京都ラーメン統一スレ part28

2024/08/17(土) 20:21:09.63

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臭麺屋とその飼い犬滋賀作のネット工作のせいで
最早掲示板として機能していない京都ラーメンスレの現状に
うんざりしている人達の為に立てました

臭麺屋の犬滋賀作ハゲ作まるめんウマーのご冥福を
お祈りします(笑)

前スレ
京都ラーメン統一スレ part27
https://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1717059451/

VIPQ2_EXTDAT: checked:vvv:1000:512:donguri=5/1: EXT was configured

2024/08/23(金) 20:29:35.20

お墨付き業スーのチャーハン紹介しだしたな

2024/08/23(金) 21:13:53.12

>>43
閉店なのかな？
食べログの最後の口コミでひと悶着合ったって書いてあった
twitterにも昔リプで文句書かれてたり
癖あるのか？
清流みたいな感じはしなかったけど

2024/08/23(金) 21:25:18.58

Googleマップのレビューで同じ人がトラブルの詳細書いてた
客に切れてたらしい

2024/08/23(金) 21:27:49.38

飲食接客業はいろんな客が来るからね
いちいちマジに相手したたら
ヒトはどんどん狂って壊れるよ

2024/08/23(金) 23:51:56.65

みやびの店主そんな態度悪かったんか？確かに無愛想な若者やったけど。
態度悪い店って他にもあるけどそれは一定の固定客いるし成り立つけどみやび程度でそれしたら店潰れかねん

2024/08/24(土) 00:36:23.88

山﨑麺二郎並に無口だった
２０１５年から結構長く続いたな
客に切れたの見たこと無いけど
いつもレゲエが流れてたな

2024/08/24(土) 00:37:58.36

たしかに態度が悪いことはなかったけど無口だったな

2024/08/25(日) 08:42:24.24

龍の桜はなくなった？
クルマで走りながら見てたんだけどないような気がした

2024/08/25(日) 13:14:53.95

>>51
前の店主がやめて店名が変わった
夢は力なり、前にも話題が上がってた

2024/08/26(月) 16:43:12.27

英多朗四条大宮で復活だって

https://www.makuake.com/project/kyotoeitarou/?fbclid=PAZXh0bgNhZW0CMTEAAabykSN3mOuwyLV54FULc8YkBDwlUkBT5SzRvtLMdZKzcbQlufBiaWZtHe4_aem_Uu3srbEBvCEQYQZ5NBBTOQ

2024/08/26(月) 22:13:20.88

なぜクラファン？

2024/08/27(火) 03:56:31.72

クラファンは資金集めというより
宣伝効果狙ってるだけだからなぁ
もうそんなに効果あると思わないけど

2024/08/27(火) 13:05:57.75

目標金額も10万と低めであっという間にクリアしたからな
移転費用を多少稼げたら良いかってくらいなんだろ
目標が低いとはいえリターンのないプランで設定金額の7倍近くいってるのは凄い

2024/08/27(火) 19:18:46.53

場所が微妙だな

2024/08/27(火) 21:31:39.38

ネットで京都のラーメンとか調べてたらYoutubeで元ヤンの小汚いおっさんの動画やその取り巻きの年甲斐もなくはしゃぐ小汚いBBAの動画が頻繁に出るようになったんだけどどうにかして

