つか、しぼらなきゃいけないの？w
まあ、オールラウンダーがあればそれ一つやるに越した事はないが
俺はwin32ネイティブ,WPF,UWPやらandroid java/kotlinで今はflutterだけど、アプリの種類に応じて一番楽なの選ぶだけだし

xamarinはないがmauiは出てきてから評価しないとなんとも言えんし