ラーメン二郎大宮公園駅前店 9増し

2021/07/18(日) 17:11:17.33

【店舗情報】
2020年6月5日(金)開店

所在地：
〒330-0805
埼玉県さいたま市大宮区寿能町 1-24 前場ビル1-A

営業時間：
平日昼：11:00～14:00
平日夜：17:00～20:00
日曜日：11:00～15:00

定休日：水曜日

公式Twitter：
ラーメン二郎大宮公園駅前店 (@omiyapark26)
https://twitter.com/omiyapark26/

ラーメンデータベース：
https://ramendb.supleks.jp/s/125117.html/

食べログ：
https://tabelog.com/saitama/A1101/A110101/11052604/

【前スレ】
ラーメン二郎大宮公園駅前店 8増し (2021/03/09~2021/07/18)
https://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1615232869/

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https://twitter.com/5chan_nel (5ch newer account)

2021/08/30(月) 09:14:03.70

旧大宮もお湯割りだったし不味いのは事実だろ
他の非乳化の店舗でお湯割りなんて聞かないし

2021/08/30(月) 09:26:13.69

お湯割りって如何にも頭悪そうな言い方だな
いったい何のお湯割りなんだよ
醤油か？コップの水に卓上醤油まぜて飲んでみりゃ全然違うのわかるだろに

2021/08/30(月) 09:30:50.18

旧大宮と全然違うけど
初見でアブラ増したり食い方知らないバカが文句言ってるだけ

2021/08/30(月) 09:44:09.32

店側がアブラ増せるって提示してんのに増したらダメっておかしいだろw 食い方ってそんなの気にしなきゃいけないとかw

2021/08/30(月) 10:05:54.09

ここのアブラ増しは他店と違い液体油を大量に入れる事を初見客がわかるはずもないし
店側が無料トッピング提示してるのは味の保証をしてる訳でもない
馬鹿の一つ覚えの如くどの店でも毎回「全部」とか言ってると知らないところで損をしてる

2021/08/30(月) 10:08:08.77

油増しだね
食べれば食べるほど味を感じて美味くなってくる

2021/08/30(月) 10:09:58.00

オレは脂増しの方が好き。
人それぞれです。

2021/08/30(月) 10:22:00.73

仙川と同じで玄人向けとか勘違いして悦にひたるスレでワロタ

2021/08/30(月) 10:27:32.44

そもそもデフォの味知らんのになんでいきなりアブラ増すのか
その時点であほ

2021/08/30(月) 12:42:18.60

通うつもりのない看板食べに来たやつはせっかく来たんだから全部入れてみようと考えがち
それもアリだけど決めつけた書き込みはクソ

2021/08/30(月) 12:57:48.52

どこの店でも初めてならまず最初はデフォかせいぜいニンニクコールで食べてどんな味なのか様子見るよな
なんか最近流行ってるのかどこでもアブラコールだらけだけど初めての店でアブラコールとかリスク高すぎだと思う

2021/08/30(月) 13:08:19.86

今は味付きアブラとかやってるとこも結構あるからな
液体アブラ増してるとか謎すぎ

2021/08/30(月) 13:29:18.13

レギュラーは池袋とめじろ台だけ

2021/08/30(月) 14:04:16.04

>>333
新代田は？

2021/08/30(月) 15:12:24.37

桜台と松戸も味付きアブラだぞ。池袋とめじろ台は黒アブラな

2021/08/30(月) 16:54:02.75

二郎なんて店毎に別物なんだから好きな店に行けばいい。
自分の好みでここが悪いだの美味しくないだの言われても、スレにはここの味が好きで集まってる人が多いんだから、殆どの人は同意できないでしょう。

