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【年始は1/5から】べんてん 200

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2021/12/29(水) 13:42:51.31ID:AAuaMzLS0NIKU
東京都練馬区旭町3-25-2 ?営業時間11:00〜14:30
※但し、麺、スープ無くなり次第終了 。行列が長い日は13時台に終了の場合あり!?◇定休日:日曜日◇
(月一程度、火曜日に臨休あり) ?ーーーーーーーーーーーーーー
※お並びの際,店舗前の電柱より後ろになる方は20メートルほど後方の電柱から列を作ってください。

※バスや歩行者の通行の妨げとならないよう,なるべく道路の左側にお並びください ?グループの方は人数がおそろいになってからお並びください。
ーーーーーーーーーーーーーー
ラーメン(並・中)850円  塩ラーメン(並・中)950円  つけ麺(並・中)900円 
麺大盛 250円  
特製ラーメン1200円
ーーーーーーーーーーーーーー?メンマ 300円
チャーシュー 350円  
メンマ・チャーシュー 550円  味付玉子 100円
生玉子 50円  
のり 100円 辛味(別皿)100円  
みそ(別皿)250円  
ビール 中(お通し付)650円
つまみメンマ(別皿)400円
ーーーーーーーーーーーーーー
前スレ
緊急事態】べんてん 199【解除】
https://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1636447184/
2022/08/13(土) 01:00:08.00ID:2VGUHO7o0
>>787
自己紹介乙
2022/08/13(土) 02:44:11.88ID:Mq4n0oYZa
>>787
見事な自己紹介だなw
2022/08/13(土) 10:55:53.84ID:9xKFeyXkM
息子が麺茹でるようになってから不味くなった
791最近べんてんに通えてない (ワッチョイW 9901-57ew)
垢版 |
2022/08/13(土) 12:07:38.61ID:b6QrDZT60
茹で過ぎなんだよな
792ラーメン大好き@名無しさん (ササクッテロル Spf1-t3Ao)
垢版 |
2022/08/13(土) 14:02:11.74ID:ahi17HWmp
はじめて行ったの23年前。その間に就職して引っ越しも3回して結婚して
2022/08/13(土) 14:39:30.90ID:rbrHHe71a
>>782
そんな細かいこと気にするとお前はラーメン食べない方がいいぞ
2022/08/13(土) 15:29:45.25ID:W7IuQ0Uq0
信者って何でも良いんだね
タピオカ食ってた連中と変わんないな
795ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 8101-Kgp5)
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2022/08/13(土) 21:34:32.60ID:fksKYgYO0
>>782
そうだね
神経質だからこそ丁寧にあの味にできる
接客ガー、とか言ってる奴らはそれ
でまずくなっていいの?ってこと
両方丁寧とか超人じゃないと無理だもんね
2022/08/13(土) 21:47:42.09ID:ymtRzngKa
>>795
同意。
ちょっと劣化しすぎてるからジュニアは心を入れ替えてほしいね
2022/08/14(日) 22:30:12.91ID:X2lHyrKFM
こんだけ変わるとやっぱラーメンて難しいというかその人のラーメンはその人にしか作れないんだろうな
2022/08/14(日) 23:35:34.61ID:af49bjzX0
というか麺の茹で時間くらいしか違いがハッキリとはわからないな。
スープだって味噌味とか鶏白湯にくらい変わったわけでもないし。
二郎系ラーメンでヤワ麺は慣れてるから別に嫌じゃないけどね。
ただ、高田馬場のべんてんの頃のつけめんは麺が格別に美味かったな。
2022/08/15(月) 00:32:01.38ID:QJgBrF+k0
>>798
分からないなら黙ってポクポク食べときな
オイシーOCね
2022/08/15(月) 00:46:56.25ID:lMl2xobR0
田中さんはジュニアの作るもんにOK出したんだろ
もう諦めて我が道を行けと切り替えたのかね
2022/08/15(月) 01:16:00.15ID:nbtUMtgWM
スープはこれでOK出してたとしたらなんだか悲しい感じ
2022/08/15(月) 01:39:04.53ID:Y2vt9o8+0
>>800
ジュニアが継いでる理由は息子だってだけだからな
田中さんが中華屋継いでラーメン屋として成功したのは偶々料理人としてのセンスが抜群だっただけで
もう一度、偶々はおきなかった
田中さんは看板とレシピ相続出来て満足してるから、不味くてもいいんだよ
2022/08/15(月) 01:57:07.70ID:QirIkxLCd
田中さんが未だに店に立ってる事に感謝すべきだな
2022/08/15(月) 03:08:39.03ID:o0w7q0EM0
他で働けない息子を助けるためにやらせてる良い親父だろ
2022/08/15(月) 03:16:53.44ID:/lp/RobB0
まあたいてい職人気質の初代が築き上げたものを成り行きで継いだ二代目がぶち壊してそれを俯瞰で見てた三代目が立て直すんよね
ラーメン屋はそこまでいかなそうだけど
806最近べんてんに通えてない (オッペケ Srf1-57ew)
垢版 |
2022/08/15(月) 10:06:12.03ID:wb+tylOJr
試しに道頓堀で食べてみよかな
807ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 5902-B+yU)
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2022/08/15(月) 11:41:50.57ID:KaICvAj50
