CGIの時にfilter_input(INPUT_SERVER,'REMOTE_ADDR')で値が取れないという仕様バグに遭遇してるのだが、
一般的にこれはどう対処されてるんだ？

詳細は以下で、15年前かららしい。
https://www.php.net/manual/ja/function.filter-input.php#77307
原因は以下で、
https://www.php.net/manual/ja/function.filter-input.php#127415

要はENVとSERVERの値は鯖から渡されるが、
使わない場合は無駄なのでデフォでjitするが、CGIだとこれでは動かないらしい。
上記下側のURLによると auto_globals_jit をdisableにすれば直るらしいが、俺の実行環境(fastCGI)では駄目だった。
開発中はモジュールでやってたので気づかなかった。
本番環境(最安値帯のレンサバ)で動作テストする段階になって発覚。(今）
ターゲットは最安値～中間帯のレンサバなので、CGIを切る事も出来ない。
IDEがうるさいから全部filter_inputにしたのにこれかよ！というところ。

諦めて $_SERVER 直接アクセスにソース書き換えるしかないか、と思ってるが、
それ以外の解決策があればよろしく。