨スープがまるでミルクのようになりますが、
過ぎたるは及ばざるがごとし...を地で行く結果になりやすい。
豚骨の味をとことんまで引き出した、というよりも
まるでインスタントっぽい味でした。
そもそも、スープも店内で作っているのかどうかも疑問。
ブロ友のてつあんさんも、開店前からお店を偵察していて
「豚骨の香りが漂ってこない」とブログの記事に書いていましたが、
どこかで作ったスープをお店に持ってこられてもねえ。
圧力鍋でとことんまで煮出すと豚骨スープがまるでミルクのようになりますが、
過ぎたるは及ばざるがごとし...を地で行く結果になりやすい。
豚骨の味をとことんまで引き出した、というよりも
まるでインスタントっぽい味でした。
そもそも、スープも店内で作っているのかどうかも疑問。
ブロ友のてつあんさんも、開店前からお店を偵察していて
「豚骨の香りが漂ってこない」とブログの記事に書いていましたが、
どこかで作ったスープをお店に持ってこられてもねえ。
212ラーメン大好き＠名無しさん
2016/04/21(木) 22:38:46.27ID:Zgz2P3c+ 開店前から偵察ってどんだけ暇人なんだよ
キチガイがデフォなのか家系は
キチガイがデフォなのか家系は
213ラーメン大好き＠名無しさん
2016/04/22(金) 06:42:58.74ID:UfvQurnK 偵察する価値なんかどこにも無いよなぁ
工場生産家系
工場生産家系
214ラーメン大好き＠名無しさん
2016/04/22(金) 23:09:16.60ID:GZ/0Cn2q はよ潰れろ
2016/04/23(土) 14:34:01.11ID:ZAqGwlTa
この辺の家系ってここだけじゃなく、たま家も大和家も全部セントラルキッチンでやってるだろ。
自分とこで炊いてるのちょっと離れて高根家ぐらいか？
自分とこで炊いてるのちょっと離れて高根家ぐらいか？
216ラーメン大好き＠名無しさん
2016/04/23(土) 14:53:33.42ID:Gn7HDFWw たま家まずいきらい
2016/04/23(土) 19:20:22.61ID:ODcYvIXk
218ラーメン大好き＠名無しさん
2016/04/23(土) 23:24:06.91ID:YQ95Ia03 そんなウンコレベルの”たま家”よりも不味いここって、何の救いも無いじゃないかｗ
219ラーメン大好き＠名無しさん
2016/04/24(日) 00:20:56.27ID:yYYsF9HI ぶっちゃけたま家よりましなんだよなぁ
2016/04/24(日) 00:35:04.26ID:BmOQG4jc
富士森公園のたま家はそこそこ美味いよ
多摩センターは薄くてまずいけど
多摩センターは薄くてまずいけど
221ラーメン大好き＠名無しさん
2016/04/24(日) 01:02:02.60ID:8kSBji/y 俺富士森公園のしか食ったことないけどマズくねえか？多摩センターのは食ったことないけどあれより不味かったらヤバイだろ
222明治天皇の孫・林田み ◆WSZ7beIuXw
2016/04/24(日) 08:25:47.58ID:u+Aw1KLo かみ・カミ向けの女を エホバの証人・統一教会（世界家族会議） が、盗んでいたら、かみ・カミ向けの女１人に付き、エホバの証人・統一教会（世界家族会議） の 男性は、10万人絶命する。
変な自殺、変な事故、東北大震災みたいになる。10万人は多いと思う人が居るだろうが、該当者女性は数人
【2014年9月27日 の 御嶽山 噴火 に関して】
http://pbs.twimg.com/media/Byh43zfCAAA5s63.jpg http://pbs.twimg.com/media/ByprL-KCQAAwjx4.jpg
2014年の御嶽山噴火 「3日現在では、約20人の行方不明者がいるとされており、自衛隊が捜索を行う予定だったが、雨の影響で中止」自衛隊が捜索しようとすると繰り返しの雨で捜索が出来なくなる現象発生。 → 結果「死者 : 57名、行方不明者 : 6名」
【2014年の阿蘇山噴火 に関して】