今や道頓堀の方がうまいんじゃないか?
2022/08/15(月) 12:11:01.84ID:lTG4Xd32a
さすがにそれはない
接客はいい勝負だが
2022/08/15(月) 14:14:48.90ID:HXJwgoKBM
>>804
親父の力に頼らずに靴職人になる道もあったのに!
2022/08/16(火) 14:59:05.47ID:xTH1+Teld
日高屋の年配一人客、黒酢しょうゆ冷やし麺の注文率高くて笑った
811ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 5902-B+yU)
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2022/08/18(木) 01:57:40.50ID:BbYoJWka0
休みいつまで?
2022/08/18(木) 09:47:21.53ID:N3Dwu9DR0
>>811
>>738
2022/08/18(木) 12:47:57.52ID:lr5WARCC0
べんてんスレは優しいな。
としおかスレだと質問のまんま放置さらてんのに。
そのくらい自分で調べられないか?とは思うけどな
2022/08/18(木) 16:16:23.47ID:a2azNaIj0
>>813
うるせぇ
815ラーメン大好き@名無しさん (スッププ Sd62-qyLx)
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2022/08/18(木) 20:35:16.40ID:8F6gqHlOd
久しぶりに食ったが、味メッチャ落ちてるな!
どーした???
816最近べんてんに通えてない (オッペケ Srf1-isyU)
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2022/08/19(金) 16:29:24.69ID:mhedh9W4r
田中さんが仕込み・オペしないと
以前の味には戻らないよ
道頓堀
2022/08/19(金) 18:26:42.40ID:m/uWOgfpa
味か接客どっちか戻してくれ
両方劣化はやめろ
2022/08/19(金) 21:18:05.25ID:6vI0JeoI0
田中も年だし
無理じゃね?
819ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 5902-dPgZ)
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2022/08/19(金) 22:32:13.18ID:+TRugJ0i0
塩ラーメンもだめ?
2022/08/20(土) 08:44:09.22ID:fJBePXPp0
夏休み明け行ったけどびっくりするぐらいうまかったよ(塩)。やっぱり唯一無二だと思います
2022/08/20(土) 21:14:25.36ID:ip1XNZ8e0
田中さんも晩年はフニャフニャ麺だったろ
822ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 1f01-tj1l)
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2022/08/21(日) 11:08:03.72ID:/hUwWZux0
弟子の店って、
ネギ太 としおか
柔道  宏ちゃん
は分かるんだけど、永太とみとやって誰がやってるの?
823最近べんてんに通えてない (オッペケ Sr73-Bmcf)
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2022/08/21(日) 13:42:56.07ID:jK8s0Dvjr
みとやはもう閉まってる
永太は蕨だった?
一回だけ食べに行ったけど別モンだった気がする
2022/08/21(日) 15:00:07.86ID:GeOWQl4Id
永太はA倉
個人的には、冷やしはだんちでべんてんはおろかとしおかより旨い
2022/08/21(日) 16:46:45.99ID:iznXQCLgM
永太休みすぎ
2022/08/21(日) 21:00:58.92ID:63cb/rns0
永太遠い
冷やし以外はべんてんと違うし
べんてんで味噌の冷やしやってくれれば良いのに
2022/08/21(日) 22:13:41.63ID:1l7LJTKP0
鯛塩や牡蠣塩をやってほしい!
牛すじもやってほしいけどね。
特製はもうやらないの?
828最近べんてんに通えてない (ワッチョイW 9f01-Bmcf)
垢版 |
2022/08/22(月) 00:12:49.08ID:A0eb/iVp0
やりません笑
2022/08/22(月) 01:35:43.50ID:MoiiSTH10
今やってるのが田中の息子の特製ラーメンみたいなもんだから先ずならんだろうな
830ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 9f01-fOia)
垢版 |
2022/08/22(月) 03:00:38.59ID:eaag/MIm0
短い勤務期間だったエイタが何も教えてもらえなかったのがわかるな
としおかだけ全て伝授してもらえた
長かったからな
831ラーメン大好き@名無しさん (アウアウウー Sa63-AnUJ)
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2022/08/22(月) 17:54:13.22ID:k/7iyjpba
永太さんはコロナ脳やのう…
2022/08/22(月) 19:38:24.71ID:q02aaNmU0
マジかw
永太にマスクしないで入店したら注意されんのかなw
833ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 7fad-Bmcf)
垢版 |
2022/08/23(火) 00:46:48.57ID:zSOZQNJ/0
今は亡き、東武練馬のみとやで並ばずもう一度食いたいなぁ

