行区切り文字の改行、列区切り文字のカンマ、
クォート文字のダブルクォーテーション

CSV データ内に、こういう特別な意味をもつ文字が混じると、バグル

これらの文字が無ければ、Ruby などのCSVパーサーを使わずに、
awk などで処理しても、バグらない