奈良のラーメン屋 Part.3

2018/04/27(金) 18:16:29.76

ってどんな感じでしょうかね

※前スレ
奈良の行列のできるラーメン屋 Part.2
http://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1514563677/

2018/05/19(土) 22:07:30.47

>>472
最近はそんなジャンルできてるんだな
みつ葉は個人的にそこまでやわ

2018/05/19(土) 22:08:43.70

>>473
二郎とかにあるらしいがどんぶりは上げろとかな
いや上げるんだがお前が言うなってな

>>474
俺もそこまで
なかのは好きなんだが

2018/05/19(土) 22:41:35.70

なかのはこの間始めて行こうとしたんだがラストオーダーにぎりぎり間に合わんかった
その時は法事でたまたま高田まで行ってただけで普段なかなか行けんから残念やったわ
それで近くのラーメン屋探してミスターラーメンってとこ行ったがそこがトンデモだった
カウンターにハエの死骸が何匹も乗ってて、DQN常連が注射器や武勇伝、同和地区の話を店主としてたw

2018/05/19(土) 22:59:27.83

>>476
昔からあるから名店と言うわけではないらしいな
それに比べればはじめってちゃんとしたラーメン屋だったんだな…

2018/05/19(土) 23:10:42.94

>>477
そうそう
30年以上やってるらしいから期待したら全然
店の汚さだけじゃなくスタミナラーメンの味も焦げ臭くて全然駄目やった
やっぱり食べログとかの口コミ件数多いところがなんだかんだで無難やわ