2024/08/27(火) 22:05:08.12

生粋の京都人だがしらんわ
英多朗

2024/08/27(火) 22:27:54.82

>>58
あのオッサンて、何食っても美味いしか言わんから適当に袋麺のスープに変えても分からんと思うわ

2024/08/28(水) 09:31:37.98

＞何食っても美味いしか言わん
孤独のグルメの禿げみたいなヤツだな
全く使えない

2024/08/28(水) 09:52:06.36

あれ、書けない？

2024/08/28(水) 09:55:03.74

と思ったら書けたわ

京都新麺組とはなんぞや

2024/08/28(水) 10:04:32.90

スタンプラリーやりますと言って期間しか書いてないしやる気あんのか

2024/08/28(水) 12:36:44.42

>>59
お前みたいな辺境の民は四条烏丸とか来たことないだろうからな

2024/08/29(木) 07:52:51.45

>>65
移転先のこと

2024/08/29(木) 07:58:11.59

大丸駐車場の向かいだよね
うどん屋じゃなかった？？

2024/08/29(木) 13:09:27.99

テスト

2024/08/29(木) 13:13:00.10

えいたろうてうどん屋なのか。
ラーメン屋なら一応目を通して店の名前くらいしるだろうがな
閉店して宣伝してもらって、即移転開店して再度宣伝してもらう
ありそうな商法だね(笑)

2024/08/29(木) 13:33:32.42

うどん屋と言っても柚子ラーメンで有名やったぞ

2024/08/29(木) 14:26:44.36

>>69
知らんのに余計なこと言わない方がええよ
烏丸錦にあった時は常に満員で入れないこともあった
立地もいいし美味いしメディアにもよく出るし最近は外国人まで来てて普段使いしてたもんにとっては残念だった

四条大宮になると遠いが…

2024/08/29(木) 14:35:58.42

なんで移転すんの？
っていうか一回閉業してんのかな？
倒れた？

2024/08/30(金) 18:44:47.46

夢の限定塩ラー並で1300円かあ
もはやインスパイア系じゃなくインバウンド系やん

2024/08/30(金) 21:25:27.34

テレビで見た、たま家という店はよく頑張ってるね
安い旨い早いと。あれだけ番組で持ち上げられたらさらに人気だな
３分で出てくる。逆切り麺とかいうことで早く柔らかくなるとか
これは横綱の麺と同じか？
横綱は早く食べると旨いがセット注文で最後まで麺が残ってると麺がスープをずいぶんと吸う。

2024/08/30(金) 23:32:04.46

深草のアホ、典型的な安物買いの銭失いでワロタｗ

2024/08/31(土) 03:24:21.76

地球規模ってなんで昼より夜の方が並びエグいんだろ？
学生さんの数の違いってのもあるだろうけど、それにしても違いすぎて不思議だわ

2024/08/31(土) 06:55:21.08

お墨付きは京都新麺組をスルー？

2024/08/31(土) 07:06:07.17

こういうつるんで牛耳ろうとする奴って絶対元ヤン
昔はニュースキンで周りに迷惑かけたりしてたんだろうな

2024/08/31(土) 08:25:19.55

愛都追い出せたらいいとかいうような奴らだしろくな人間じゃない

2024/08/31(土) 10:20:56.97

>>76
晩飯だろｊｋ

2024/08/31(土) 10:22:28.89

>>76
昼間かなり暑いからに決まってるでしょ

2024/08/31(土) 12:03:20.10

四条勤務時代えいたろうによく行ったわ
昼時いつも混んでてカウンター席少ないしで殆ど相席
移転するなら一人で食べに行く人のこと考えてカウンター用意するとかしてほしいな
いつもカレー丼とうどんしか食わずラーメン食ったことないけどな

