さいたま市のら～めん屋82杯目

2023/01/12(木) 08:43:00.51

さいたま市内のうまいら～めん屋を語るスレ

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さいたま市のら～めん屋81杯目
https://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1673218026/

2023/05/21(日) 22:18:34.82

>>555
ノー合同庁舎マン
>>556
さいたま市はマジで住みやすかったわ
飯困らん。ゴミ困らんだけで全然違うのな

2023/05/22(月) 00:56:21.09

664 名無しさん sage 2023/05/21(日) 21:19:47.13 ID:tgmpMh93
らぅ麺ガラ喰楽学校大宮駅東口駅前店が5/20をもって営業を終了

2023/05/22(月) 02:00:52.78

東口店もそれなりに人入ってた印象だけどなぁ

塩と期間限定のタフ麺は好き

2023/05/22(月) 05:00:12.48

夜はガラガラ学校だったよ
飲み放題とかやってたけど

2023/05/22(月) 23:00:43.20

狼煙は麺が微妙なんだよな～

2023/05/23(火) 06:36:31.31

山岡家の海老塩
不味くはないんだけど、夏場にスーパーの甘エビ食った後、翌日台所の三角コーナーの臭いが鼻から取れません

2023/05/23(火) 06:55:34.44

ゴミの日までビニールにでも入れて冷蔵庫に入れておけばいいんじゃないかな？
気温が高ければ一晩で臭うのは自明なんだからさ。

2023/05/23(火) 08:28:02.65

ん？独身時代、酒呑んだ後食器洗いその他ダルぅ…って経験無い？そこじゃないんだけど
甘エビの殻を一晩寝かせた生ゴミの臭いがするスープって書いたら直球過ぎるじゃん
甲殻類の出汁って旨味と香りのバランス難しいんだろうな。熱々味噌汁はなんぼブチ込んでも旨いけど
むか～し喰った？代目けいすけの伊勢海老なんちゃら思い出した

2023/05/23(火) 09:03:35.68

海老は臭みが出やすくて難しいよね
数年前に食べた、はま寿司の海老塩ラーメンも海老臭くて不味かったな
その上、スープが温まってなくてぬるいし、麺もほぐれていなくて最悪だった

