【RON】RUM・ラム総合スレ PART35 【RHUM】

**呑んべぇさん** · 2021/05/08(土) 10:33:24.27

前スレ
【RON】RUM・ラム総合スレ PART32 【RHUM】
https://mevius.5ch.net/test/read.cgi/sake/1523364714/
【RON】RUM・ラム総合スレ PART33 【RHUM】
https://mevius.5ch.net/test/read.cgi/sake/1563005388/
【RON】RUM・ラム総合スレ PART34 【RHUM】
https://mevius.5ch.net/test/read.cgi/sake/1604312954/

https://mevius.5ch.net/test/read.cgi/sake/1514554280/

西インド諸島発祥のサトウキビの廃糖蜜や絞り汁を原料として作られる蒸留酒であるラム酒
総合スレですので、どのラムの話題も大歓迎です。
外国製ラムばかりでなく国産ラムも沢山出てきてますから美味しい国産ラムが有ったらレポしていきましょう！

スレがないカシャッサ（カシャーサ）＝ラムと同じサトウキビが原料でブラジル原産の蒸留酒。ピンガ（Pinga）とも呼ばれるお酒も
話題になり難いのでこのスレで如何でしょうか。

次スレ立ては900超えるまで待ちましょう。

**呑んべぇさん** · 2021/11/11(木) 00:36:26.26

カラメル色素がなんなのか調べてみたらいい

**呑んべぇさん** · 2021/11/11(木) 03:12:03.81

茶色い絵の具だよ

**呑んべぇさん** · 2021/11/11(木) 07:14:07.90

>>600
いやなるぞ
栄養成分上だと炭水化物(砂糖)の数値が上がる
焦がしたところで砂糖の炭水化物が完全消失したり全部が脂質やたんぱく質に変質するミラクルが起こるわけないから栄養成分のシュガーに差が生まれてるわけ
んでこのページみたいに海外じゃ原材料にカラメル色素じゃなくそのカラメル色素の材料の砂糖を記載してるとこもあるのよ、化学物質使って製造するカラメル色素もあるからうちは違うって主張なのかどうかはしらんけど

