サイズについては全種類作らなければならないということはない
主にexplorerでアイコン表示したときに、特大・大・中・小表示で
各サイズで最適サイズが選ばれるだけで該当するサイズがなければ
別のサイズから選ばれる（ただしもちろんぼやける）

色は256とかHiColor、TrueColorにそれぞれ対応した物を用意するかしないか
って話だと思うので、256で作れるんなら一種でいい気が
よく知らんけど