今日(昨日)のべんてん、「閉店間際は空く!」説信者が集い14時前後で十数人待ち

麺70点
スープ80点
メンマ60点

麺の茹で方か麺の仕込みに難ありなのかな?
あと、メンマが実に惜しい、、、
最近(月1くらいしか行かないけど)安定しない
834ラーメン大好き@名無しさん (スッップ Sd9f-tj1l)
垢版 |
2022/08/23(火) 07:54:05.92ID:xBg//RgMd
みとやの店長って誰?原口?
2022/08/23(火) 12:46:45.51ID:O6X+NxN80
即席でべんてんのレシピを教わって即席オープンしたのがみとや?
何で閉店したんだろ?
2022/08/23(火) 13:30:55.69ID:pVz3TNKrd
店主がそれなりに高齢で体調悪かったみたい
最後の方は臨時休業で休みが多かった
2022/08/23(火) 18:42:11.69ID:QOOm94H5d
レシピ買ったんだよな
て事はヤル気と金有ればそこそこ客入るラーメン屋直ぐやれるな
2022/08/23(火) 23:36:48.22ID:p64GuhEc0
元々みとやの主人と田中さんてどんな関係だったんだろうな
全く知らない人がお金払うからレシピ教えてくれ言っても田中さんOK出さないような気がする
それとも数千万単位積まれたんかな?
馬場改装したのその頃だったよね
839ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 9f5b-Puqg)
垢版 |
2022/08/24(水) 00:14:59.98ID:9OypeUz50
みとやは並ばないで食えたからよく行ってたわ
店主の人柄も味も良かったし
ただべんてん信者からはレシピを金で買った卑怯者!みたくメッチャ叩かれてたなw
840最近べんてんに通えてない (オッペケ Sr73-Bmcf)
垢版 |
2022/08/24(水) 09:19:02.25ID:sAOd7TNpr
100万円ピッタリでレシピ売ったでなかったかな?
841ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 9f5b-J31k)
垢版 |
2022/08/24(水) 21:49:41.34ID:9OypeUz50
俺も100万って聞いたな
高いのか安いのかよう分からんが
2022/08/25(木) 11:25:33.60ID:Lxhv3YHop
昔話ばっかりやんけ
843ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 4501-HJ9g)
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2022/08/27(土) 07:16:36.40ID:3bVmqoWM0
十数年前にいた、躾ジャージとかアロハとか上原とか先生とかの開店前軍団の常連ってまだ来てるの?
奴らは当時ほぼ毎日いたよね?時間を自由に使える学生とか営業とか無職だったのかね?
2022/08/27(土) 22:56:57.93ID:pbuBYv8N0
>>842
今更味が変わるわけも無し
特製出すわけも無し
晒したい常連も来なくなったし
昔話以外にネタ無いじゃん
2022/08/27(土) 23:06:26.12ID:2gR4AdeC0
あなたの近くに王道家スレの嵐がいます
一般生活では善人づらして裏で荒らしてます。今日は25回書き込みでナンバーワン
下記のプロフィールみれば
あ!俺の知人っわかるよな!
過去の書き込み全部調べてる
行った店全部ピックアップして
人物特定して晒すから
【荒らしのプロフィール】
流山市在住
夜勤従事者
 
