複数のページを持つ PDF ファイルから、各ページのサムネール画像を
生成したいと思っています。
生成する画像フォーマットは GIF か JPEG を考えています。

PDFKit ってのがあるみたいですが、そいつを利用したら
簡単にできるかなと思っています。

普通に Windows で組むと Adobe のデベロッパライセンスが
必要てなことになりそうで…

可能なら、Mac で作ろうと思っている状態です。