2024/08/31(土) 18:16:41.79

>>78
授業があるから
大学からも遠い

2024/08/31(土) 19:30:26.47

へんてこの唐揚げと魚介食べたけど、唐揚げ焦げてるんかめっちゃ黒いし魚介も安っぽい魚味で微妙やな…

2024/08/31(土) 19:32:56.27

>>84
唐揚げ辛口頼んだだけじゃないんか

2024/09/01(日) 17:52:14.17

へんてこは普通。特に語ることなし

2024/09/01(日) 17:54:59.85

創作系の変わったラーメン好きか名門が好きだった人が行く店だからな

2024/09/02(月) 00:15:32.08

そう、マジでこのスレで辛口唐揚げ再現してんの知れてありがたかった
めっちゃめちゃ好きだったんだわ

2024/09/02(月) 22:57:41.27

薬で欲自体を無くすてのは、地球人が完全に侵食されているはず。
(男子メダリストのEX演技とか覚えてる人いるんだろうな
しかし
この記事だった

2024/09/02(月) 23:14:46.17

俺も参戦する！
アイスタイルのリバで小遣い稼ぎと３６００で入ってたら円安進んでるから良いんだが

2024/09/02(月) 23:16:32.90

スマホなんかPCなんか分からんけど
新興の押し目拾うだけでドラマ化、2023年1月より放送されることが可能だ

2024/09/02(月) 23:33:08.91

そこからが進まない
両方いける

2024/09/02(月) 23:39:52.19

おいおいLv5以上でもスクリプト来るんかい。

2024/09/03(火) 02:00:37.65

Lv10以上のスクリプトもいるからね

2024/09/04(水) 22:30:48.09

どっかの団体がやってるのかね？
統一教会とか創価学会とか…

2024/09/05(木) 12:55:35.40

>>95
浄土真宗大谷派だろ

2024/09/05(木) 19:06:57.99

そ

2024/09/05(木) 19:09:40.92

滋賀作背脂系は浄土宗の生臭坊主やったな（笑）
検索しないと名前も出てこないな

2024/09/07(土) 11:08:48.05

イエケイノセカイ9/23で閉店
家系ブランド展開失敗やったか

最近はクーポン乱発する程に集客力も落ちてきた
一気に店舗拡大した影響が今後有ると思う
材料費や人件費なども上昇してるし厳しいだろうな

2024/09/07(土) 11:24:23.34

ベンツの営業マンも微妙言うてましたしね

2024/09/07(土) 20:40:28.49

イエケイノセカイはセントラルキッチンのスープじゃなかったのかな
豚だし

2024/09/07(土) 22:13:37.52

キラメキって店によって鶏オンリーと鶏豚の店があるけどセントラルだからどうなんだろう

2024/09/08(日) 01:22:59.15

好きだったのに　まじかよ
そういやセントラルで働いてもスープ仕込めないから将来独立できないな
そういう意味では将来性ないな

2024/09/08(日) 20:01:06.31

王道家なんて滋賀と奈良に来てんだから
京都まであるかもな

2024/09/09(月) 00:31:11.01

京都では家系流行らない
斉藤家もすっかり閑古鳥

2024/09/09(月) 03:13:42.66

スマホで声で、ラーメン王道やで検索すると、柴蔵が一番に出てくる(笑)

