奈良のラーメン屋 Part.3

2018/04/27(金) 18:16:29.76

ってどんな感じでしょうかね

※前スレ
奈良の行列のできるラーメン屋 Part.2
http://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1514563677/

2018/05/12(土) 18:35:33.61

ただの罵り合いになってるぞ
誰か言い分をまとめてくれ

2018/05/12(土) 18:38:38.34

どうせなら気分良く食いたい派
底辺食で接客求めるなよカス派
人それぞれ主観押しつけるな派
こんなんまとまるわけねーよ派

2018/05/12(土) 18:39:55.60

火事とケンカは江戸の華派

2018/05/12(土) 19:34:15.34

>>254
>>242も突然横から出てきてんだろハゲ

2018/05/12(土) 19:46:09.40

ここは江戸じゃねーよ！

2018/05/12(土) 19:46:26.96

>>258
話の流れを考えろハゲ

2018/05/12(土) 20:01:26.98

>>260
そもそも嫌なら見るなよ

2018/05/12(土) 20:20:59.85

誰かいちびりの新店行ってレポしてくれ

2018/05/12(土) 20:42:45.13

>>261
合格！

2018/05/12(土) 20:59:14.12

>262
高い料理でもないんやから自分で行ったらええやん
誰かが美味しいとかマズイとか言っても所詮は他人の味覚なんやし

2018/05/12(土) 21:01:26.15

>>261
話すらまともに出来ないアホしかいないのか？

2018/05/12(土) 21:22:12.77

>>260
じゃかっしゃぁ　ハゲで悪かったなぁ

2018/05/12(土) 21:47:28.24

>>265
はい

2018/05/12(土) 21:58:06.36

荒れてるからレポでもどうぞって適当に言ったのにつっかかってくるししばらくはずっとこの流れですかねー

2018/05/12(土) 22:18:19.74

>>268
他人の感覚あてにすんな自分で行けって、もう何のスレかわかんねぇよなこれ

2018/05/12(土) 22:32:05.55

俺が接客重視する人を批判したせいで変な流れになってしまったな
普通に議論したかったんだが基地外呼んだだけになった

2018/05/12(土) 22:41:58.13

>>270
落ち着け、こいつらもう髪の毛の話しかしてへんぞwww

2018/05/12(土) 23:16:42.06

>>270
意見が合うね
オレも「キチガイが来た」と思ったよ

2018/05/13(日) 00:49:30.81

こんなとこに書き込んでる奴なんか俺含めみんなキチガイやろ

2018/05/13(日) 01:59:25.55

キチガイ祭りだわっしょいわっしょい！

2018/05/13(日) 02:52:16.50

一昨日行った上牧旭の店主スマホ触りながら麺茹でてたんだが

2018/05/13(日) 02:58:56.86

２回目行ったんが失敗やったな

コップ汚れててもう行かんと思ったが味は意外に普通やったんでコップは偶然だろうと今回味噌食べに行ったけど麺茹でながらスマホはさすがにひどい水のポット壊れててガムテープで補修しててキモかった味は今回食べた味噌のが旨かった

そのあとしぇからしか行ったけどもう並んでないんだな

2018/05/13(日) 04:49:25.85

>>270
お前自身がそうだからだぞ
気付けよ

2018/05/13(日) 05:03:02.32

そういや金久右衛門行ったひといないのかな

2018/05/13(日) 09:08:31.53

知ってる？
麺屋T.の.字広報自らラーメンスレを荒らしてるって事実
しかもそいつは無鉄砲？などのラーメン屋勤務経験もある
要は産業スパイ

2018/05/13(日) 09:19:47.10

接客も重要だが、提供スピードが遅すぎる店は何とかしてくれ
客の入りがまばらで、店員はホールうろうろしてて、
ラーメンに20分、チャーハンに30分、共に食べ終わってから餃子でてくる店。
店名通り商品提供に一刻かける気か

2018/05/13(日) 09:19:51.51

ラーメンスレを壊滅させりゃ
何も知らない情弱素人は滋賀作ブログに頼る可能性が高まる
そうなれば、T.の.字傘下店の売上アップにも繋がる
こういう目論見なんだよ

あと、旧2ちゃんねるラーメンスレを見て
・流行ってそうな店に営業という名の恫喝をかけて
無理矢理傘下に引き入れるなどの強引な手法や
・それでもT.の.字麺の使用を断ったラーメン屋にはラーメンゾンビ名古屋球カムロ辺りを使って
　　　ネットで徹底的にネガキャンするという手法

