サーバー市場シェアトップって
市場、すなわち有償でサーバーOS売り買いしてる範囲での話でしょ。

無償利用も含めたらこんな感じだと思う
Linux: 35.0%
Windows: 29.2%
ソースは
ttps://w3techs.com/technologies/comparison/os-linux,os-windows