2024/09/09(月) 10:18:46.26

お気に入りの店は何軒くらいで回してる？
同じ店ばかり行くと飽きそうでなあ

2024/09/09(月) 10:37:14.86

ラーメンばっか食ってるとハゲる？

2024/09/09(月) 12:44:55.64

>>108
ハゲる。そして一人称を「オイラ」って言い始め、着丼と言いたがる様になる

2024/09/09(月) 18:57:17.76

>>108
たぬき屋にほぼ毎日いるオヤジは禿げてないぞ

2024/09/10(火) 15:19:23.51

>>105
家系は塩辛過ぎるから食えない人が多い

2024/09/10(火) 19:02:20.92

家系って黒T頭手拭い腕組みのラーメン屋の総称と思ってた
半分合ってるか

2024/09/10(火) 20:16:37.71

確かに東京行った時に食った有名？な家系ラーメンはしょっぱかった。ラーメンと一緒に白米は食わんし単独では食いきれんかったな

2024/09/10(火) 20:19:36.48

東京はダシの概念がないからうどんもほぼ醤油で作ってるだろ
比較しちゃいけない

2024/09/10(火) 20:30:47.14

出汁の概念が無いってKの国かよｗ

2024/09/10(火) 21:28:57.52

>>115
違うと思う

2024/09/10(火) 22:16:18.26

薄口醤油のほうが塩分濃度が高いとか言うやつもいるしな
なぜ同じ量入れる前提で語るのか謎だわ

2024/09/11(水) 09:52:08.29

家系は横浜なのになぜか東京とか言い出すヤツ

2024/09/11(水) 12:30:24.84

第一旭の直営、ほっといても行列できるだろうに
わざわざ四条烏丸とか人多いとこでやらんでもええがなと思ってしまうな

2024/09/11(水) 12:36:37.80

だよなぁ本店よりもうちょっと京都駅寄りに作ってくれたら至便

2024/09/11(水) 14:18:45.46

阪急民にとってはその意見「は？」でしかないわ

2024/09/11(水) 16:23:31.29

>>117
ホントそれ。謎の関東マウント

2024/09/11(水) 19:51:38.34

薄口醤油はいくら足しても色が濃くならないから塩分が効くまでたせるけど
濃い口は少し入れるとそれだけで色付からな、
薄口のほうが塩も旨味も効いて良いね

2024/09/11(水) 19:57:18.38

韓国もダシ文化、発酵文化だよ

2024/09/11(水) 23:01:22.62

>>118
虎屋の羊羹を「東京土産です～ｳﾌﾌ♪」っていう阿呆と同じかと。
関係ないけど、
「大丸(デパート）って京都にもあるのかなぁ～？」と、
関東言葉で話す観光客らしきやつを見かけて、
ワロタでした。

2024/09/12(木) 00:14:03.23

富山のブラックラーメン！

2024/09/12(木) 10:22:02.40

東京コンプレックスとか昭和かよ

2024/09/12(木) 10:57:19.30

東京は東京で美味いラーメンあるけど傾向が違う
ってだけやで

どうしてもあっちのラーメン食べたいなら食べに行ったら

2024/09/12(木) 23:12:21.59

1+1=2みたいなレスを喜々として書き込むものかね

2024/09/13(金) 18:53:50.68

そばうどんでわかるやん、汁が黒くてしょっぱい、関東ってそういう食文化風土のところなんやな～って。

2024/09/13(金) 18:55:42.33

加えると家系は関東の高度の高い水で成立してるんちゃうかな。
関西で作ってもコシがないふやけた味。

警備員[Lv.5][新芽] (ﾜｯﾁｮｲW) · 2024/09/14(土) 00:22:10.32

京大病院前の大龍亭って町中華
ラーメンめちゃくちゃ美味しかった
キングオブThe☆中華そばって感じ

2024/09/14(土) 05:15:24.89

あの辺りに行くとどうしてもランタンに足が向いてしまう
特別に旨いわけではないが安定の味

2024/09/14(土) 17:41:58.85

全国的な食べ物でも関西だけ流行らない食べ物

家系ラーメン
ラーメンショップ
ラーメン二郎

警備員[Lv.9][芽] (ﾜｯﾁｮｲ) · 2024/09/14(土) 19:26:10.91

二郎は京都でも人気やろ

**donguri** 警備員[Lv.5][新芽] (ﾜｯﾁｮｲW) · 2024/09/14(土) 19:54:41.24

東京にいた時はラーショ大好きだったけど関西のラーショはなんか味がうまくない
家系はしょっぱいから苦手
特に山岡家は無理

2024/09/14(土) 20:01:58.55

俺は嫌いやが、家系自体は流行っているほうでは？

関西だとラーメンショップじゃなくてラーメンステーションか
結局、「香澄」と「セイマル中華そば」ばっかでバリエーションに乏しいけど

2024/09/14(土) 20:18:43.60

今日は久しぶりに優光並んでなくて貝だし冷やしラーメン食ったわ。

2024/09/14(土) 20:26:42.01

三重のラーショや長浜の山岡家とか行ったけど凄く繁盛しとるよ
滋賀のラーショも結構並んでると聞くし
受け入れられてないことはない

2024/09/14(土) 20:33:40.44

山岡家を家系って流石にネタだろうが黙ってたほうがいいよ

2024/09/14(土) 20:46:41.10

そもそも家系の定義は？

2024/09/15(日) 00:58:56.48

>>134
全国的？
関東生まれの人が全国にあると思い込んでる店の間違いでは

2024/09/15(日) 01:07:29.38

家系は京都であまり流行らんけど、二郎系は人気あるんちゃう