**呑んべぇさん** · 2021/11/11(木) 09:50:41.39

>>603
タンパク質に変わるわけ無いだろ

それはともかく栄養表示の糖はカラメル色素の量ではない
スコッチウィスキーの炭水化物、糖はゼロになってるし

ラムはかなりの量の糖が入っていることがある
好意的に解釈しても自家製カラメルに糖がプリンみたいに大量に残ってる感じかｗ

**呑んべぇさん** · 2021/11/11(木) 11:13:56.67

海外は知らんけど、日本だと100gあたり0.5g未満なら糖質ゼロ表記だから、700mlなら3.5gだな
カラメル色素の添加ならそれくらいの範囲で収まるんだろう

**呑んべぇさん** · 2021/11/11(木) 11:15:52.44

実質ゼロカロリー

**呑んべぇさん** · 2021/11/11(木) 11:16:48.67

スピリッツの表示は曖昧なところがあるから基本的によく分からんことが多いが缶のものとかだと分かりやすい

**呑んべぇさん** · 2021/11/11(木) 11:23:05.25

>>604
ちゃんと読みました…？

**呑んべぇさん** · 2021/11/11(木) 12:14:49.31

>>608
糖質ゼロならぬ科学リテラシーゼロということは皆わかりました

**呑んべぇさん** · 2021/11/11(木) 12:41:28.81

マイヤーズわざわざ飲むならロンサカパ飲むしどうでもいいかも

**呑んべぇさん** · 2021/11/11(木) 13:02:57.02

そのまま飲むには向かんが割り材としてはマイヤーズは優秀

**呑んべぇさん** · 2021/11/11(木) 18:20:33.45

やっぱりマイヤーズってクセありますよね。同じ意見の人がいて安心しました

**呑んべぇさん** · 2021/11/11(木) 18:32:49.86

>>609
604が文盲なことしかわからない
炭水化物がタンパク質に変わるわけないって言ってる人にあの一行目はなんなんだw

**呑んべぇさん** · 2021/11/11(木) 18:42:08.18

>>613
>>604は全部が変わるわけないと書いてるので（一部は）変わると思い込んでるぞ
普通に読めば

**呑んべぇさん** · 2021/11/11(木) 18:42:40.43

604じゃなくて603だった

**呑んべぇさん** · 2021/11/11(木) 18:52:39.26

>>614
流石にそれはない

**呑んべぇさん** · 2021/11/11(木) 18:56:42.71

他所のスレでもいちいち噛み付いて荒らしてそう

**呑んべぇさん** · 2021/11/11(木) 18:57:01.40

起こるわけない
って言ってんじゃん酔ってんのか

**呑んべぇさん** · 2021/11/11(木) 19:02:20.75

最近クラフトコーラ流行ってるけどラムコークにするのって美味しい？　

**呑んべぇさん** · 2021/11/11(木) 19:05:54.63

>>616
火に油を注ぎそうだけど日本語を勉強し直したほうが…

いずれにしてもカラメル＝糖分なわけがなくラムには結構糖が添加されてるね

**呑んべぇさん** · 2021/11/11(木) 19:09:43.60

国によって基準違ったりウイスキーとかと比べて良くも悪くもいい加減だな
だからこそ銘柄ごとに個性豊かで面白いと思ってる

**呑んべぇさん** · 2021/11/11(木) 19:23:53.59

定義なんてどうでもいい。
色んな安い蒸留酒飲んでるし

**呑んべぇさん** · 2021/11/11(木) 19:30:04.87

>>620
悪く思わないでほしいんだけど読解力身に付けた方がいいよ…
あとレスを追う癖もつけようね

**呑んべぇさん** · 2021/11/11(木) 19:32:13.81

>>614
皮肉って知ってる？w
どうみてもカラメル色素が炭水化物の表記じゃないとか言ってるアホを皮肉ってるだけなんだよな

**呑んべぇさん** · 2021/11/11(木) 19:37:10.08

>>623
いや普通の日本人からしたら君の解釈がおかしいと思うぞ
>>603は色々とおかしくて読みにくいから仕方がないが…

**呑んべぇさん** · 2021/11/11(木) 19:38:33.88

争いは同レベルでうんたらかんたら

**呑んべぇさん** · 2021/11/11(木) 19:39:29.71

IDコロコロかえてるID:LVsnM/sOの負けだなこりゃ

**487** · 2021/11/11(木) 19:40:11.28

カラメル色素は別に添加されててもいいのよ
スコッチウィスキーにも入ってるのは入ってるし

ただ　糖そのものが入ってるのはちょっとひっかかる
甘い香りとか風味とか思ってたのはただの糖分だったのかと

まあ結局は美味しければいいんだけどね

**呑んべぇさん** · 2021/11/11(木) 19:43:16.65

>>181>>183みたいな流れで多くの人は糖なんて添加してないと信じ込んでいたのが痛いな…

**呑んべぇさん** · 2021/11/11(木) 19:46:06.78

蒸留酒だから入ってないと思うでしょ

**呑んべぇさん** · 2021/11/11(木) 19:51:50.53

わざわざ油を注ぎつつける奴も十分痛いんですけどね

**呑んべぇさん** · 2021/11/11(木) 19:54:33.46

よくわからんがうまければそれでよし！
糖尿病とかトレイニーとかなら別やが

**呑んべぇさん** · 2021/11/11(木) 19:58:16.53

いや砂糖は添加されてないよ
これ言ったらおしまいだから言わないでいたけど砂糖添加してたら日本で売る時の品目が変わる
マジで添加してたらバカルディジャパンが行政処分されんで

**呑んべぇさん** · 2021/11/11(木) 20:54:22.46

>>633
砂糖で作った自家製カラメルと言い張ってるということ？
ここまで糖が残ったら完全にアウトでしょ

**呑んべぇさん** · 2021/11/11(木) 21:23:40.99

樽に残った残糖？
たしかに意図的な加糖を記載しなかったら普通にアウトだしな

**呑んべぇさん** · 2021/11/11(木) 21:48:42.53

なんか伸びてると思ったら喧嘩してて草
ここって定期的にマイヤーズと添加物で揉めるよな

**呑んべぇさん** · 2021/11/11(木) 21:49:37.14

>>634
言い張ってるんじゃなくてただただカラメル色素が添加されてただけだね、おしまいって話なんだよ
俺はそもそも

>カラメル色素の原材料は糖や炭水化物だろうけど、それ自身は別の化合物で炭水化物、糖の表記にはならない

とか公式ページの成分表引っ張ってきてきながらわけ分からん事言ってる奴に
「カラメル色素ぶち込んだらぶち込んだだけ栄養成分上の炭水化物・砂糖は上がる」と否定しているだけでアウトとかセーフの話じゃないって