2018/05/19(土) 23:15:23.55

ミスターラーメンってまだ営業してたんや
入ったことないけど店が古いからもう閉店してると思ってた

2018/05/19(土) 23:23:29.22

>>478
まあマイナーな店に行くにしても食べログで写真見て足切りはした方が良いかもね
今確認したけど残飯にしか見えない

2018/05/20(日) 02:17:04.05

ミスターラーメンはあれでも昔は流行ってそれなりに金持ったんか、娘がメッセンジャー黒田のやってる番組に成金のバブリー娘みたいな感じで出てたな

2018/05/20(日) 02:18:19.28

>>469
魚介いちびりってとこで…

なかのもみつ葉も好きだけどな

2018/05/20(日) 04:11:58.37

ミスったラーメンって俺らの周りじゃ言われてるぞ

2018/05/20(日) 12:18:42.48

今日は上牧町でNHKのど自慢か
あの店にも客が入るかな？ｗ

2018/05/20(日) 15:39:51.96

ミスターラーメンて謎のハブ入りラーメンあるとこか。

2018/05/20(日) 15:49:56.26

食べブログのつけ麺いちびり悪い評価消されてる。
初日に行ってぬるいつけ汁だされたってやつ

2018/05/20(日) 16:15:42.16

>>486
いちびりはありそうやな。

おれ自身が食べログで消されたことがあるのは
がむしゃら・みつ葉・一望
だったな。
特にみつ葉は瞬殺だった。

似たような内容でも丸昌とドンチードルは俺が修正するまで消されなかったから、
この２店は実直というか、ネット評価を利用する気はないんやなと思ってて好感持ってる。

2018/05/20(日) 16:55:25.27

有名店は関係者かフリークがいろんなところ監視してるんやろな
ここにも目に余るいちびり上げしてる奴おるし

2018/05/20(日) 17:44:54.56

ホンマラーメン如きで必死になってる奴多すぎやわ

2018/05/20(日) 20:01:04.98

レスに対する叩きレスしかできんやつも大概多いで

2018/05/20(日) 21:20:07.38

いちびりアゲしてる奴はアゲ方が下手過ぎて微笑ましい所もあるけどなw
あれが実はいちびりアンチだったら大成功だが・・・

2018/05/20(日) 22:04:30.11

>>491
あれは釣りやろ
たぶん

2018/05/20(日) 22:24:26.38

ネットの評価高かったら一度は行くけど味が悪かったらリピートしないよなあ、業者雇うコストに見合ったメリットがあるって事なのか

2018/05/21(月) 07:17:09.43

>>493
一度でも行くってことがまず取っ掛かりになるよな。口に合えば常連になるかもしれないし。
ネット評価しか見ない人は安心感でそこにしか行かないから余計。

業者雇うってより、食べログに金払ったりブロガーに便宜図ったりが中心やろなあ。

2018/05/21(月) 09:09:47.49

で、その感想が正直微妙でもネットの評価が高けりゃ自分の舌が間違ってんのかなという思考に陥りがち
その典型例があっぱれ屋とか三つ葉とかだと思う

2018/05/21(月) 12:24:33.78

そうは思わんなあ
むしろ評判の割に大したことねえなって思うことの方が多いわ

2018/05/21(月) 12:36:21.11

おっと、いちびりの文句はそこまでだ

2018/05/21(月) 13:32:21.03

>>496
>むしろ評判の割に大したことねえなって思うことの方が多いわ
これだよね。
さすがにマズイって店はほとんど見かけなくなったけど、ネットが持ち上げ過ぎな店はかなりある。

たぶん>>495も同じことを言ってると思うが、
自分の舌に自信がない人がネット評価を盲信してるって例を出しただけじゃないかな。

2018/05/21(月) 18:11:20.84

何はともあれ
棣鄂麺を使ってるとこが一番うまいんだよ

自家製麺なんか邪道もいいとこだ

2018/05/21(月) 18:11:44.30

紫蔵に麺を提供してる酒井なんか
滋賀作に潰されりゃいいんだよ

2018/05/21(月) 18:26:34.42

>>499
奈良で棣鄂麺使ってる店ってどこ？
興味あるから行ってみるわ。

2018/05/21(月) 18:41:00.12

>>501
そんなの自分で調べろよ
親分知見様棣鄂様の手を煩わせんじゃねーよ

2018/05/21(月) 20:00:32.47

宣伝したいんだかしたくないんだかわかんねぇなこれ

2018/05/21(月) 21:09:58.81

まりおの今週の創作のつけ麺ひどいなw
さっき隣の客が注文してんの見たが、紫色の漬け汁でその中に大量のチャーシューとかなり太いフランクフルトが一本入っとったw
漬け汁の量も半端なくて、普通のラーメンのスープより多い

2018/05/21(月) 21:11:21.73

創作はマジで頼む気にならんわ
ほんまに遊びでやってるだけやろあれ
ただ今やってる鴨のカルパッチョが乗った貝ラーメンはちょっと気になる

2018/05/21(月) 21:21:40.59

遊びで作ったスープが凄く旨いことがあるから創作も切り捨てられないんだけど、
スーパーで買ってきた練り物やこんにゃくが無造作に沈んでるのは勘弁してほしいと思ったよ。

2018/05/21(月) 21:25:31.77

大阪では福島、京都では一乗寺とかラーメン激戦区があるけど奈良県にはそういう地域はないんだよな。富雄でもまだまだだし

みつ葉、なかの、まりお、いちびり、と市、無鉄砲、どんチードルが同じ地域にかたまってたら激戦区として対抗できるんだろうけどな

2018/05/21(月) 21:28:15.90

食材そんな酷いんかw
儲け度外視で一流食材使ってるイメージあったわ
店長のブログでもやたら自信満々やし

2018/05/21(月) 21:31:39.36

餃子の美味い店を探してるヤツいたな
畝傍御陵前の「味味」の焼き餃子めちゃくちゃ美味かったぞ

2018/05/21(月) 21:40:17.26

>>508
肉類はええんやけどな・・
創作は思いつきで色々放り込むことがあるからそこが厄介よ。
旅行先で見つけたものをうっかり大量購入してしまって、消費せんがための創作を作るとかザラ。