IPアドレス
118.240.9.40

90OFB6tV0
qNud/uQZa
mviVSaXaa
JwIj9UGjH

■王道家の常連

■良く行く店

二郎松戸@松戸
としおか@早稲田
いちぶん@柏
一二三家@鴨居
846ラーメン大好き@名無しさん (ニククエ Sd22-FHv1)
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2022/08/29(月) 14:13:18.44ID:vThQzxzKdNIKU
>>843
毎日なんかいなかったよ。
軍団とアロハは土祝で、医師と上様は月曜も。
躾はそんなに来なかった。

それより、彼等が見た目や年齢で学生や無職に見えるか?アロハでさえ某社の支配人だぞ。黒眼鏡は某官庁の課長クラスだ。
2022/08/29(月) 20:15:13.99ID:V47GbJdu0NIKU
軍団とかwww
単なるオッサンたちだったろw
ファッションは正直かなりダサいのばかりだった
わざとダサくコーディネートしたのかも
2022/08/29(月) 23:45:10.60ID:GOijrgT/0NIKU
>>847
でも陰湿黒メガネは軍団入りしたかったんだよ
軍団入りすれば田中もそれなりにオマケくれるからね
849最近べんてんに通えてない (ワッチョイW 7901-8cRJ)
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2022/08/30(火) 07:28:18.10ID:XyPx7ain0
その手の話題はもういいから
2022/08/30(火) 07:49:47.51ID:YCkbNjQd0
軍団なんて馬場時代の話だろw
851ラーメン大好き@名無しさん (スップ Sd22-FHv1)
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2022/08/30(火) 10:25:36.10ID:kRksZCNtd
>>848
いや実際に軍団メンバーでしたよ
2022/08/30(火) 13:00:41.65ID:QdibeY7j0
ラーメン屋に並ぶ単なるおっさんの集いを軍団とかオーバーに言うのは不適切
2022/08/30(火) 13:59:06.66ID:xkTCzewBd
13時半くらいに店前通り過ぎたら待ち1人だったんだが
もう宣告後?
2022/08/30(火) 14:02:44.44ID:Q2bjGfHt0
そんなこと言い出せば「べんてん」なんてたかが東池袋大勝軒インスパ
ラーメン屋スレなんてこんなモノなんだよ

軍団、大いに結構
まぁバカにして楽しんでる向きはあるけどなw
855最近べんてんに通えてない (オッペケ Sr51-8cRJ)
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2022/08/30(火) 18:19:44.80ID:6vDjyswGr
馬場時代はNo.1のつけ麺出してた超実力派店
856ラーメン大好き@名無しさん (スプッッ Sd82-HJ9g)
垢版 |
2022/08/30(火) 19:07:08.74ID:JqVil+uYd
軍団とかアロハとか上原とか先生とかは、成増に移転してからは見かけないの?
2022/08/30(火) 21:23:09.54ID:xwluTGns0
>>851
軍団にくっついて来る金魚の糞扱い
軍団と扱い違ったしね