ちなみに>>593がSugarだ！サトウキビ砂糖だ！って上げてるハバナクラブでフレーバータイプじゃない7年物は100mlに0,4g程度
バカルディの奴を見ても高いのはフレーバー付いたリキュール品、8年は100mlで2gで一見多いけどラム酒ならこれぐらいカラメル色素ぶち込むのはままある
仮に甘みを出す為にカラメル色素を大量に～つっても、100mlに2g焦がした砂糖ぶち込んだところでどんだけ甘くなんねんって話
実際さ、本当に甘みを出す為に糖分を添加してるバカルディスパイスドやオークハートはスピリッツじゃなくリキュール表記で裏の原材料のとこに砂糖も記載してるっしょ？

**呑んべぇさん** · 2021/11/11(木) 21:58:22.41

リキュール区分のハニーウイスキー（ジャックダニエル）を見たら「香料、着色料」としか原料が記載されてなかった
こっちは35度だから酒税的にはリキュールの方が有利なんだろうけど、40度だとスピリッツだろうがリキュールだろうが税金は同じだからそんなに深く突っ込まれないのかもしれん
砂糖税がある国だと表記あったりするらしいが

**呑んべぇさん** · 2021/11/11(木) 22:02:25.32

>>638
栄養表示が厳しくなってる国が多いのでラムの糖添加はボロが出てきたな

>>637
はいはいカラメル色素ｗ

**呑んべぇさん** · 2021/11/11(木) 22:12:59.80

>>638
そそ、原材料のところの記載は曖昧でもそうやって品目はばっちり変わるんだよね
つまり品目がスピリッツ表記のラム酒は砂糖無添加か日本の法律上問題ないレベル
リキュール表記だと砂糖がっつり添加とみてOK

**呑んべぇさん** · 2021/11/11(木) 22:18:05.49

>>640
今の日本は蒸留酒の酒税が安いので、その辺テキトーでしょ
厳密に解釈すれば糖添加はアウト

**呑んべぇさん** · 2021/11/11(木) 22:22:13.55

700mlあたり14g未満の添加まではスピリッツ区分にならん？

**呑んべぇさん** · 2021/11/11(木) 22:48:10.49

質量2％以下だからスピリッツじゃない？

**呑んべぇさん** · 2021/11/11(木) 22:55:21.92

Captain Morgan Private Stockは検索すると4.1パーセントなのでアウト？

**呑んべぇさん** · 2021/11/11(木) 23:12:21.17

うちのパンペロには「スピリッツ」ってラベル貼ってあるけどプライベートストックには「スピリッツ類」ってラベルが貼ってあるな

**呑んべぇさん** · 2021/11/11(木) 23:18:45.05

日本のアルコールの定義は酒税ありきで規定されてるから細かいところはゆるゆるだからな

**呑んべぇさん** · 2021/11/12(金) 03:01:55.46

酒税法上、
エキス分２％未満…スピリッツ
エキス分２％以上…リキュール
となる（酒税法第３条）。
サトウキビの糖分は蒸留の過程で全部アルコールか二酸化炭素に変わってるはずだから、
「リキュール」表記のラムは間違いなく加糖されてる。
ディプロマティコは瓶詰め前の段階で加糖してるから「リキュール」だったと思う。

**呑んべぇさん** · 2021/11/12(金) 05:38:17.65

カラメルだろうが砂糖だろうが添加されてても呑んで旨けりゃ文句は無いけどな

そんなもん気にするならラムじゃなくて厳格な基準で作られてる酒を飲めば良いのよ

**呑んべぇさん** · 2021/11/12(金) 13:27:17.25

最初は酒の名前かと思ってたが何でこんなめんどくさいんだろな
コナンに出てきても一話で死ぬ雑魚になりそう

**呑んべぇさん** · 2021/11/12(金) 13:39:02.59

むしろジンたちより上位になりそう
スピリッツ:ジンウォッカラムバーボンスコッチなどの総称
リキュール:ベルモットキュラソーなどの総称
だし

**呑んべぇさん** · 2021/11/12(金) 14:19:33.72

酒を検索するとコナンが出てくるの凄え邪魔臭えけどコナンから酒飲み始めた人も沢山いるんだろうな

**呑んべぇさん** · 2021/11/12(金) 18:15:09.68

確かにあれもなげーからそういうきっかけもいるよなぁ

**呑んべぇさん** · 2021/11/12(金) 18:33:11.76

腐女子に大人気バーボン

**呑んべぇさん** · 2021/11/12(金) 19:00:32.44

糖質で盛り上がってるところ申し訳ないが、みなさんバカルディ8とハバナ7とどっちが好き？
熱く語ってください

**呑んべぇさん** · 2021/11/12(金) 19:08:37.86

連載当初はコナンと同世代だったのが今じゃ小五郎のオッチャンより年上

**呑んべぇさん** · 2021/11/12(金) 21:08:33.48

加糖してないって言うなら科学的にこれに反証してくれ

To revive this thread here is a list of rums and their sugar contents I've acquired from Alko in Finland. What I find particularily interesting is the changed sugar content in Ron Zacapa 23. The Swedish government still reports it being at 41 g/l.