2021/08/30(月) 17:12:23.03

真面目に仕事しててそこそこ美味ければ
ボリューム値段からして満足度があるよな
ただマジックだけは許さん

2021/08/30(月) 17:24:05.45

アブラコール非推奨はテンプレ入りしてもいいかもな

初見で攻略するのは無謀

2021/08/30(月) 17:37:54.71

アブラ増すなら天地返し必須
というか天地返しができればアブラ増すべき
できないなら増すべきじゃない

2021/08/30(月) 19:21:49.69

毎回アブラ頼んでるけどお湯割りとか味が薄いって感じたことないわ
天地返しもせず普通に食ってる
今日のは個人的に二郎歴代トップ５に余裕で入るほど美味かったありがとう！

2021/08/30(月) 19:25:43.34

このスレみて土曜昼に初訪問。超うまい。いつもはどでんに行くんだけど別物みたいでびびった。別物なんだけど。食後に気持ち悪くならないのも不思議だったな。若い兄ちゃんが作ってたけどヒゲの時はもっと美味いのかな

2021/08/30(月) 19:47:28.20

>>341
土曜昼だったんなら若い兄ちゃんがヒゲ

2021/08/30(月) 20:44:03.30

食後に気持ち悪くなるのってアブラの摂り過ぎだろ

2021/08/30(月) 21:37:41.33

>>342
土曜は午前中で髭店主が帰り、坊主の兄ちゃんがワンオペすることがあります。髭店主13：30くらいで「後宜しく」って帰っちゃうんだよね。

2021/08/30(月) 21:41:39.71

>>341
どでんのブタとかペラペラじゃない？大宮公園出来てから全く行ってないけど

2021/08/30(月) 22:03:35.72

髭は本店修行中の方な。こっちのはヒゲ

2021/08/30(月) 22:21:10.98

坊主って元新代田助手？
オープンして一年ちょいで人に店任していなくなってるのか
仕込み丸投げして重役出勤に頻発するトッピング間違い
もしかしてここの店主はヤバい人なのかも

2021/08/30(月) 22:28:47.76

前からとっくにドイやタクにやらせてる時あっただろ
行ったことないのに偉そうに語るなよ

2021/08/30(月) 23:00:06.85

あの兄ちゃんがヒゲだったのか…ドクターくまひげみたいのを想像してたよ。ごめんな。

大宮公園のを薄く感じる奴は濃過ぎるどでんに慣れ過ぎてるんじゃないかな俺みたいに。でもお湯割りは違うと思うぞ。普通に美味い。豚も確かにどでんより迫力ある。
でもお湯割りは違うと思うぞ。普通に美味い。豚も確かにどでんより迫力あるな。

2021/08/30(月) 23:24:53.14

ごめんなんかミスった

2021/08/31(火) 05:28:33.18

今日は昼営業のみか、、、

2021/08/31(火) 06:47:24.13

>>345
大宮西口のインスパに炎天下並んでる人達の神経が以前からわからんかった
ペラペラ、一枚、時々チビＧ入り

2021/08/31(火) 07:14:06.26

そのうち桜台店主みたいになるのか

2021/08/31(火) 08:16:10.95

タクちゃん仕込みの時はマジで美味かった

2021/08/31(火) 08:52:00.91

>>354
それもレッテル貼りの思い込み
大概の店舗は店主が一番

2021/08/31(火) 08:52:01.61

>>354
それもレッテル貼りの思い込み
大概の店舗は店主が一番

2021/08/31(火) 09:26:28.49

今と変わらんよな
寧ろ良くなってきてる

2021/08/31(火) 10:03:53.23

>>352
他では味わえない冷し油そばだけは食う価値あると思うけどね
二郎でもフジマルでもない中途半端などでんのラーメンは好きじゃないから
俺も夏場にそれを食いに行くだけだけど