10年近く前だけど、当時お得意としていた黒小麦麺のざるラーメンってのが出たから頼んでみたら、つゆが市販のめんつゆだったんだよ。
まぁ、電子レンジを活用したり、いろいろ掟破りを平気でやっちゃうところが魅力っちゃ魅力なんやけどな。
傍から見てる分には。

2018/05/21(月) 21:52:14.06

バラバラがなくなったのがかなり値打ち下がったな
クレーマーのせいにしてたけど自演のような気もする。だって安すぎたもんねアレw

2018/05/21(月) 22:46:26.85

市販の麺つゆw

2018/05/21(月) 23:16:36.21

>>509
味味って王将の隣のとこやんな？
あそこの餃子美味しいんや？
持ち帰りできるんかな

2018/05/21(月) 23:52:45.26

>>500
お前酒井製麺に何の恨みがあるんだよ、もしかして酒井製麺に麺降ろして貰えなかった京終のあそこの身内か？
それならまず米炊いてから出直してこい、話はそれからだ

2018/05/22(火) 02:50:29.87

>>509
餃子探してたんドンチードル最近初めて行った人ことこのワイやサンキューガッツいってみるわ

2018/05/22(火) 04:04:09.54

麺屋棣鄂様のウイング麺を使ってるとこが
一番うまいんだよ
棣鄂麺の良さが分からない奴は
自家製麺でも食っとけ(禿)。

279 名前:ラーメン大好き＠名無しさん (ｻｻｸｯﾃﾛﾛ Sp75-hi/q) [sage] :2018/05/17(木) 10:43:05.20 ID:iNv2DEaVp
昨日か一昨日か雨上がりの番組で東京のラーメンブロガーが、大阪はテイガク製麺所ってとこの麺使ってる店が1番美味しいって言っててビックリした
ここでやたらと圧力がなんたらとかレスあったやつだし

2018/05/22(火) 04:04:47.73

紫蔵に麺を提供する製麺屋なんか
潰れてしまえ！

2018/05/22(火) 04:05:34.77

紫蔵が棣鄂麺を使えば
全て解決するんだよ

手下の滋賀作を使って
ネットでボロクソにネガキャンする必要もなくなるんだよ

2018/05/22(火) 08:34:16.31

珍しく味味の話題が出てる。
いま食べログ見たら、萬遊楼が高齢のため店を閉めた後味味になった、とあるけど実はそれ以前にかなりすったもんだがあった店。
味味になってからは行ってないけど、全盛期萬遊楼のシェフが戻ってるなら味は期待できると思うよ。

2018/05/22(火) 09:27:41.61

>>519
すったもんだって何があったの？

民民になってすぐの頃にランチ食べに行ったけど、量がメッチャ多かったわ

2018/05/22(火) 11:09:12.08

ミンミンってよくある台湾料理屋とはちゃうの？その辺に出来てるアホみたいなボリュームの

2018/05/22(火) 14:26:56.49

>>521
ちやう

2018/05/22(火) 14:38:19.64

天才麺劇場

棣鄂様、知見様

2018/05/22(火) 14:39:05.69

手下の滋賀作も
そりゃ必至にブログでアピールするよな

知見様は天才だからな
流行りの店も、いつのまにか棣鄂麺を使ってるくらいだしな

2018/05/22(火) 18:36:53.87

この前にぼしこいしで食べたけど結構美味しかった
お店が寿司屋の居抜きって丸わかりなのが嫌やったけど

2018/05/22(火) 19:40:46.37

にぼしこいしどこにあるんか思って調べたら、俺が数年前まで行ってて閉店した居酒屋があったとこやんけw
焼き豚足がうまかった
マスターは大阪で昼間は働いてて夜だけ居酒屋という異色パターンやった