For comparison here is a list of rums from the Swedish government (Published on Facebook by Daniel Seehuusen):

**呑んべぇさん** · 2021/11/12(金) 21:08:43.47

Angostura 1919 14gr/l
Appleton Estate Extra 12 Years less than 3gr/l
Berrys' Caribbean Rum 12 Years less than 3gr/l
Botran Solera 1893 Gran Reserva Añejo 9 g/l
Dillon Très Vieux Rhum less than 3gr/l
Diplomático Reserva 8 Años 7gr/l
Diplomático Reserva Exclusiva 12 Años 41gr/l (!!!)
El Dorado 15 Years 31gr/l
Matusalem Solera 7 Blender less than 3gr/l
Negrita Dark less than 3gr/l
Ron Barceló Gran Añejo 5gr/l
Ron Quorhum Solera 23 Years 46gr/l (!!!)
Ron Zacapa Gran Reserva 41gr/l (!!!)
Rum Plantation 20th Anniversary Extra Old 29gr/l
Rum Plantation Grande Reserve Barbados 22gr/l
Zacapa XO 26gr/l
Bacardi Black 8 gr/l
Bacardi Superior less than 3gr/l
Barracuda Rum Silver less than 3gr/l
Brugal 1888 Gran Reserva Familiar 3gr/l
Brugal 1888 Gran Reserva Sherry Oak 4gr/l
Cachaça 51 16gr/l
Captain Morgan Jamaica Rum 3gr/l
Havana Club Añejo 3 años 3gr/l
Havana Club Añejo 7 años 4gr/l
Havana Club Añejo Blanco 3gr/l
Havana Club Añejo Reserva 3gr/l
Matusalem Platino 5gr/l
Matusalem Solera 7 Blender 3gr/l
The Akaya Organic White Rum less than 3gr/l

**呑んべぇさん** · 2021/11/12(金) 21:14:45.39

もういいって
お前の勝ちだ

**呑んべぇさん** · 2021/11/12(金) 22:53:41.47

>>638
本来なら混ぜないウイスキーならカラメル色素の添加は無記載OK
混ぜて作ること前提のリキュールは添加したら原材料に「着色料」の記載必須。
なんでかの？　ロビーイングの成果？

**呑んべぇさん** · 2021/11/12(金) 22:58:29.65

加糖はもうよくわからんから美味しけりゃいいんだよ
ボトラーズラム飲んどけば色々いじられてる可能性もだいぶ低いし

**呑んべぇさん** · 2021/11/12(金) 23:12:31.46

糖尿試験紙で試してみりゃいいじゃん

**呑んべぇさん** · 2021/11/12(金) 23:22:25.51

尿糖プラスなったら怖いから試験紙自体いらない

**呑んべぇさん** · 2021/11/12(金) 23:43:09.69

シュガーマンまだやってんのか…

**呑んべぇさん** · 2021/11/13(土) 02:34:48.19

酒のウンチクおじさんホンマうぜぇ

**呑んべぇさん** · 2021/11/13(土) 07:38:45.81

>>661
糖尿病の試験紙はブドウ糖（グルコース）しか反応しない
おそらく添加されてるのはショ糖（スクロース）なので反応しないと思う
でも面白そうなので試してみようかな

