というか、GCがあっても問題にならない分野じゃJavaやC#よりC/C++/Rustが速いって言っても、そんなに問題になるわけじゃないからわざわざ移行はしないかな。
Rustで重要なのは速度とGC無しのリアルタイム性とメモリ安全性の３つが高度にバランスが取れているから。

メモリリーク出したくないけどリアルタイム性が問われる分野以外はあまり移行する旨味が無い。
（移行するコストにメリットが見合わない）

なので医療機器や車載分野以外はスタートアップ企業が主になると思われ。