2018/05/22(火) 22:21:16.09

>>526
寿司屋じゃなくて居酒屋やってんね
昼働いてたら仕込みとかどうしてたんやろ？
ラーメンとは関係ないんやけどちょっと気になった

2018/05/23(水) 22:55:41.91

いろんな店食べ歩きしたけど自分には使い勝手いい中華料理屋があればええんやと気づいた
よって大宮飯店

2018/05/23(水) 23:13:27.74

奈良県で代表的ラーメンといえば、みつ葉、ドンチードル、いちびり、なかの、マリオなどが浮かびますが、この他にありますか？

2018/05/23(水) 23:18:10.26

ないよ
お前はいちびりだけ行っとけ

2018/05/23(水) 23:29:54.87

俺は、と市、なかの、トリカヂが好き

2018/05/23(水) 23:35:20.82

>>530
>>531
ありがとう
いちびり、と市、なかの、トリカヂがオススメですね
他にはないですか

2018/05/23(水) 23:56:08.72

>>529
一番の代表格の無鉄砲をなぜ抜いた？

2018/05/24(木) 00:20:07.25

こいつがただのいちびりアンチだからだよ

2018/05/24(木) 00:58:44.53

>>533
無鉄砲は京都だからな。
がむしゃら・しゃばとん等は奈良やけどな

2018/05/24(木) 02:35:59.40

クソババア汚物松本美千代
一つのことしかやらんくせにしょーもないことで文句ばっか言ってんなクソババア
うっとおしんじゃボケ！！！！！！

2018/05/24(木) 12:11:04.48

どこか適当なラーメン屋指示してくれ。
今から食べに出かける。

県外とか十津川とかは勘弁してほしい。

2018/05/24(木) 12:23:50.24

熊っ子とかどうかな

2018/05/24(木) 12:39:09.90

第一旭上牧

2018/05/24(木) 12:39:29.79

上牧旭

2018/05/24(木) 12:40:06.35

同時に書くんやめーや

2018/05/24(木) 13:58:52.06

>>537
大和高田のミスターラーメン
1982年創業の奈良でも最も古いラーメン屋の一つ
秘伝のタレで仕上げるスタミナーラーメンが絶品

2018/05/24(木) 14:44:24.36

田原本第一旭大好きなんだけど、こないだツレに京都の新立ラーメンとやらに連れて行って貰ったらめっちゃ美味しかった
奈良じゃないけど京都でも南の方だから行ける奴多いんじゃなかろうか、それと田原本第一旭好きな奴なら気にいると思う

一応、欠点も
器が汚い、洗ってないとかじゃなくて長年使ってて落ち切らないスープ染みがある、ちょっとビビる
接客に問題は無いけど店の規模に対して人が足りてないように感じた、オーダー取りと提供が若干遅め
全席喫煙可、嫌煙家は多分行かない方がいい、土地柄身体使う仕事してる人が多いらしく、それに見合った喫煙率

2018/05/24(木) 16:10:32.29

>>537
ラーメンきみちゃん

2018/05/24(木) 17:03:00.85

>>537
上牧旭しか選択肢ないやろ

2018/05/24(木) 17:12:28.89

上牧上牧ってそんなしつこく粘着するほどのもんかねえ

2018/05/24(木) 17:43:52.67

３回目の旭行ったで。
みんな悪意ありすぎやろ、ちょっと悲しくなったわ。

味は相変わらず薄い。これで行くと決めたんやろか。
塩分を控えてるというより出汁が少なすぎると断言していいなこれ。
セットの焼き飯はパラパラというかポソポソ。不味くはないけどもう頼まないというか旭自体これで最後にしたい。
いろいろあったがどさん子みたいなもんやと思えば味の方は諦めがつくかな。もう行かんけど。

