[ホーム]タブにある「検索と選択」で、検索をクリックして、検索する文字列に SUM ではダメなのか？
[ファイル]の[オプション]、[詳細設定]で □ ゼロ値のセルにゼロを表示する(Z)のチェックに限らず
=SUM( のセルを次々選択してくれるが？　"かつ" の条件を満たさないとどうしてもイヤ！なのか？
Sheetの至る所に＝SUM( がありまくりで絞り込みたいとか？　「0が表示」という日本語も変だけど
[オプション]での設定はBook全部に影響したと思うのだが