ラーメン二郎大宮公園駅前店 9増し

2021/07/18(日) 17:11:17.33

【店舗情報】
2020年6月5日(金)開店

所在地：
〒330-0805
埼玉県さいたま市大宮区寿能町 1-24 前場ビル1-A

営業時間：
平日昼：11:00～14:00
平日夜：17:00～20:00
日曜日：11:00～15:00

定休日：水曜日

公式Twitter：
ラーメン二郎大宮公園駅前店 (@omiyapark26)
https://twitter.com/omiyapark26/

ラーメンデータベース：
https://ramendb.supleks.jp/s/125117.html/

食べログ：
https://tabelog.com/saitama/A1101/A110101/11052604/

【前スレ】
ラーメン二郎大宮公園駅前店 8増し (2021/03/09~2021/07/18)
https://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1615232869/

VIPQ2_EXTDAT: checked:vvvvvv:1000:512:: EXT was configured
https://twitter.com/5chan_nel (5ch newer account)

2021/08/30(月) 19:47:28.20

>>341
土曜昼だったんなら若い兄ちゃんがヒゲ

2021/08/30(月) 20:44:03.30

食後に気持ち悪くなるのってアブラの摂り過ぎだろ

2021/08/30(月) 21:37:41.33

>>342
土曜は午前中で髭店主が帰り、坊主の兄ちゃんがワンオペすることがあります。髭店主13：30くらいで「後宜しく」って帰っちゃうんだよね。

2021/08/30(月) 21:41:39.71

>>341
どでんのブタとかペラペラじゃない？大宮公園出来てから全く行ってないけど

2021/08/30(月) 22:03:35.72

髭は本店修行中の方な。こっちのはヒゲ

2021/08/30(月) 22:21:10.98

坊主って元新代田助手？
オープンして一年ちょいで人に店任していなくなってるのか
仕込み丸投げして重役出勤に頻発するトッピング間違い
もしかしてここの店主はヤバい人なのかも

2021/08/30(月) 22:28:47.76

前からとっくにドイやタクにやらせてる時あっただろ
行ったことないのに偉そうに語るなよ

2021/08/30(月) 23:00:06.85

あの兄ちゃんがヒゲだったのか…ドクターくまひげみたいのを想像してたよ。ごめんな。

大宮公園のを薄く感じる奴は濃過ぎるどでんに慣れ過ぎてるんじゃないかな俺みたいに。でもお湯割りは違うと思うぞ。普通に美味い。豚も確かにどでんより迫力ある。
でもお湯割りは違うと思うぞ。普通に美味い。豚も確かにどでんより迫力あるな。

2021/08/30(月) 23:24:53.14

ごめんなんかミスった

2021/08/31(火) 05:28:33.18

今日は昼営業のみか、、、

2021/08/31(火) 06:47:24.13

>>345
大宮西口のインスパに炎天下並んでる人達の神経が以前からわからんかった
ペラペラ、一枚、時々チビＧ入り

2021/08/31(火) 07:14:06.26

そのうち桜台店主みたいになるのか

2021/08/31(火) 08:16:10.95

タクちゃん仕込みの時はマジで美味かった

2021/08/31(火) 08:52:00.91

>>354
それもレッテル貼りの思い込み
大概の店舗は店主が一番

2021/08/31(火) 08:52:01.61

>>354
それもレッテル貼りの思い込み
大概の店舗は店主が一番

2021/08/31(火) 09:26:28.49

今と変わらんよな
寧ろ良くなってきてる

2021/08/31(火) 10:03:53.23

>>352
他では味わえない冷し油そばだけは食う価値あると思うけどね
二郎でもフジマルでもない中途半端などでんのラーメンは好きじゃないから
俺も夏場にそれを食いに行くだけだけど