>>856
先生は初期の頃に見かけたけど足が悪いみたいで暫くしたら閉店後に軍団と食いに来るようになったな
最近は知らんけど年齢考えると
2022/08/30(火) 22:27:05.11ID:YCkbNjQd0
南無阿弥陀仏
2022/08/30(火) 23:19:13.28ID:JM8mRTaF0
馬場時代に学生の頃から20年以上、多くても年に10回、成増になって年に3〜4回、塩しか食わないライトなおっさんだけど、ここ一年か二年くらいでかなりべんてんの味は変わった
基本つけ麺ばかりの奥さんも麺が伸びるのが早くてでスープは優し過ぎると言っている 今年はずっとハズレでもうダメかも分からんねって
としおかは変わってないと思うけど塩ラーメンはエグみが強くて何かが喉に引っかかって苦手 回転悪いし
龍朋でチャーハン食っちゃう
2022/08/31(水) 04:40:34.88ID:e20DzhGS0
龍朋のチャーハンw
アホらし
2022/08/31(水) 08:21:04.73ID:zHwwHft9d
喉に引っかかる人が、龍朋のチャーハンですか…
2022/08/31(水) 09:30:34.43ID:miOha7BL0
黒眼鏡発見
年収は1500~1600万くらいあるみたいだな

https://www.naro.go.jp/introduction/officers.html
https://www.naro.go.jp/public_information/files/kyuyokouhyo2022.pdf 
2022/08/31(水) 19:58:34.09ID:aZgpZQ8K0
昭和63年度就職で農林省に行くあたりが、さすが官僚だね。
バブル期でもNTTとか銀行とか不動産を選ばないんだもんな。
864ラーメン大好き@名無しさん (スップ Sd22-vfbi)
垢版 |
2022/09/01(木) 05:32:05.92ID:Aqqsx+h4d
>>862
さらしちゃダメだよ。
>>863
国立大学はそんなもんですよ。
2022/09/01(木) 11:43:15.42ID:dMdWfabAa
>>114
腕が悪いのか手癖が悪いのか
866ラーメン大好き@名無しさん (アウアウウー Sa85-uwUf)
垢版 |
2022/09/01(木) 12:35:04.36ID:gfhIpoRNa
陰湿黒メガネと仲の悪かったお水さんは、死亡説あったけど実際のところどうなんだろうか…
2022/09/01(木) 15:12:00.78ID:X3fjZoPH0
何年か振りに訪問
店主、随分年とったなぁー、なんか小さくなってる

麵はあんなにユルユルだったっけ?
メンマは旨かったがチャーシューはイマイチ
スープもコクがなくなったね
昼時なのに、外待ちが3人程
かつての人気は無くなったの?
868ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 3902-YU1T)
垢版 |
2022/09/01(木) 16:21:54.03ID:QNdACtMs0
平日だからじゃないの?
2022/09/01(木) 21:55:33.92ID:tB4eU8Qx0
土曜祝日で時間帯によっては外待ち20人とかあるけどね
土祝でもだいたい外待ち10人以下くらいが多いかな。
まあ平日に行ける人は羨ましい。空いててすぐに食べられるでしょうね。
870最近べんてんに通えてない (ワッチョイW 7901-8cRJ)
垢版 |
2022/09/02(金) 00:15:50.19ID:SWZGXXPs0
あの味では立派的に閑散としてくだろうね
限定とか、なんか媒体かまして宣伝してかないと
息子2人路頭に迷うことになりそう
2022/09/02(金) 00:45:39.00ID:UvQniqo70
並び減ったのは次男の捌きとジュニアのダメさ両方の相乗効果
872ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 7901-biLB)
垢版 |
2022/09/02(金) 02:11:16.88ID:R0+MudX00
としおかがうまいのは認めるが
味を完成させた田中店主が一番偉い
衰えスープが薄くなり麺が弱くなろうとも