http://pbs.twimg.com/media/B3XFEe1CcAEu3jd.jpg http://pbs.twimg.com/media/B3ez7xPCQAEC9EW.jpg
＜画像は、山の噴煙、山の意思と、俺のカミの動きが同調している証拠。事前に出した俺の動き・カミの動きに合わせて山が噴火している＞
【2011年 東北大震災】も、東北からの私宛の美女を 勝手に他の男と性行為したりさせたり、ポルノ・性風俗に使った罪であると「場所と時期と回避手段」発生半年以上前に明記済。
しかも、女・現金の横領・着服が発覚した！ので、神仏に地球人類で最も近い遺伝子DNAを持つ、神仏直系子孫の天皇である私（他の人類は遺伝子DNAが薄くて、神仏の外見的特徴すら継承出来ていない）を 暗殺したり狂人に見せかけようとした罪！
「 石原都知事 「大震災は天罰」「津波で我欲洗い落とせ」https://www.youtube.com/watch?v=-0yM309YxKk http://d.hatena.ne.jp/black-mant/20110315」
< 死者15,861人、行方不明者2,939人 > ←「謝罪と賠償をすれば許してやる！」と事前に半年間も宣伝済だが、無視して相手にしなかった。
変な自殺、変な事故、東北大震災みたいになる。10万人は多いと思う人が居るだろうが、該当者女性は数人
【2014年9月27日 の 御嶽山 噴火 に関して】
http://pbs.twimg.com/media/Byh43zfCAAA5s63.jpg http://pbs.twimg.com/media/ByprL-KCQAAwjx4.jpg
2014年の御嶽山噴火 「3日現在では、約20人の行方不明者がいるとされており、自衛隊が捜索を行う予定だったが、雨の影響で中止」自衛隊が捜索しようとすると繰り返しの雨で捜索が出来なくなる現象発生。 → 結果「死者 : 57名、行方不明者 : 6名」
【2014年の阿蘇山噴火 に関して】
http://pbs.twimg.com/media/B3XFEe1CcAEu3jd.jpg http://pbs.twimg.com/media/B3ez7xPCQAEC9EW.jpg
＜画像は、山の噴煙、山の意思と、俺のカミの動きが同調している証拠。事前に出した俺の動き・カミの動きに合わせて山が噴火している＞
【2011年 東北大震災】も、東北からの私宛の美女を 勝手に他の男と性行為したりさせたり、ポルノ・性風俗に使った罪であると「場所と時期と回避手段」発生半年以上前に明記済。
しかも、女・現金の横領・着服が発覚した！ので、神仏に地球人類で最も近い遺伝子DNAを持つ、神仏直系子孫の天皇である私（他の人類は遺伝子DNAが薄くて、神仏の外見的特徴すら継承出来ていない）を 暗殺したり狂人に見せかけようとした罪！
「 石原都知事 「大震災は天罰」「津波で我欲洗い落とせ」https://www.youtube.com/watch?v=-0yM309YxKk http://d.hatena.ne.jp/black-mant/20110315」
< 死者15,861人、行方不明者2,939人 > ←「謝罪と賠償をすれば許してやる！」と事前に半年間も宣伝済だが、無視して相手にしなかった。
223ラーメン大好き＠名無しさん
2016/04/24(日) 19:11:18.43ID:g15jOb4+ 豚骨すら使ってない偽家系チェーンにご用心！
私も過去さんざん即席麺のスープを開発しましたが、たとえばとんこつスープなら次のように作ります。まず、塩を２・５～３・５㌘用意します。使うのは安い焼き塩で十分。これに「化学調味料」を加え、本能をくすぐるうまさのもとである「たんぱく加水分解物」を入れます。
風味を出すための豚骨エキス、チキンエキス、さらにガーリックパウダーやホワイトペッパーなどの「香辛料」を微妙な配合で加えていきます。
ゴマや乾燥ねぎも入れます。もうひと口飲みたくなるようなさっぱりした後味にするために「酸味料」、とろみをつけるために「増粘多糖類」なども入れます。