ラーメンスレを潰す理由は、これらを隠蔽したいからだろうね

2018/05/13(日) 11:57:54.81

>>276
ガムテープで補修してるってのは爆サイにも書かれてたな

2018/05/13(日) 12:07:03.83

【推奨NGワード】
・T.の.字
・滋賀作
・ラーメンゾンビ
・カムロ

あと、何を言ってても絡まずに完全スルー
絡むと文句でスレを埋めてスレごと潰されるぞ

2018/05/13(日) 12:55:46.14

>>276
水のポットが壊れて、ってのを見たことがまずないわ。
そういう客層なのか厨房の扱いが荒いのか前の店の使い回しなのか知らんけど、
いずれにしても予備を用意してあるか、すぐに新しいものを買ってくるやろ。
みっともなさすぎると思わんのかな。

2018/05/13(日) 13:10:16.56

>>283
仲間のフォローお疲れ様です
知見様にいくら貰ってるんですか？

2018/05/13(日) 14:35:34.05

>>276
昨日の昼にしぇからしかに行ってきたけど　待ち10人くらい出来てたぞ

2018/05/13(日) 14:47:21.84

平日と土曜の違いがあるからな。
土日祝日は行列ができるって感じなんやない？

そういえば昨日はがむしゃらもノロマも10人くらいの行列だった。
天気も良かったしどこも盛況だったのかも。

2018/05/13(日) 18:45:11.97

しぇからしか店内は満席に近かったけどな外待ちしてるって聞いてたから覚悟して行ったけどラッキーやったわ

2018/05/13(日) 19:03:18.61

まあ所詮チェーン店やしな

2018/05/13(日) 20:11:16.24

だからなんだよ

2018/05/13(日) 20:58:52.11

>>288
やっぱり平日に行くべきやな
がむしゃらもノロマも平日は行列できてないことが多いけど、平日でも行列必至の店ってどこかある？

2018/05/13(日) 21:08:16.32

>>291
超有名店(笑)みつ葉だろ？ｗ

2018/05/13(日) 21:08:56.37

>>291
平日もとなると限られるな
富雄にあるみつ葉、大和高田にある麺リーズなかの、橿原市にあるいちびり、吉野の河あたりが代表的かな

2018/05/13(日) 21:14:31.82

いちびりでみつ葉、なかのレベルの行列なんか見たことねえよ

2018/05/13(日) 21:38:04.79

いちびりが行列？さすがにネタやろ？毎回奈良のトップ店の中に何故かいちびり入れたりすんの誰得なん？

しぇからしか安定の旨さやったわ無難

2018/05/13(日) 21:47:28.69

昼頃になかのの前をよく通るけど、平日でも結構並んでるな

2018/05/13(日) 22:24:57.22

あからさまに一人が定期的にいちびりを過剰に持ち上げて突っ込ませようとしてる

2018/05/13(日) 22:43:46.08

いちびり結構並んでるけどな
駅前っていうのもあるんじゃない？

2018/05/13(日) 22:47:12.04

あんだけ駅に近いとこ少ないわな、まあ近くの心ゝ和は駅に付属してるから唯一ではないけど

2018/05/13(日) 23:19:41.23

>>291
力皇もかなり並ぶな
天理大の学生の格好の的だわ

2018/05/13(日) 23:24:22.84

アノラーメン製作所が夜しかやってたいから行き辛い
個人的にラーメンは昼に軽い感じで食うもんって考えあるからな

2018/05/13(日) 23:51:52.48

とんびてどない？
昼はそこそこ混んでそうだけど。

2018/05/14(月) 02:37:10.81

>>301
お昼もやって欲しいよね

2018/05/14(月) 02:46:31.53

>>302
良い意味でも悪い意味でも普通ちょっとだけ値段が高く感じるかも知れない

つぎからここ、下品とかに比べたら俺は全然良いと思う

2018/05/14(月) 02:52:28.68

とんこつしょうゆらしいけどニンニク効きまくってるから微妙にスタミナ系にも取れるスープチャーシューが固めやからもうちょっと薄くして２枚とかにした方がよいと思った噛むのが大変

2018/05/14(月) 03:05:51.28

来週末岡田行ってみる

2018/05/14(月) 08:10:58.51

言われてみればなかのは昼も混んでたなあ
売り切れ御免が多くて並んでも食べられる保証がないレアな店はそうなるのかもしれんな
麺とサーカスがそれやって大失敗してた覚えがある