2023/05/23(火) 22:20:50.95

そう言えば富士丸東浦和の豚魚も生臭み感じた
味を煮出すのはなかなか難しい、ってことで笑

2023/05/23(火) 22:36:24.25

貝出汁も難しいぞ！
煮干しだけだな。強調しても許されるのは

2023/05/23(火) 22:40:15.15

新大宮バイパスの与野公園の近くに、丸源ラーメンが出来たんだな
以前あの場所に有ったのは焼肉屋だったかな？

2023/05/25(木) 12:00:41.91

鷹の目って茹で後300gなのか？
あれで茹で前300は絶対無いわ
スープもペラッペラだし短期間で値上げしまくってるくせに舐めてる

2023/05/25(木) 12:01:32.97

つむじは今日で終わりか。
次はどこへいくのだろう？
直ぐに再開するのかな？近くで再開してくれると良いな。

2023/05/25(木) 12:16:01.21

>>570
明日までよ

2023/05/25(木) 19:11:08.65

また燃えたの？

2023/05/26(金) 18:23:41.65

尾道ラーメンの東珍康が大宮に来たらしい
佐渡の回転寿司弁慶も大宮に来たし、好きな店がさいたま入りしてくれてうれしい

2023/05/26(金) 19:04:26.30

調べたらそごうに6月6日までの期間限定なんだな
尾道ラーメン好きだから撤退する前に食べに行きたい

2023/05/26(金) 21:16:00.12

尾道ラーメンは朱華園閉店で終わったろ

2023/05/27(土) 00:04:26.97

>>558
残念や
西口いかねば

2023/05/27(土) 12:02:10.19

つむじの移転先北浦和じゃん

2023/05/27(土) 12:10:33.57

中浦和民の俺としては歩いていかれるうまいラーメン屋が無くなり次第残念だ
次に近いのが武蔵浦和の娘々なのだが、毎晩全く人が入ってない

2023/05/27(土) 12:49:12.73

>>575
朱華園は尾道ラーメンじゃないし、
妹が「朱」を立ち上げてる

2023/05/27(土) 18:24:19.67

本物の尾道ラーメン食べたことない。
阿蒙珍味のインスタントだけ。

関東で食べられるとこある？

2023/05/27(土) 18:30:55.31

>>580
いくつかあって大体食べたけど、文京区の麺一筋が頭1つ抜けてうまいと思う
館山にもある

さいたま新都心にあった岡本屋は無くなっちゃった

2023/05/27(土) 18:48:33.32

>>581
ありがとう！
新大塚なら遠くないな

コクーンにあったのね。一度行ってみたかった。

2023/05/27(土) 18:51:34.57

尾道ラーメンの話しはもう終わろう
すれ違いだし
>>579みたいな変なのが出て来てるし

2023/05/27(土) 19:20:48.83

最後に1つだけ
大宮駅構内の大宮横丁に尾道ラーメンあるよ

カレーラーメンの店があったら教えて欲しい
つけ麺ではなくてラーメンね

2023/05/27(土) 19:48:21.67

つばめ犬ふるえてる

2023/05/28(日) 12:41:15.19

どでん限定豚、甘めの煮具合でうまかった！

**ラーメン大好き＠名無しさん** · 2023/05/29(月) 14:41:29.34

>>584
狼煙は？

2023/05/29(月) 17:41:06.86

オランダって水曜夜はほぼやってないんですか？

2023/05/29(月) 17:45:28.73

水曜日は昼のみで月一は水曜日休み

2023/05/29(月) 18:27:07.87

ありがとうございます
水曜夕方空いたんですがだめですね

2023/05/29(月) 19:34:01.49

>>587
蒙恬だった
ありがとう

2023/05/29(月) 19:34:42.48

✕蒙恬
○盲点

キングダムのせい
前も同じことやった

2023/05/29(月) 21:13:13.68

構って欲しいオーラはんぱないな

2023/05/29(月) 21:41:35.45

>>593
すまん

29の日だが、ばんぶるは死んだ、もういない

2023/05/29(月) 22:37:55.56

しまった！肉食わなかったorz

2023/05/30(火) 23:23:27.80

東珍康スープもチャーシューも塩っぱかった
背脂は大ぶりで美味しかったけど

2023/05/31(水) 08:32:36.14

航龍は全く話題にならないんだな
みんな食べてみた？

**ラーメン大好き＠名無しさん** · 2023/05/31(水) 10:20:01.44

>>597
担々麺うまそうだね。
近々行ってみたい。

2023/05/31(水) 11:58:03.29

航龍は美味いんだけどなんかパッとしないんだよな

2023/05/31(水) 12:42:02.50

>>597
官僚がもう2回行ってるね。担々麺とつけ麺の2本柱で、つけ麺は丸長系譜なんでしょ？行ってみたいね

2023/05/31(水) 13:35:51.82

駅から結構歩くよな？

2023/05/31(水) 13:58:04.84

そんな時はシェアサイクル

2023/05/31(水) 17:04:26.09

タクシーのほうが安いだろ

2023/05/31(水) 17:40:04.64

往復してタクシーの方が安いのか？
そんなにシェアサイクルって高いの？

2023/05/31(水) 18:38:50.85

うちの近所は130円/30分だぞ

2023/06/01(木) 13:31:33.66

今いづみやで飲んでてラーメン食いたいが、中本天一ジャンガレ鷹の目以外で美味い店近くにない？

2023/06/01(木) 13:38:45.06

>>606
飲んだあとなら

手もみ中華そば中村

2023/06/01(木) 13:39:48.40

>>606
サラッと〆たいなら多万里
と書きたいところだっけど木曜定休だった

2023/06/01(木) 13:59:22.92

>>606
葱次郎とか

2023/06/01(木) 15:49:45.42

飲んだ後だと日高屋の半ラーメンくらいがちょうどいいサイズ

**ラーメン大好き＠名無しさん** · 2023/06/01(木) 16:02:46.27

大宮大勝軒は？

2023/06/01(木) 16:12:07.77

結局どこ行ったんだ606は

2023/06/01(木) 16:15:22.64

まだ飲んでんじゃねーの？
もしくはエッチな店行ってるとか

2023/06/01(木) 18:14:31.95

いづみやでそのままラーメンだろ…

2023/06/01(木) 21:22:12.56

富士そばの煮干、落ち着くわー

2023/06/03(土) 20:21:24.72

美味くない店はどんどん潰れちまえ
消え失せろ

2023/06/03(土) 21:20:59.85

セキレイの話題が無いな

2023/06/03(土) 22:01:41.72

まずい店があるからこそ
うまい店が輝くのだ

2023/06/03(土) 22:04:07.24

ちんこ

2023/06/04(日) 00:23:59.06

ティンコ

2023/06/04(日) 00:40:38.70

おティンコ

2023/06/04(日) 01:32:05.30

おじちゃん達も人生と向き合おうよ

2023/06/04(日) 06:21:40.57

昨日どでんすごい並んでた

2023/06/04(日) 06:26:20.08

久々に富士丸東浦和行ったらニンニク豚の量バグってて笑った
デフォの1枚も俺の握り拳よりデカイし、今後ブタメン選ぶ時は覚悟して押さねば
ただブタカスアブラがアブラ100％でブタカス0は残念だった

