伝統的には日曜始まり、商用的には月曜始まり、ということだろ。

そもそも現代主流のグレゴリオ暦自体が欠陥だらけ (素数の7を週単位にしている、月の日数がバラバラ) だから、効率を気にしてもしょうがない。
完全数の6と3素数積の30を基準にすれば全然違ったのにな。