815にあるようにレジストリの値を変更すればいいだろ
HKEY_CLASSES_ROOTの.batを見ると(既定)に「batfile」とある
さらにbatfileを見ると、
shell\edit\commandに「%SystemRoot%\system32\notepad.exe %1」とあるのでここを書き換えればいい