仮に素材の問題は全部解決していたとしても
システムを０から全部自分で作るのは初心者には難しすぎる

一応godotで作られたツクール的なもの（RPG in a Box）や
GDquestの人のやつ ttps://github.com/GDquest/godot-open-rpg があるけど
どうせ他人の作ったもの使うなら日本語情報が多いツクールを素直に使った方がいいだろう

そもそも具体的というなら具体的なビジョンがないから質問が漠然としすぎてる
ＲＰＧもどういうタイプを作りたいのかさえ分からないし