関数化はモジュール化とは言わないですか？
一般的に別スクリプトに分けることをモジュール化というらしいです。
１つのスクリプトにあらゆる機能を書いてしまうと、理解が出来なくなるみたいです。
再利用と、可読性を向上させるためにモジュール化があるのかなと。