関東の美味いラーメン屋って味噌塩醤油とか全部作るとかって拘ってないし、一種類のラーメンだけで勝負してたりする。んで、美味いから行列できるんだけど、何度もまた食べたいって思える。
たった一種類のラーメンなのに何度も通うリピーター客が沢山いて、行列が出来るんだけど、
札幌にはそういうラーメン屋ないよね
観光客が並んで行列出来るだけ