2021/08/31(火) 10:09:55.39

半端な店の半端なメニューなんて頼む価値ないだろ

2021/08/31(火) 21:16:39.88

ヒゲ店主、女の子二人と和気あいあいと仕事してた。
そろそろトッピングやってくれよ。

**ラーメン大好き＠名無しさん** · 2021/09/01(水) 06:00:15.64

女の子助手と和気あいあいってまるでジョーん、とこのさんすけみたいだな

2021/09/01(水) 06:43:16.66

>>361
最近行ったが、助手は外人女性2人で和気あいあいとは程遠かったけどな。

**ラーメン大好き＠名無しさん** · 2021/09/01(水) 07:19:07.62

oh…今はそうなのか
4年前と今年GWに行った時はほのぼのしてたが
もちろん日本人女子の助手で

2021/09/01(水) 09:46:20.98

>>362
ん？外人女もいるのか？
一人は茶髪でショートの前からいる子だったぞ。

豚はほろとツナ1枚づつだった
ツナはきつよなぁ

2021/09/01(水) 11:42:35.66

さんすけの話だろ

2021/09/01(水) 22:32:19.00

今日夜、1時間かけて行っちった。
真っ黒な店舗見て、あぁ今日は水曜日だったと気付く。
阿保なオレを笑ってくれ。

2021/09/01(水) 23:39:55.19

外人女性が笑ってくれてその後は夜の国際交流であったことは言うまでもない。

2021/09/05(日) 06:46:47.44

ここライス持参禁止なの？
変な目で見られたわw

ちゃんとライス持ち込み不可って書いてくれないとわからんよ、、、

2021/09/05(日) 07:37:47.86

>>368
本気で言ってるのか？
飲食店が食べ物持ち込み不可って当然だろ？？
常識ある人は書いてなくても確認して許可を貰わない限り持ち込みなんてやらないぞ。

2021/09/05(日) 08:05:41.02

ライスくんが長期入院(多分重症病床)から帰って来たんだよ

2021/09/05(日) 10:17:51.52

>>369
ライス荒らしに構うなよ

2021/09/05(日) 11:14:58.56

ライスは川越スレに籠もってろよ

2021/09/05(日) 14:08:04.13

ビール牛の券売機画像に本人のハゲ頭と並び客が映り込んでるな

2021/09/05(日) 16:30:42.01

>>373
背も低いな。

2021/09/05(日) 18:18:43.64

ﾜﾛﾀ

2021/09/05(日) 19:17:50.71

今日行ってきたけど、今まで行った二郎の中で1番乳化してる。
豚まで乳化してたのは初めてよw

2021/09/05(日) 19:30:45.69

豚まで乳化とかお前なに言ってんの？

2021/09/05(日) 19:51:05.02

乳化の意味解ってんの？

2021/09/05(日) 20:00:08.68

美味しかったならそれでいいじゃんよ
おまえら厳しいな

2021/09/05(日) 20:18:05.22

豚が乳化とか聞き慣れないな
で、どういう状態？

2021/09/05(日) 20:38:35.18

今日ぜんぜん乳化してなかったけどな

2021/09/05(日) 20:39:43.41

ここで乳化したの食った事ないが
終わり際ならあり得るか？

2021/09/05(日) 21:00:57.43

>>382
昼でもたまにあるよ
個人的には非乳化のが美味しいけれど…。

2021/09/06(月) 04:51:00.62

初心にかえって乳化の意味を

2021/09/06(月) 05:36:25.59

一般的に言う乳化非乳化と少しズレてる。
何か意味を取り違えてるな。

2021/09/06(月) 05:46:12.56

ソーセージとかの加工肉みたいな感じか？
https://i.imgur.com/VGDs9RC.jpg

2021/09/06(月) 08:58:07.87

スープが白濁している状態が乳化
透き通ってカエシダレの色がはっきり出ている状態が非乳化
非乳化スープでモヤシは浮くが乳化スープではモヤシは沈む

2021/09/06(月) 09:00:27.79

>>386
なるほど
豚の乳化とはこのことなのか

2021/09/06(月) 21:32:34.37

今日の夜は、ヒゲ店主と茶髪ショートヘアの女性助手のオペだった。
割と前からいる助手だと思うが、彼女が田中みな実似と言われていた助手なのか？
イヤかわいいとは思うが、似ているだろうか…。

