CP932やUTF-8で保存されたテキストファイルをバイナリエディタで見る時、
0x0Dと0x0Aは常にCR・LFに対応するという理解であっていますか

例えば"東"は以下のように保存されますが、0x0Dや0x0Aが含まれる字が存在しない事を確かめたいです。
UTF-8: e6 9d b1
CP932: 93 8c

尚、ファイルは破損しておらず、デコードできない文字は含まれていません