訂正です。
下の方の
$ estcmd gather -fx .doc,.xls,.odt,.ods T@estxfilt -fz -ic UTF8 -pc UTF8 -sd -cm インデクスフォルダ/ ほげ
　　　↓
$ estcmd search -ic utf-8 -vh インデクスフォルダ/ ほげ

です。　失礼しました。