2021/09/06(月) 21:47:47.99

女助手の裸を想像しながら、二郎を食べる！
女助手のTシャツのすそからみえる脇や二の腕を見ながら、二郎を食べる！
そんな、俺は勝ち組だね。

2021/09/06(月) 22:14:27.60

やめろっつーの
ゴミクズにも程があんだろ

2021/09/06(月) 23:20:41.39

8割ペラッペラのお湯割だけどな

2021/09/07(火) 00:35:29.49

今日は黒(ry

2021/09/07(火) 04:22:01.80

昨日のはもやしまで乳化してたな！
既に三谷とか関内は超えたかもな

2021/09/07(火) 06:41:03.62

>>394
わかった
寸胴が乳化したら呼んでくれ

2021/09/07(火) 06:58:59.70

三谷w

2021/09/07(火) 09:21:19.12

ひばりを超えたら呼んでくれ

2021/09/07(火) 10:41:18.50

今夜が山田

2021/09/07(火) 15:37:04.65

今日昼の部行ったら、時間が遅かったせいか麺上げが坊主の兄ちゃんだった
あの兄ちゃんが作ると、ヒゲよりショッパーな二郎標準の塩気になるから注意が必要なんだよな

前ロットも同ロットも知ってか知らずかカラメ注文ばかりだったけど、彼らは分かってて頼んでるんだろうか

2021/09/07(火) 15:45:10.62

？

2021/09/07(火) 17:46:39.88

>>399
ああ新代田のドイ君の事か
まだ手伝いにきてるんだな

2021/09/07(火) 20:47:16.80

>>401
新代田では最近ナッパって呼ばれてるあいつかw

2021/09/07(火) 21:14:07.92

>>402
新新代田開店して初期からいる助手
ラーメン屋に似つかわしくないくらいの丁寧語
仕事を淡々とこなすクールガイでもある

2021/09/07(火) 22:46:54.28

三田で麺上げしている人かな？

2021/09/07(火) 22:53:23.66

ここはやっぱりヒゲに麺あげしてもらいたい

2021/09/08(水) 03:11:04.90

割と行く方だと思うけど、ドイ君の麺上げ一度も当たったことないわ
昼の部遅めに行けば当たるのかな？

2021/09/08(水) 10:35:15.95

>>405
ヒゲの調子が良い時は麺まで乳化するからな
気持ちはわかる。

2021/09/08(水) 19:53:10.08

>>404
眼鏡のツルがワインレッドな人かな？三田で麺上げしている時に食べたけど、中盤から超ショッパーで完食を断念んしそうになったよ。大宮公園じゃそんなでもないのにね？

2021/09/08(水) 20:09:59.49

可愛い女助手は、どんな感じのおパンティ履いているのかな......

2021/09/08(水) 21:18:12.48

>>409
総帥の似顔絵入りだろ

2021/09/08(水) 21:36:59.26

久々にイーッヒッヒッヒ聞きたくなってきたわ

2021/09/10(金) 15:32:57.62

今日はうまかった
スープ麺ブタどれも非の打ち所なし

2021/09/10(金) 21:19:35.34

>>412
けど今日は豚乳化してなかったよ！

2021/09/11(土) 14:30:21.38

大宮は今安定して最高

2021/09/11(土) 14:30:21.62

大宮は今安定して最高

2021/09/11(土) 20:06:14.57

しばらく大宮の鷹の目に浮気
してましたが、半年ぶりに来ました。
麺が旨くなってるように感じました。
スープも旨くなっていると思いました。
今日は初めてカラメ、ショウガで
コールしてみました。大正解でした。
スープ飲み干しそうになりました。

