Ctrl+Qって何か割り当てられてたっけ？
まあどっちにしろ、気に入らないならショートカットキーを変更すればいいだけだね。

VSのオプション画面は分かりづらいのは確かだけど、それでも>>479の言う通り、
この程度のこと自分で解決できないのはどうかと思うけど...