**呑んべぇさん** · 2021/11/13(土) 08:03:28.16

お前糖尿なのかよ

**呑んべぇさん** · 2021/11/13(土) 08:17:55.45

>>666
ただの生化学者です
研究室に試験紙があったことを思い出した

**呑んべぇさん** · 2021/11/13(土) 09:29:10.67

ビーカーに入れて飲んでんの？

**呑んべぇさん** · 2021/11/13(土) 11:38:03.45

ロンボトラン12年てどう？
旧ボトルが安売りされてて気になる

**呑んべぇさん** · 2021/11/13(土) 21:28:46.85

>>669
飲んだことない。容器はロンサカパに似てるね。
気になる物が安売りなら買ってもいいんじゃない。

**呑んべぇさん** · 2021/11/13(土) 23:41:31.52

>>654
バカ8　全体的に滑らかで可もなく不可もなく
ハバナ7　荒削りだが基本はしっかりしている
って感じかな？どちらかといえばハバナが好き

**呑んべぇさん** · 2021/11/14(日) 01:09:21.09

やまやで見かけたんですがブルガル1888ってサカパ23系の甘くて飲みやすい感じですか？

**呑んべぇさん** · 2021/11/14(日) 02:48:26.16

>>672
ドライな辛口系。
サカパとは対極

**呑んべぇさん** · 2021/11/14(日) 06:26:29.29

ぼくはキャプテンモルガンが好きです

**呑んべぇさん** · 2021/11/14(日) 07:35:30.33

ZAYA飲んでみたい

**呑んべぇさん** · 2021/11/14(日) 09:00:05.42

>>673
教えてくれてありがとう
購入は見送ります

**呑んべぇさん** · 2021/11/14(日) 11:11:19.51

普段はウイスキー飲んでるけど、ラム酒がどんな物か気になってパンペロを買ってみたけど、以前と革袋の素材が変わったの？
以前は豚革だったみたいだけど、届いたのは明らかに合皮だったから
ラベルもサイトによって様々だから、ロットとか時代、もしくは輸出先によって仕様が違うのかな

**呑んべぇさん** · 2021/11/14(日) 11:51:27.62

>>677
モロゾフのプリンが一時期プラスチック容器になったときには、売上激減
あわててガラス容器に戻した
という話があったのを思い出した。

「※お召し上がり以降、食器としての再利用はお控え下さい。」
というけれど、大は縁まで入れてちょうど1合、小は半合の大きさ。
小でダブル飲むのに、ちょうどいいんだよな。

**呑んべぇさん** · 2021/11/14(日) 16:41:47.03

昔はパンペロの革煮込んでから乾燥させて炙って食ってたな
絶品だった

**呑んべぇさん** · 2021/11/14(日) 16:54:43.38

革靴食ってそう

**呑んべぇさん** · 2021/11/14(日) 16:55:31.23

一回やってみ
うめえから

**呑んべぇさん** · 2021/11/14(日) 17:03:17.48

靴墨パンに塗ってチューチュー吸ってそう

**呑んべぇさん** · 2021/11/14(日) 22:17:49.29

クロムなめしにカドミウムで着色だとすんげえ毒だよ
腐ったり虫わいたりしないくらいに

タンニンでなめすと食べても大丈夫かなー

**呑んべぇさん** · 2021/11/14(日) 23:08:47.54

豚革はやめろ、食うなら鶏皮までにしとけ

**呑んべぇさん** · 2021/11/14(日) 23:25:57.00

豚革あてに飲むJMラム革ラベルは絶品だから
やってみ

**呑んべぇさん** · 2021/11/15(月) 00:51:08.40

鶏皮餃子食いたくなってきた

**呑んべぇさん** · 2021/11/15(月) 01:03:24.21

最近買ったパンペロのペラペラ袋、内側の底面にmade in chinaのシールが貼ってあるな

**呑んべぇさん** · 2021/11/15(月) 01:12:53.00

>>677
単純にリニューアルです

**呑んべぇさん** · 2021/11/15(月) 01:56:46.34

お前ら、夜にメシの話するんじゃねぇよ

**呑んべぇさん** · 2021/11/16(火) 21:10:39.88

銘柄ごとに比べた場合
白がうまけりゃダークもうまい
ダークがうまけりゃ白もうまい
の法則は成立すると思う？

**呑んべぇさん** · 2021/11/16(火) 22:05:57.06

成り立たねえな

**呑んべぇさん** · 2021/11/16(火) 22:07:27.76

ガイバーも白とダークが同じだと思ったら大間違いだもんな

**呑んべぇさん** · 2021/11/17(水) 15:29:45.75

そもそもホワイトとダークを同じ飲み方しないしなぁ

**呑んべぇさん** · 2021/11/17(水) 21:23:19.71

どっちゃも
ショットグラスで一気飲み
ではないのか？

**呑んべぇさん** · 2021/11/17(水) 21:48:28.93

ダークはストレートかロック
白はソーダで割る

自分は

**呑んべぇさん** · 2021/11/17(水) 22:54:38.67

うまい白なら割らずに飲んだほうがうまい
割るのは失敗したダークを処理するときのほうが多い

**呑んべぇさん** · 2021/11/17(水) 23:35:41.76

逆にショットグラスで一気飲みすることなんてあるか？
周りにそれ系のパリピがいないので分からん

**呑んべぇさん** · 2021/11/17(水) 23:48:57.69

テキーラと混同してんじゃないの

**呑んべぇさん** · 2021/11/18(木) 00:12:50.50

甘い系のやつはショットグラスストレートでチビチビやる
一気はしないけど

**呑んべぇさん** · 2021/11/18(木) 00:13:48.91

知り合い海賊いないのか?