2021/09/11(土) 21:37:57.98

本当に最近は安定して美味いー

2021/09/11(土) 22:00:15.32

>>416
鷹の目は致命的に麺が不味いんだよ
だから余計に旨く感じたのだと思うよ

2021/09/13(月) 09:50:15.07

有料トッピングでいいからタマネギやってくれないかな
虎丸でもあるし、合うんじゃないかなと思う

2021/09/13(月) 10:31:25.67

チーズやってくれないかな
スライスでも粉でもいいぞ

2021/09/13(月) 12:32:36.16

>>420
そんなこと言ってたら野猿みたいにkiriになったりしてな

2021/09/13(月) 15:40:43.69

うずらの玉子だろ

2021/09/13(月) 15:41:17.36

ラーメンにチーズって合う？
まぜそばとかなら分かるが

2021/09/13(月) 16:11:40.83

>>423
軽い味変程度くらいの感じ

2021/09/14(火) 03:06:23.00

ラーメン二郎大宮公園駅前店@omiyapark26 ・ 2021年9月13日午後4:56

こんばんは。
来週の予定です。宜しくお願いします

ttps://pbs.twimg.com/media/E_Jm7VoVgAYMDfX.jpg
ttps://twitter.com/omiyapark26/status/1437324409417601026
https://twitter.com/5chan_nel (5ch newer account)

2021/09/16(木) 12:00:20.21

平日なのに並び多いな
しかも並び方知らない一見だらけ

2021/09/16(木) 21:01:33.10

今日の豚はちょっと硬かったな
一見のくせに油少なめ脂コールしてヒゲに怪訝な顔させる奴や
麺三分の一野菜抜き固め頼んでるのに二丼麺増しのオッサンより遅い奴など何気にカオスだった

2021/09/16(木) 21:15:10.14

>>427
2丼の麺増しおじ様、たまに見かけます。凄い麺量ですよね？

2021/09/16(木) 23:14:26.51

2丼って何だ？丼2つってことかい？

2021/09/16(木) 23:40:10.02

>>429
麺増しは普通の二郎を一杯と、麺だけの丼が一つ。計２つの丼で提供されます。麺増しは店主認定のお客限定のようです。

2021/09/16(木) 23:41:35.73

麺三分の一って応じてたの？

2021/09/16(木) 23:58:31.41

三分の一は神保町とか多めの店だとたまにいるよ
大宮公園で聞いたのは初めてだったけど

2021/09/17(金) 07:24:41.85

麺茹でる前にヒゲに言えばやってくれるだろ
ここの小の三分の一食うなら二郎に来る意味ないよな

2021/09/17(金) 07:47:52.42

んだんだ

2021/09/17(金) 08:38:01.49

夜は半分くらいでちょうどいいなぁ

2021/09/17(金) 10:19:23.12

千住で「４分の１で！」というのが自分が見た過去最少コール
ただ、千住は言った量より遥かに多いから４分の１で恐らく３分の１強
それを見越して言ってるんだろうね
そういう店も有れば正確な店も有るし、店主の性格が出るのかな
大宮で半分にしたことあるけど割と正確な感じ

2021/09/17(金) 10:27:04.50

味わいたいんだろそっとしといてやれよ
他人が食べる量そんな気になるか？

2021/09/17(金) 10:40:08.73

麺少なめ客は大歓迎
少ない量で売上貢献及びロット乱れなし
ただし麺減らして豚増しするやつは豚増し売り切れの元凶なんでクソ

2021/09/17(金) 10:52:05.48

店としては麺少なめ大歓迎てなわけないよな
コールの時麺少なめとかいうアホいるだろ

2021/09/17(金) 10:59:01.91

豚切れかーそこまで考えた事なかったわ早い者勝ちみたいなもんだから仕方なくない？

2021/09/17(金) 12:14:05.12

>>438
原価的には10円変わるかな？くらいの差

ラーメン二郎 大宮公園駅前店 9増し

ラーメン二郎大宮公園駅前店 9増し