そして、塩辛さを消すための「甘草エキス」を加えれば、とんこつスープの出来上がりです。液体スープなどは一滴も使いません。すべて「白い粉」だけで作れます。
私も過去さんざん即席麺のスープを開発しましたが、たとえばとんこつスープなら次のように作ります。まず、塩を２・５～３・５㌘用意します。使うのは安い焼き塩で十分。これに「化学調味料」を加え、本能をくすぐるうまさのもとである「たんぱく加水分解物」を入れます。
風味を出すための豚骨エキス、チキンエキス、さらにガーリックパウダーやホワイトペッパーなどの「香辛料」を微妙な配合で加えていきます。
ゴマや乾燥ねぎも入れます。もうひと口飲みたくなるようなさっぱりした後味にするために「酸味料」、とろみをつけるために「増粘多糖類」なども入れます。
そして、塩辛さを消すための「甘草エキス」を加えれば、とんこつスープの出来上がりです。液体スープなどは一滴も使いません。すべて「白い粉」だけで作れます。
2016/04/25(月) 17:28:34.46ID:KUzNeDr0
この界隈でまともにスープから作ってる家系どこよ？
2016/04/25(月) 18:34:22.47ID:3OXwRvpy
226ラーメン大好き＠名無しさん
2016/04/25(月) 19:44:19.04ID:ftmJ2F5c 工場製店は真剣味が足りない
227ラーメン大好き＠名無しさん
2016/04/25(月) 21:54:19.99ID:2dyfSFpj 味が不自然すぎる
絶対に健康に悪いぜ
絶対に健康に悪いぜ
228ラーメン大好き＠名無しさん
2016/04/25(月) 21:55:57.94ID:2dyfSFpj 家系ラーメンを守る会
最近、家系を名乗るまったくもって激マズゲロマズ偽物店が繁殖しています。
特徴は牛乳だか小麦粉ベースのような白色で得体の知れないスープ。
店名には、地名、「～商店」「壱」とかいうのが付くことが多い。
ただちに、家系を名乗ること、もしくは連想させる店構えをやめること！
最近、家系を名乗るまったくもって激マズゲロマズ偽物店が繁殖しています。
特徴は牛乳だか小麦粉ベースのような白色で得体の知れないスープ。
店名には、地名、「～商店」「壱」とかいうのが付くことが多い。
ただちに、家系を名乗ること、もしくは連想させる店構えをやめること！
2016/04/26(火) 01:18:01.02ID:dWjzvi++
味が不自然
このなんの意味もないレス何回してるんだよ(笑)
このなんの意味もないレス何回してるんだよ(笑)
230ラーメン大好き＠名無しさん
2016/04/26(火) 07:04:12.12ID:C7zQaO72 不自然な味
2016/04/26(火) 12:55:30.24ID:DfmSMh1R
2016/04/26(火) 13:24:54.81ID:VntpeIlT
233ラーメン大好き＠名無しさん
2016/04/26(火) 21:28:26.01ID:UNNtUWyk Q. ○○家ってうまいの？
A. RDB(ラーメンデータベース)で調べるのがお勧め。
Q. (地名)家って看板で「横浜家系ラーメン」を名乗ってるけど本物の家系じゃないって本当？
A. 感じ方は人それぞれ。ただし直系店とは全く別の味を打ち出しているし、直系店のように店で豚骨からスープを炊き出している訳ではない所詮インスタント。
A. RDB(ラーメンデータベース)で調べるのがお勧め。
Q. (地名)家って看板で「横浜家系ラーメン」を名乗ってるけど本物の家系じゃないって本当？
A. 感じ方は人それぞれ。ただし直系店とは全く別の味を打ち出しているし、直系店のように店で豚骨からスープを炊き出している訳ではない所詮インスタント。
234ラーメン大好き＠名無しさん
2016/04/26(火) 23:13:38.99ID:3QgnBIA9 工場生産インスタントのくせに値段はいっちょまえw
2016/04/27(水) 12:21:17.44ID:qr99UY7f
>>231
本当のってのがわからんが、これ系あんますきじゃない
本当のってのがわからんが、これ系あんますきじゃない
236ラーメン大好き＠名無しさん