Mr.ラーメンは高田に勤務してたとき一度だけ行ったがあそこ夜営業やな。
というかお前も悪意の塊やろ。

きみちゃん・・
行ったことないし唯一の良心っぽいんだがもう少し早く書き込んで欲しかった。

2018/05/24(木) 17:48:39.66

正直、もう少し走ってナマイキヌードルに行きたかった気持ちはある。
あそこ２７日までだったよな。

2018/05/24(木) 19:45:03.16

まりお貝ラーメンうまいな
この前に貝の塩をすすめてくれた人がいたが、鴨のカルパッチョが付いてる創作の貝醤油が気になって注文したがいける

2018/05/24(木) 19:59:03.29

新店有名店見るたびに並んで800円ほど払って食べてだけど、
最近鳥貴族の300円で充分な気がしてきた

2018/05/24(木) 20:06:22.52

>>549
薦めたの多分俺。気に入っていただけてこちらも嬉しい。
キワモノばかりにスポットが当たるけどあっさりもなかなかどうして旨いんだよな。
そのキワモノのインパクトが強すぎるのがあかんのやけど。

>>550
それちょっと分かる。
ついこの間も大宇陀の月の輪よりスタロー麺の方がええんちゃうか…って思った。

2018/05/24(木) 22:39:14.56

ナマイキ終わってやまひでが2ヶ月入ってまたナマイキなんでしょ？
もうナマイキで固定するのかな

2018/05/24(木) 22:50:33.11

あの場所はそうみたい

2018/05/24(木) 23:00:31.62

>>537
今からなら開いてる店は限られるな
奈良県なら彩華ラーメン、心々和、と市、いちびり、春友流、ジャンク屋剣、はじめラーメンに行っておけば間違いない

2018/05/24(木) 23:42:50.65

心ゝ和のラーメンは美味かったな。
店員はバカばっかだったが。

2018/05/25(金) 05:06:15.17

やまとって閉店してる？
旧24沿いの

2018/05/25(金) 05:49:56.98

心心和が普通で麺が固すぎる。
チャーシューおにぎりが胃にもたれる。
注文の仕方が悪かっただけだけど、初見では失敗したわ。

2018/05/26(土) 06:26:45.47

>>556
やまとが閉店してようがしてまいが誰も興味あらへんがな

2018/05/26(土) 13:58:19.89

第一旭上牧行ってきた

前客なし

デラックスはあのブログの店主が作ったにしてはまともな味で結構旨かったけど、焼き飯は作り置きを温め直して出してたわ

2018/05/26(土) 14:00:40.37

その後しぇからしか行ってきた

替え玉頼んだら『券売機で購入してください』だとよ替え玉せずに帰ったわ

2018/05/26(土) 15:07:52.64

衛生上直接の金のやりとり嫌うって考えは間違いじゃないけどな

2018/05/26(土) 15:15:36.09

やまと閉店したら困るよ
気軽に並ばずに行ける鶏白湯だったのに

2018/05/26(土) 15:29:03.11

替え玉が券売機でも何も問題ないけどな

2018/05/26(土) 16:08:15.49

・カウンターに100円玉置いて声掛ける

・食事中に席立って券買って戻って店員呼んで渡す

普通上だわな

2018/05/26(土) 18:02:56.42

券売機の店でも替え玉は現金でいけるって店が多いよな。

がむしゃらのように店員が替え玉代金を受け取ったあと券売機で処理するパターンもある。
毎回かどうかは知らんけど。

2018/05/26(土) 18:04:39.45

たかがそれくらいで苦痛を感じるのか

2018/05/26(土) 18:07:26.01

サービスに慣れすぎも怖いな

2018/05/26(土) 18:11:59.67

そこはそれ、最初から食う分だけ替え玉食券を買えば問題解決よ。

2018/05/26(土) 18:43:37.09

>>568
あーやっぱもう一玉食えるな
あー券買っちゃったけど今日はもう食えねーな

めんどくせーよ

2018/05/26(土) 19:00:59.89

俺はラーメンが券売機なら替え玉も券売機の方がいいわ
統一してほしい

2018/05/26(土) 19:03:06.32

>>569
ちょっとの我慢もできないのかお前はｗ

2018/05/26(土) 19:22:03.96

>>571
できねーな

2018/05/26(土) 19:23:14.44

京都民だが、天スタ素晴らしい。毎週でも食いに行きたい。