ゲームを作っていくと
シーンが複数必要になると思います
しかしシーンをまたぐと
static変数が必要になるのでstatic変数をあまり使わないほうがいいと聞きます
この場合いくつか考えられると思うのですけど何がベストでしょうか

static関数でアクセスする
設定画面などをシーン化せずにsetActiveやenabledでuGUIなどを出す
極力シーンを分けないでやる
static変数を使う
全部ローカルファイルにセーブして必要な時に読みだす

初心者なのでこれくらいしか思いつきませんが…