2021/08/31(火) 10:09:55.39

半端な店の半端なメニューなんて頼む価値ないだろ

2021/08/31(火) 21:16:39.88

ヒゲ店主、女の子二人と和気あいあいと仕事してた。
そろそろトッピングやってくれよ。

**ラーメン大好き＠名無しさん** · 2021/09/01(水) 06:00:15.64

女の子助手と和気あいあいってまるでジョーん、とこのさんすけみたいだな

2021/09/01(水) 06:43:16.66

>>361
最近行ったが、助手は外人女性2人で和気あいあいとは程遠かったけどな。

**ラーメン大好き＠名無しさん** · 2021/09/01(水) 07:19:07.62

oh…今はそうなのか
4年前と今年GWに行った時はほのぼのしてたが
もちろん日本人女子の助手で

2021/09/01(水) 09:46:20.98

>>362
ん？外人女もいるのか？
一人は茶髪でショートの前からいる子だったぞ。

豚はほろとツナ1枚づつだった
ツナはきつよなぁ

2021/09/01(水) 11:42:35.66

さんすけの話だろ

2021/09/01(水) 22:32:19.00

今日夜、1時間かけて行っちった。
真っ黒な店舗見て、あぁ今日は水曜日だったと気付く。
阿保なオレを笑ってくれ。

2021/09/01(水) 23:39:55.19

外人女性が笑ってくれてその後は夜の国際交流であったことは言うまでもない。

2021/09/05(日) 06:46:47.44

ここライス持参禁止なの？
変な目で見られたわw

ちゃんとライス持ち込み不可って書いてくれないとわからんよ、、、

2021/09/05(日) 07:37:47.86

>>368
本気で言ってるのか？
飲食店が食べ物持ち込み不可って当然だろ？？
常識ある人は書いてなくても確認して許可を貰わない限り持ち込みなんてやらないぞ。

2021/09/05(日) 08:05:41.02

ライスくんが長期入院(多分重症病床)から帰って来たんだよ

2021/09/05(日) 10:17:51.52

>>369
ライス荒らしに構うなよ

2021/09/05(日) 11:14:58.56

ライスは川越スレに籠もってろよ

2021/09/05(日) 14:08:04.13

ビール牛の券売機画像に本人のハゲ頭と並び客が映り込んでるな

2021/09/05(日) 16:30:42.01

>>373
背も低いな。

2021/09/05(日) 18:18:43.64

ﾜﾛﾀ

2021/09/05(日) 19:17:50.71

今日行ってきたけど、今まで行った二郎の中で1番乳化してる。
豚まで乳化してたのは初めてよw

2021/09/05(日) 19:30:45.69

豚まで乳化とかお前なに言ってんの？

2021/09/05(日) 19:51:05.02

乳化の意味解ってんの？

2021/09/05(日) 20:00:08.68

美味しかったならそれでいいじゃんよ
おまえら厳しいな

2021/09/05(日) 20:18:05.22

豚が乳化とか聞き慣れないな
で、どういう状態？

2021/09/05(日) 20:38:35.18

今日ぜんぜん乳化してなかったけどな

2021/09/05(日) 20:39:43.41

ここで乳化したの食った事ないが
終わり際ならあり得るか？

2021/09/05(日) 21:00:57.43

>>382
昼でもたまにあるよ
個人的には非乳化のが美味しいけれど…。

2021/09/06(月) 04:51:00.62

初心にかえって乳化の意味を

2021/09/06(月) 05:36:25.59

一般的に言う乳化非乳化と少しズレてる。
何か意味を取り違えてるな。

2021/09/06(月) 05:46:12.56

ソーセージとかの加工肉みたいな感じか？
https://i.imgur.com/VGDs9RC.jpg

2021/09/06(月) 08:58:07.87

スープが白濁している状態が乳化
透き通ってカエシダレの色がはっきり出ている状態が非乳化
非乳化スープでモヤシは浮くが乳化スープではモヤシは沈む

2021/09/06(月) 09:00:27.79

>>386
なるほど
豚の乳化とはこのことなのか

2021/09/06(月) 21:32:34.37

今日の夜は、ヒゲ店主と茶髪ショートヘアの女性助手のオペだった。
割と前からいる助手だと思うが、彼女が田中みな実似と言われていた助手なのか？
イヤかわいいとは思うが、似ているだろうか…。