河も行ったことあるけど、確かに平日でも開店前から溢れてるけど、
あれはまた別の何かやな

2018/05/14(月) 12:32:01.58

しぇからしか、とゆうより
やぐらしか（わかるやつだけ・・・）

2018/05/14(月) 15:15:39.24

>>308
誰がやかましいねん

2018/05/14(月) 15:55:00.08

もういちびりのつけ麺屋オープンしてるんだな
わざわざ行くやついるのか？

http://tabelog.com/nara/A2903/A290302/29011102/?svd=20180514&;svt=1900&svps=2&default_yoyaku_condition=1

http://twitter.com/hamadatoshiyasu

2018/05/14(月) 17:51:25.08

そんな言い方せんでもええやろ
といいつつ、俺もそんなに行きたいとは思わないなあ。
本店とすんごい味変えてたら一回くらいは行ってみたいかな。

2018/05/14(月) 19:16:56.25

京都スレ潰し犯＝滋賀作とTの字･
http://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1526290190/

2018/05/14(月) 21:05:56.64

今まりお流来てるわ

2018/05/14(月) 21:26:49.32

客入りはどう？

2018/05/14(月) 21:31:17.22

>>314
カウンター席は6割、テーブル席は5割、小上がり席は0人
こんなもんやな

2018/05/14(月) 21:32:16.13

ちなみに背脂とんこつ濃度7と小ライス食った
俺にはこの濃度が限界やわ

2018/05/14(月) 22:03:37.76

まりおは何種類か食ったけど、まりおブラックが１番好きだな、で濃いのも飽きてきたんで、今度初めて濃度０のあっさりしおとかあの辺り試してみたいけど、まりおのあっさりとか全然想像つかない

2018/05/14(月) 22:38:15.94

>>315
めっちゃ混んでるイメージあったけど、土日やテレビ収録直後でなければわりと空いてるんかな
並ばなくてよかったんやろ？
俺も久しぶりに霧島食べたいわー

>>317
まりおの貝塩は超優秀やで。
こってり派の俺でもあれは食いに行くレベルやわ。
貝が駄目な人にはきついけどな。

2018/05/14(月) 22:55:49.41

>>318
ほぼ毎日まりおの前通るけど、土日以外は並んでるの見たことないな
平日はだいたい6割ぐらいの埋まりやと思う
貝塩今度食べてるみるか
まりおはたまにしか行かんからついつい王道のこってり系を選んでしまいがちだが、店主のブログみる限りあっさり系にもかなりこだわってるみたいやしな

2018/05/14(月) 23:10:09.74

値段はおいくら万円？
まりお高いイメージだから
1回しか行ってない。

2018/05/14(月) 23:48:58.58

奈良に一風堂ないのんけ？

2018/05/15(火) 00:28:23.76

正直言って奈良の◯◯美味いと聞いて行ってみても「ああ、△△インスパイアね…」という感想ばかりが続いてるわ
無鉄砲(まあここも風来軒ルーツだけど)の衝撃に匹敵する店はないものかね

2018/05/15(火) 01:08:17.00

インスパイアなんかあったっけ

2018/05/15(火) 02:02:04.35

いつもの人なんじゃ

2018/05/15(火) 07:39:49.10

いつものってピンとこないけど

2018/05/15(火) 11:56:10.11

いちびり2号店、岡田も気になるが新店と言えば輝 TERUも気になるよな

2018/05/15(火) 12:43:37.92

行かれへん

2018/05/15(火) 12:58:29.06

奈良に限ったことではないけど、ラーメン屋って頻繁に新しい店がオープンするね
まぁ、それだけ技術やノウハウがなくても始めやすい商売なんやろうけど

2018/05/15(火) 13:56:25.66

>>326
気にはなる！！
気にはなるけどなw

2018/05/15(火) 14:33:10.25

上牧の旭焼き飯始めたみたいだけどSNSで話題とか書いてるけどダメな意味で話題なのでは。。

2018/05/15(火) 16:38:46.02

>>330
ほんまやね　ある意味話題やしw w w
誰かレポよろ　私は無理です

2018/05/15(火) 17:25:35.68

>>320
基本のラーメンは800円前後だから別に高くない
材料費の多くを占めるチャーシューがやたら入っててるしむしろ安いぐらい
富士山だのチョモランマだのは確かに見た目の値段は高いが

