fetchはキャンセルできる必要があるが、
fetchの戻り値をObsevableにするのは駄目。
Obsevableって一様な幾つものデータを受け取るのに向いているので
fetchのように幾つかの段階で全然違うものが帰って来るのには向いていない。

単純に、Responseにabortメソッドを付けるのが良いと思う
勿論途中のStreamをObsevableにするのはとても良いと思うけど、
それを含んだ全体をするのはおかしい。