2021/09/06(月) 21:47:47.99

女助手の裸を想像しながら、二郎を食べる！
女助手のTシャツのすそからみえる脇や二の腕を見ながら、二郎を食べる！
そんな、俺は勝ち組だね。

2021/09/06(月) 22:14:27.60

やめろっつーの
ゴミクズにも程があんだろ

2021/09/06(月) 23:20:41.39

8割ペラッペラのお湯割だけどな

2021/09/07(火) 00:35:29.49

今日は黒(ry

2021/09/07(火) 04:22:01.80

昨日のはもやしまで乳化してたな！
既に三谷とか関内は超えたかもな

2021/09/07(火) 06:41:03.62

>>394
わかった
寸胴が乳化したら呼んでくれ

2021/09/07(火) 06:58:59.70

三谷w

2021/09/07(火) 09:21:19.12

ひばりを超えたら呼んでくれ

2021/09/07(火) 10:41:18.50

今夜が山田

2021/09/07(火) 15:37:04.65

今日昼の部行ったら、時間が遅かったせいか麺上げが坊主の兄ちゃんだった
あの兄ちゃんが作ると、ヒゲよりショッパーな二郎標準の塩気になるから注意が必要なんだよな

前ロットも同ロットも知ってか知らずかカラメ注文ばかりだったけど、彼らは分かってて頼んでるんだろうか

2021/09/07(火) 15:45:10.62

？

2021/09/07(火) 17:46:39.88

>>399
ああ新代田のドイ君の事か
まだ手伝いにきてるんだな

2021/09/07(火) 20:47:16.80

>>401
新代田では最近ナッパって呼ばれてるあいつかw

2021/09/07(火) 21:14:07.92

>>402
新新代田開店して初期からいる助手
ラーメン屋に似つかわしくないくらいの丁寧語
仕事を淡々とこなすクールガイでもある

2021/09/07(火) 22:46:54.28

三田で麺上げしている人かな？

2021/09/07(火) 22:53:23.66

ここはやっぱりヒゲに麺あげしてもらいたい

2021/09/08(水) 03:11:04.90

割と行く方だと思うけど、ドイ君の麺上げ一度も当たったことないわ
昼の部遅めに行けば当たるのかな？

2021/09/08(水) 10:35:15.95

>>405
ヒゲの調子が良い時は麺まで乳化するからな
気持ちはわかる。

2021/09/08(水) 19:53:10.08

>>404
眼鏡のツルがワインレッドな人かな？三田で麺上げしている時に食べたけど、中盤から超ショッパーで完食を断念んしそうになったよ。大宮公園じゃそんなでもないのにね？

2021/09/08(水) 20:09:59.49

可愛い女助手は、どんな感じのおパンティ履いているのかな......

2021/09/08(水) 21:18:12.48

>>409
総帥の似顔絵入りだろ

2021/09/08(水) 21:36:59.26

久々にイーッヒッヒッヒ聞きたくなってきたわ

2021/09/10(金) 15:32:57.62

今日はうまかった
スープ麺ブタどれも非の打ち所なし

2021/09/10(金) 21:19:35.34

>>412
けど今日は豚乳化してなかったよ！

2021/09/11(土) 14:30:21.38

大宮は今安定して最高

2021/09/11(土) 14:30:21.62

大宮は今安定して最高

2021/09/11(土) 20:06:14.57

しばらく大宮の鷹の目に浮気
してましたが、半年ぶりに来ました。
麺が旨くなってるように感じました。
スープも旨くなっていると思いました。
今日は初めてカラメ、ショウガで
コールしてみました。大正解でした。
スープ飲み干しそうになりました。

2021/09/11(土) 21:37:57.98

本当に最近は安定して美味いー

2021/09/11(土) 22:00:15.32

>>416
鷹の目は致命的に麺が不味いんだよ
だから余計に旨く感じたのだと思うよ

2021/09/13(月) 09:50:15.07

有料トッピングでいいからタマネギやってくれないかな
虎丸でもあるし、合うんじゃないかなと思う

2021/09/13(月) 10:31:25.67

チーズやってくれないかな
スライスでも粉でもいいぞ

ラーメン二郎 大宮公園駅前店 9増し

ラーメン二郎大宮公園駅前店 9増し