echartsのガントチャートのデモです。
https://echarts.apache.org/examples/en/editor.html?c=custom-gantt-flight

このデモ用のデータが
https://echarts.apache.org/examples/data/asset/data/airport-schedule.json
なんですが、これをバックエンドのC#から渡したいのです。

>>316はJSON構造の一部で、他に名前付きのデータも渡します。
なのでCSVはそぐわないかと思われます。