>>525
センサーなど、スマホのデバイスを使うのなら、Cordova が世界標準。
クラウド開発なら、Cordova を使った、アシアルのMonaca

「HTML5ゲーム開発の極意」は、よく覚えていないけど、たぶん、
スマホアプリじゃなく、ブラウザゲーム

スマホアプリは、スマホのネイティブ機能を使うから、難しい。
ネイティブ機能を使わない、ブラウザゲームの方が簡単