0441ラーメン大好き@名無しさん (スッップ Sd62-sBTX)
2020/08/16(日) 14:19:39.42ID:jy8+Yg6Qd個人的には、
ラー油>>>ニンニク>新塩です
先ずはメニュー開発時からの基本であるラー油から行くべきだと思います。ここのラー油は辛さは殆どありませんが、とてつもなく爽やかです。店主に言われますが、本当にしつこいくらい底からかき混ぜてくださいあと、少なくとも初回は生卵をトッピングしない方が良いと思います
ご存知かと思いますが、麺を少しだけ残してスープ割りが出来ます。その際、頼めば醤油ダレを足してもらうこともできるのですが、その方がより美味しいと思います