【重要】
次スレ作成時には上記の3行のコマンドをコピペし、次スレ本文冒頭にペーストした上でスレ立てを行ってください（荒らし対策のためのIP表示）。

●スレが荒れるのでコテ・トリ・セントラルキッチン店の話題は禁止です。

●参考テンプレはこちらから>>2-10

家系ラーメン（＝元祖の吉村家から分裂した本牧家や六角家、またはその孫弟子ひ孫弟子など家系のスープ作りを受け継ぐ職人を置くオープンキッチンの店炊き店）について語るスレです。スープ職人を置いた一部の店炊きインスパイア店も家系とみなしこのスレで取扱い可。

▼いわゆる資本系、インスタントスープのチェーン店、商店系の話題は以下のスレへ
【家系（資本系、CK系）スレッド Part1】
https://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1674371690/

▼これらの話題は以下のスレへ
山岡家★58杯目
https://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1721043452/

うまいラーメンショップうまい87杯目
https://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1720258791/

▼その他家系関連スレはこちら
https://ff5ch.syoboi.jp/?q=%E5%AE%B6%E7%B3%BB+%40ramen

▼前スレはこちら
【店炊限定】家系総合スレッド Part172
https://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1719623735/
【店炊限定】家系総合スレッド Part173
https://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1721232275/