2016/04/27(水) 21:19:24.56ID:2z4PmX89 ここで食ったことあるけど、工場製家系の中でも不味い部類に入るよね
2016/04/27(水) 22:03:27.16ID:uWorzD7W
どの点が？
238ラーメン大好き＠名無しさん
2016/04/27(水) 23:36:21.17ID:2z4PmX89 化学調味料が足りていないよね
本当の意味での出汁がどうしようもないほど無いのだから、開き直って身体に悪いかもしれないけど、化学調味料をもっとドバドバ放り入れるべきかと思うんよ
本当の意味での出汁がどうしようもないほど無いのだから、開き直って身体に悪いかもしれないけど、化学調味料をもっとドバドバ放り入れるべきかと思うんよ
239ラーメン大好き＠名無しさん
2016/04/27(水) 23:37:13.39ID:2z4PmX89 そのせいで癌患者が余計に増えてもしらないけどね
240ラーメン大好き＠名無しさん
2016/04/27(水) 23:45:42.50ID:bRGnkhK9 醤油感が無さ過ぎだな
あれではライスが意味無さ過ぎ
あれではライスが意味無さ過ぎ
2016/04/28(木) 00:03:14.39ID:HA/NSrji
>>225
古渕まで行かんと三軒そろわんか・・・・
古渕まで行かんと三軒そろわんか・・・・
2016/04/28(木) 00:27:21.87ID:76khr6Uu
>>25>>200でもケミカルっぽいと言われてるのに化学調味料が少ないとはこれ如何に
243ラーメン大好き＠名無しさん
2016/04/28(木) 09:28:50.64ID:f6G1aLur 味が不自然すぎなんだよな
2016/04/28(木) 09:39:00.39ID:gKr2ja/W
本当の(そもそも本当のってなんだ？)
不自然(そもそもラーメンは自然なものではない、何をもって自然と言っているのか不明)
偽物(そもそも本物ってなに？)
工場(二郎とかも全否定)
人工的(ラーメンはみんな人工的、自然が好きなら草でも食べてろ)
うまくない(あえてまずいと言わないで含みを持たせる、実際は無意味)
体に悪い(どんなラーメンでも塩分過多で体に悪い、健康気にするならラーメンなど食べるな)
血抜き(もう、自分で作れよ)
大体こんな感じのレスしとけばとりあえず通ぶれるからオススメ
家系程度で通ぶるのもおかしな話だが、このくらいの価格でグルメ気取れるのなんて家系ラーメンしかないわけよ
不自然(そもそもラーメンは自然なものではない、何をもって自然と言っているのか不明)
偽物(そもそも本物ってなに？)
工場(二郎とかも全否定)
人工的(ラーメンはみんな人工的、自然が好きなら草でも食べてろ)
うまくない(あえてまずいと言わないで含みを持たせる、実際は無意味)
体に悪い(どんなラーメンでも塩分過多で体に悪い、健康気にするならラーメンなど食べるな)
血抜き(もう、自分で作れよ)
大体こんな感じのレスしとけばとりあえず通ぶれるからオススメ
家系程度で通ぶるのもおかしな話だが、このくらいの価格でグルメ気取れるのなんて家系ラーメンしかないわけよ
245ラーメン大好き＠名無しさん
2016/04/28(木) 11:31:10.88ID:8IAe4ZAY >>244
苦しいねw
苦しいねw
246ラーメン大好き＠名無しさん
2016/04/28(木) 18:35:16.03ID:NlRbiqbJ 味が不自然すぎるもの
2016/04/29(金) 00:05:32.18ID:sjlTaVwE
2ちゃんの悪い部分が炸裂してるスレだね
尻馬に乗って遊んでる（と思ってる）奴が多すぎる
尻馬に乗って遊んでる（と思ってる）奴が多すぎる
2016/04/29(金) 09:04:52.43ID:nZCIba94
()の使い方おかしくね？
2016/04/29(金) 11:33:31.92ID:sFyUq862
250ラーメン大好き＠名無しさん
2016/04/29(金) 16:33:03.34ID:y7EKx2d4 こんな工場家系駄店のスレ立てちゃった奴がギルティだろｗ
2016/04/29(金) 18:53:56.73ID:iA8gvE8N