2023/06/04(日) 06:32:26.82

>>623
大雨で断念組と重なったんだろうな
因みに金曜は21時で食券即座り状態だった

2023/06/04(日) 12:36:57.84

北浦和は雨の日炙りだからじゃね

2023/06/04(日) 16:59:51.58

航龍行ってみた。
丸長系？初めて食べたけど蕎麦の要素が感じられてうまいな
夏は特に良さそう

2023/06/04(日) 18:36:27.38

>>570
北浦和らしい。
スタートに戻るんだね。

2023/06/04(日) 20:54:04.85

>>628
今度は東口だね。信金の向かい。

2023/06/04(日) 22:01:31.54

北浦和の娘娘も昔燃えたよね
隣の本屋が火元だっけ？
息子がやばいとか聞いたけど

2023/06/06(火) 16:52:21.92

鷹の目は大盛（400グラム）と追加で100円券を購入すれば麺増し可能？限定メニューは100円券で麺増し出来てたから

2023/06/06(火) 22:43:16.85

鷹の目は何かと分かりづらい
つけ麺はレギュラーで限定は汁なしなんだな

2023/06/07(水) 15:18:14.36

鷹の目つけ麺どうなの？同じ麺を使ってる感じ？
麺が決定的に旨くないので同じならスルーするわ

2023/06/07(水) 19:26:09.23

同じ麺冷やしてるだけだぞ
スープもデフォをただ別の器に分けただけじゃね？

2023/06/07(水) 20:29:46.84

鷹の目の麺と大宮公園二郎のスープに虎丸の豚を組み合わせたらドリームトリオに

2023/06/07(水) 20:39:24.80

>>634
なんだやっぱりそんな感じが
帰宅中に前通ったらすんなり入れそうだったから悩んたがスルーして正解だったな

2023/06/07(水) 21:39:20.75

>>630
本屋(洋々堂)も被害者だよ。

2023/06/08(木) 04:40:37.62

鷹のつけはしっかり氷凍めするからオレは好き
今回、毎週つけ汁変わるらしいから通うつもり
スタミナ何ちゃらに比べたらコスパもいい♪

2023/06/08(木) 10:22:05.42

氷凍め←なんて読むの？

2023/06/08(木) 10:31:36.67

こおりじめじゃないの？

2023/06/08(木) 10:38:02.17

そんな読み方あるのか？

2023/06/08(木) 10:48:19.04

https://www.weblio.jp/content/%E5%87%8D%E3%82%81

2023/06/08(木) 11:34:54.24

凍み餅(しみもち)とか東北に有ったよな

2023/06/08(木) 12:28:50.97

あるのかすまんな。
で、鷹の目は麺凍らせてるのか？

2023/06/08(木) 13:28:17.62

まあ何言っても鷹は麺美味しくないからつけ麺は期待してないよ

2023/06/08(木) 13:37:57.70

最近は豚もやばいだろ
ガチガチのしょっぱいの普通に出してくる

2023/06/08(木) 22:28:11.21

つむじ
新店舗は狭くてカウンター席のみだってな

2023/06/08(木) 23:01:20.35

どうせ炭になるし

2023/06/09(金) 00:20:28.66

放火予告ですね
通報しますた

2023/06/10(土) 08:21:17.83

旋（元つむじ）、７月中旬再開

2023/06/10(土) 09:32:51.40

店名も狭さも昔の北浦和レベルか
値段も昔レベルにしてくれよｗ

2023/06/10(土) 11:34:42.89

北浦和時代のつむじ、なつかしい
壁にプロレスラーと戯れている店主の写真が飾ってあったね

2023/06/10(土) 12:36:25.78

それも全部炭になったけどな

2023/06/10(土) 13:39:56.06

田中そば店大宮別所店が明日オープンだって

2023/06/13(火) 18:34:08.87

>>809
火事起こして逃げるように神奈川行ってよく北浦和に戻ってきたなってのが正直な感想だわ

2023/06/13(火) 18:49:25.45

>>809に期待