としおかもえらいが田中店主が一番偉い
としおかはあの味を生み出す能力はない
本人もそれをわかってるはず

スポーツ選手も40代じゃ身体能力が落ち評価は下がる
すべての力を馬場の店で使い果たし燃え尽き閉店! 
だからこそ馬場の時はうまかったんだ

息子もとしおかと一緒
作り方を教わっただけ。がんばっても職人としての能力
がなければそれ以上はない

としおかは職人として優秀なので味を持ち上げることができた
おそらく息子はその能力がない?
あきらめよー

馬場時代食べれてよかったなと思うだけ
田中マスターばんざい!
2022/09/02(金) 22:51:50.99ID:MAzwxxDWM
田中店主はとしおかでジュニアを修行させるべき
874ラーメン大好き@名無しさん (アウアウウー Sa8b-nIjE)
垢版 |
2022/09/03(土) 06:06:34.70ID:SWbe2T9ta
>>873
うつ病にさせたいのかよ…
875ラーメン大好き@名無しさん (スッップ Sd7f-4dDo)
垢版 |
2022/09/03(土) 06:56:32.13ID:e6gfGfGHd
アスペ同士仲良くやるんやない?
876ラーメン大好き@名無しさん (スッププ Sd7f-uVmi)
垢版 |
2022/09/03(土) 10:57:47.04ID:ymn5QZ32d
空き家が取り壊されたから、もうあそこに並ぶことができなくなるだろうね
並びが減ったと言っても開店前は第2列まで行くのだからどうなるのだろう
2022/09/03(土) 12:27:12.06ID:hV2wzmsx0
1年でもいいからどこかで修行させるべきだよな
878ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 5f79-nIjE)
垢版 |
2022/09/03(土) 20:44:12.93ID:IqZu40ju0
>>876
ついに恐れていた事態になったな、TBK屋のBBAと仲の良い地元不動産屋が今度こそ追い込みかけてきそうだ
879ラーメン大好き@名無しさん (スッップ Sd7f-FwlP)
垢版 |
2022/09/04(日) 14:21:16.89ID:x/ArucXgd
>>876
空き家前に並べなくなるのは緊急事態だな
下手な場所に並ばせるとすぐ通報されそうだし、かと言って店前は1巡分しか無理だろう
麦苗や嶋みたいな記帳制や多賀野みたいな整理券制にするしかないのかな
2022/09/04(日) 19:39:58.22ID:TUGx2ReF0
もうちょい良い場所に移転しないかな?
2022/09/04(日) 19:53:49.16ID:Ai5VXgTv0
空き家が無くなったので現店舗の営業が厳しくなったのも事実
タバコ屋のBBAはすっかり耄碌してバトルする気力すら無いだろう
信号を挟んで近所にある脳筋専用の専門学校そばに潰れた居酒屋があるけど
古い建物だからリノベーションするにもかなり金が掛かる
最近ファミマ近くのパン屋が閉店したけど飲食スペースあるかな?
2022/09/04(日) 20:39:36.66ID:546MOD980
客足落とす為にわざと質落としてんじゃ無いかと勘繰ってしまう
883ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 5e7d-RavF)
垢版 |
2022/09/14(水) 00:19:02.06ID:4rl9w+zI0
なんで十日間も過疎ったよね?
884ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 6610-S8Dm)
垢版 |
2022/09/14(水) 10:01:00.47ID:swfpFKue0
それでも相変わらずの行列だ
2022/09/17(土) 13:49:08.54ID:6/dxzrgm0
今日2回目食べてきた
一回目は体調が悪かったけらかなと思ったんだけど、二回目で確信した
俺の舌はこの味をラーメンと認識しないんだ
何か生理的に合わない
2022/09/18(日) 00:43:29.02ID:YDTJ1RSa0
自分の味覚に合ったラーメン屋さんを探すのも楽しみだと思いますよ^_^
887ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 5702-ahfG)
垢版 |
2022/09/18(日) 07:42:45.45ID:+MrbNSSB0
19月ってやってる?
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