DB接続を抽象化する為にインターフェイスの使用を考えていますが、取得する項目を明示したい場合ってどういう風にすればいいのでしょうか？

例えば
class Book
｛
public string Title｛get;set;｝
public int Price｛get;set;｝
public int Pages｛get;set;｝
｝
の形式でDBから取得してればどのDBでも使えるインターフェースを作りたいのですが、このBookの定義をどこに記述できるのかが分かりません