>>889
>>888が言っているように apply-templates を使って、
1行目〜のテンプレートと4行目〜のテンプレートをどこで適用するかを
ルートノードに対するテンプレートから辿れるように記述してやらないと、
2行目も5行目も呼ばれないよ。

例えば、
<Reservation>会議室Ａ4名2005/6/1</Reservation>
と出力したいなら、

<xsl:template match="Conference">
<xsl:value-of select="Number"/>
<xsl:apply-templates select="User"/>
</xsl:template>
<xsl:template match="Conference/User">
<xsl:value-of select="Date"/>
</xsl:template>
<xsl:template match="/">
<Reservation>
<xsl:value-of select="Conference/Room"/>
<xsl:apply-templates select="Conference"/>
</Reservation>
</xsl:template>

（面倒な適用の仕方をしているように思うが、敢えて889に合わせて書いてる）