誰もギルティとか一言もいってないのになにいってんだこいつ
252ラーメン大好き＠名無しさん
2016/05/01(日) 10:13:03.38ID:/lQK7wIp >>244
それでマジで旨けりゃ文句ないけど例外なくまずいんだもん。
そりゃ多くの人にとって十分なレベルの味だろうなとは思うけどそのレベルの食事に家系上位レベルの店と同等の値段を払いたいとは思わないよね。
一杯480円くらいの値段ならセントラルキッチンでも払ってもいいかなって思うけど。
当然レシピが全然ダメなのに店炊きで無駄に頑張って美味しくない店は当然あるよ。でもそういう話じゃないよね？
それでマジで旨けりゃ文句ないけど例外なくまずいんだもん。
そりゃ多くの人にとって十分なレベルの味だろうなとは思うけどそのレベルの食事に家系上位レベルの店と同等の値段を払いたいとは思わないよね。
一杯480円くらいの値段ならセントラルキッチンでも払ってもいいかなって思うけど。
当然レシピが全然ダメなのに店炊きで無駄に頑張って美味しくない店は当然あるよ。でもそういう話じゃないよね？
2016/05/01(日) 11:35:12.70ID:uEwT+P94
工場厨食ったこともないのにイライラでワロタ
254ラーメン大好き＠名無しさん
2016/05/02(月) 12:38:05.90ID:l1I1ID8A 食っていうが、本当にまずかったぞ
2016/05/02(月) 14:13:04.62ID:yXC2ybI3
ラーメン板って通報されまくってるらしいね
256ラーメン大好き＠名無しさん
2016/05/02(月) 18:38:53.21ID:IvMdFAbO クソ店のスレ、晒しage
257ラーメン大好き＠名無しさん
2016/05/05(木) 16:22:51.17ID:AH1WxoLA 少しラーメン食べ歩いてる人だったらあのスープがまともな豚骨じゃないのは気付くじゃん。
それとも工場でガンガン炊くとああいうスープになると思ってんの？
あれどう考えてもほとんど炊いてない薄いスープに脂を混ぜてるだけなんだよね。
しかもあのクリーミーさは植物性の油も入ってるでしょ。コーヒーミルクの後味に近い。
要するに、ある程度まともな味覚を持ってる人は、美味しい不味い以前にあの人工的な味を受け入れられないってこと。
それとも工場でガンガン炊くとああいうスープになると思ってんの？
あれどう考えてもほとんど炊いてない薄いスープに脂を混ぜてるだけなんだよね。
しかもあのクリーミーさは植物性の油も入ってるでしょ。コーヒーミルクの後味に近い。
要するに、ある程度まともな味覚を持ってる人は、美味しい不味い以前にあの人工的な味を受け入れられないってこと。
2016/05/06(金) 10:23:45.04ID:evaLRof4
ここ以外の壱系は好きだけどね。本物の家系より好き。
259ラーメン大好き＠名無しさん
2016/05/06(金) 22:00:51.85ID:RMZXLgYI 最近増殖してるニセ家系には憎悪すら覚える
古くは「濃厚魚介豚骨」も同じだけど
アレ系はことごとく増粘剤でとろみ付けた上に香料で匂いつけてごまかしてるだけだからそれ理解した上で利用してくれ
そもそも普通の豚骨ラーメンすら提供してないのに「濃厚魚介豚骨つけ麺」とかいきなり始める店があるだろ？
つまりそういうことなんだよ
言うなればカップラーメン以下のシロモノだ
そのカップラーメンすらも「濃厚スープ！」とかいってトロトロなの、分かるだろ？スープが粉なのにだ
必ず加工でん粉とか増粘多糖類（カラギーナンとかグァーガムとか）が入ってるってことだよ
だから店外にスープを炊いたような臭い（特に豚骨系でも）は一切しないというわけだ
更にチェーン展開しててセントラルキッチン方式なら尚の事価値はない
出来合いのスープをバイトが湯で薄めて出してるだけだからな
本当にニセ家系と濃厚魚介豚骨（またおま系）には虫酸が走る
古くは「濃厚魚介豚骨」も同じだけど
アレ系はことごとく増粘剤でとろみ付けた上に香料で匂いつけてごまかしてるだけだからそれ理解した上で利用してくれ
