ttps://perldoc.perl.org/CORE.html
COREパッケージの関数もリファレンスを取得したり別名を定義することができる（pushなど）
ただし一部はベアワードでしか呼び出せない（printなど）

＞組み込み関数についても、リファレンスを変数に代入しておき、変数を参照することによって組み込み関数を呼び出すことができないか
結論： ものによる