2018/05/15(火) 17:28:12.19

まりおは創作ラーメンも気になるがやはりレギュラーメニューを頼んでしまう
毎週の創作で開発期間も短いだろうから味的にどうなのかと思ってしまう
まだ頼んだことないわ

2018/05/15(火) 18:03:25.64

>>330
身内以外は薄い、ぬるい、接客悪いってクチコミ何件か書かれてるしね

第一旭喰いたければ田原本行くか、やまざき屋行くわ

ここに貼られてたこれ見たら行く気失せたわ普通は修行のムービー撮らんよね？頭おかしいわしかもたった１年の修行

https://youtu.be/zzUYIbbGYMw

https://youtu.be/fJjTTwVNHGQ

2018/05/15(火) 18:04:24.51

まりおはとん塩とミニカレーで十分やわ創作がゲテモノ感満載でキツい

2018/05/15(火) 18:06:56.21

ここであんまり話題にならんけど、ふじ門製麺好きやわ夜やってないのが難点やけど

2018/05/15(火) 20:44:17.03

まりおって替え玉復活してるん？

2018/05/15(火) 20:58:52.09

春友流で味噌食べてきた
麺が非常に好みでエエわ
他の味食べたことないけどどんなやろ

2018/05/15(火) 21:08:16.92

>>338
麺は北海道直送らしいので人気あるよね。俺もけっこう好き。

醤油はちょっと独特。豚菜館みたいなん期待してたらかなり裏切られるぞ。
あれはあれで好きな人がいるかもだが。

生パスタ風冷やし味噌は、冷やし中華のタレを流用すれば自分でも作れそうな味。
春友はやっぱりノーマルの味噌ラーメンを食べる店だわ。

2018/05/15(火) 21:08:59.01

>>338
醤油も美味えよ～

2018/05/15(火) 21:25:02.65

>>337
してないな

2018/05/15(火) 21:27:15.35

昨日まりお行ったもんだが、今日は高田のなかのに行こうと思ったんだがぎりぎりラストオーダーに間に合わんかったorz
近くにあるミスターラーメンという店しか空いてなかったから今はそこにいる

2018/05/15(火) 21:41:37.14

数年前までまりお流って19時以降は平日でもしょっちゅう並んでるイメージだったけど落ち着いたんだね
他のお店も色々出来て選択肢も増えたからかな

2018/05/15(火) 21:57:33.52

>>341
ほんなら、スープはライスで消費するしかないんか・・・

>>343
客が減った頃合いでテレビ出演があったからね。
ただ今は濃厚ブームがちょっと過ぎたんで今後どうなるかだよ。
まりおは濃厚と奇抜さがテレビ受けしてる要素だからなあ。

2018/05/15(火) 22:04:35.85

多くの奈良県民から見て河は秘境、輝TERUはマジで秘境だなw

2018/05/15(火) 22:11:01.68

まりおは開店してしばらくは不人気ラーメン店でいつもガラガラだったんだがいつのまにか人気店になったな
当時はドロドロこってり系ラーメンって関西ではめちゃめちゃ嫌われてたもんな
無鉄砲はかなり異端だった

2018/05/15(火) 23:22:37.95

>>346
あの当時は麺も悪かった

2018/05/15(火) 23:44:22.08

みつ葉が法隆寺にも店を出したのに続き、いちびりが醍醐町に2店舗目を出したんだな
いよいよ奈良県はみつ葉といちびりの独走態勢に入っていくのかな

2018/05/15(火) 23:49:16.48

みつば支店出したんだ。味は保てるのかな

2018/05/15(火) 23:52:58.35

>>347
そうなんか
俺もずっと素通りしてて数年前に始めて行ったから知らんかったわ
当時は自家製やったんやな
今は透明の真空麺を委託で作らせてるんか

2018/05/16(水) 00:14:27.13

いちびりが醍醐町にねぇ…ずんどうにすら勝てないと思うけど

2018/05/16(水) 00:32:29.96

いちびりの店主が不快

2018/05/16(水) 00:38:09.28

なんだかんだで豚骨系は無鉄砲に行き着いたわ
中毒性が凄くて一度食べてもしばらくしたらすぐに食べたくなる
他のラーメン屋は頻繁には行かないし

2018/05/16(水) 00:49:52.38

麺もテーガクだしな