そもそも普通の豚骨ラーメンすら提供してないのに「濃厚魚介豚骨つけ麺」とかいきなり始める店があるだろ？
つまりそういうことなんだよ
言うなればカップラーメン以下のシロモノだ
そのカップラーメンすらも「濃厚スープ！」とかいってトロトロなの、分かるだろ？スープが粉なのにだ
必ず加工でん粉とか増粘多糖類（カラギーナンとかグァーガムとか）が入ってるってことだよ
だから店外にスープを炊いたような臭い（特に豚骨系でも）は一切しないというわけだ
更にチェーン展開しててセントラルキッチン方式なら尚の事価値はない
出来合いのスープをバイトが湯で薄めて出してるだけだからな
本当にニセ家系と濃厚魚介豚骨（またおま系）には虫酸が走る
2016/05/07(土) 13:11:41.17ID:5yR0qa2+
それのなにがいかんの？
261ラーメン大好き＠名無しさん
2016/05/07(土) 18:23:35.69ID:dkAkhEeu オレは食後の胸やけするしないで選んでるけど、胸やけする店舗は後で調べたら工場スープだったので、
同じチェーンは避けるようにしてる
ここは事前情報何もなしで入ったが、ラーメン食べた瞬間にダメだって思った
同じチェーンは避けるようにしてる
ここは事前情報何もなしで入ったが、ラーメン食べた瞬間にダメだって思った
2016/05/07(土) 22:10:49.10ID:lw03jISw
↑こういうレスするやつに限って食べてない
2016/05/07(土) 23:45:30.74ID:eXNSaJwU
2016/05/08(日) 00:12:41.71ID:Vd55cwUX
実際には行ってないからわかるわけないじゃん
265ラーメン大好き＠名無しさん
2016/05/08(日) 02:43:54.75ID:px+9n67c 今更で申し訳ないが現在最強の家系ラーメンは武蔵家できまりだな。
直径に比べると豚骨度合いが強いが、最近は豚骨を前面に出す風潮が強く世の中の王道をいっている。
さらにその豚骨度合いが実に見事であり臭みを最大限抑えたウマウマブタクサを上品にスープにまとめてある。
スープの粘度も流行りのとろみ系でライスや海苔との相性もバッチリ。もちろん麺はモチモチ平打ち縮れで家系ラーメンの王道である(最近はどの店も麺の優劣は少なくなった)
チャーシューは直径のスモーキーには劣る感はあるがまあまあ及第点であろう。
というわけで日本家系ラーメン大賞があれば間違いなく優勝するのは武蔵家だ。というお話しでした。
長文ありがとうございました。
http://i.imgur.com/bh8eoUa.jpg
http://i.imgur.com/amRbLk4.jpg
直径に比べると豚骨度合いが強いが、最近は豚骨を前面に出す風潮が強く世の中の王道をいっている。
さらにその豚骨度合いが実に見事であり臭みを最大限抑えたウマウマブタクサを上品にスープにまとめてある。
スープの粘度も流行りのとろみ系でライスや海苔との相性もバッチリ。もちろん麺はモチモチ平打ち縮れで家系ラーメンの王道である(最近はどの店も麺の優劣は少なくなった)
チャーシューは直径のスモーキーには劣る感はあるがまあまあ及第点であろう。
というわけで日本家系ラーメン大賞があれば間違いなく優勝するのは武蔵家だ。というお話しでした。
長文ありがとうございました。
http://i.imgur.com/bh8eoUa.jpg
http://i.imgur.com/amRbLk4.jpg
266ラーメン大好き＠名無しさん
2016/05/08(日) 19:17:16.32ID:ppKvvO6W 工場スープの濃縮豚骨スープは豚骨からは取ってない！ポークエキスと言うものがあるそうだ。味を似せれば誤魔化せるでしょ！壱系、商店系は濃縮豚骨スープに背油をミキサーにかけて混ぜて提供。クリミーなスープは背油。皆背油飲んでいるのだよ
267ラーメン大好き＠名無しさん
2016/05/08(日) 19:21:07.33ID:OWlBo6P1 >>266
んなわけあるか！www
んなわけあるか！www
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