Javascript(Data/Model) - Javascript(UI/DOM) - HTML/CSS
デザイナーが真ん中の層を如何にやるのかという話だろう
HTML内にv-bindとか属性で埋め込むのもJQueryを書かせるのも同じこと
仮想DOMのフレームワークによって真ん中が無くなったとは言えないだろうし