戦争・兵役を通じて広まった食事 42皿目 [無断転載禁止]©2ch.net

**名無し三等兵** · 2017/04/05(水) 01:43:18.79

辛い兵役も、暖かい食事で束の間のやすらぎ。
郷里料理が出ればお国自慢にも華が咲く。
現在何気なく食べてる食物・酒も元を質せば軍隊から広まった、
そんな想いを語ったり食べたりするスレです。

前スレ：
戦争・兵役を通じて広まった食事 41皿目
http://echo.2ch.net/test/read.cgi/army/1462123064/

**名無し三等兵** · 2017/06/28(水) 07:29:35.83

>>520
日本語を操れないようなヤツに触るなよ

**名無し三等兵** · 2017/06/28(水) 18:00:42.47

>>519
君らはよく食うんだろうが、日本人は長豚や両脚羊は食いなれてないんだよ。
脳や内臓とか無理無理無理蝸牛だ。

**名無し三等兵** · 2017/06/28(水) 19:50:49.68

海に住んでる巻貝は喜んで食うのに、カタツムリはキモイと言う。
人間の主観ってよくわからんね。
まぁ、俺もエスカルゴとか罰ゲームでも食べたくないけど。

**名無し三等兵** · 2017/06/28(水) 19:57:25.03

缶詰のエスカルゴって実はアフリカマイマイなんだよ～
野生のものは触っただけで寄生虫をもらっちゃうという恐ろしい生物なのに食べれば美味しい
最近人気のモンスター料理マンガに通じるものがある

**名無し三等兵** · 2017/06/28(水) 19:57:57.12

パクチーは喜んで食べるのに同じ臭いを放つカメムシは臭い臭いと駆除される
なんだかなぁ…

**名無し三等兵** · 2017/06/28(水) 20:11:10.41

俺はサザエが無理だな。
食うと翌日チェストバスターが出てきそうで怖い。

**名無し三等兵** · 2017/06/28(水) 21:28:26.24

>>525
出張先の東京でパクチーの臭いってカメムシの臭いですよねって言ったら
「カメムシの臭いってどんなの？」って言われた・・・

**名無し三等兵** · 2017/06/28(水) 23:56:28.48

>>527
たしかに都民にカメムシの話ししてもわからないかも。
自分も都民だけど都内でカメムシ見たことなかった。
初めて見たのは出張で大分県の宇佐市に行った時だな。
なんか大量発生しているので農作物の被害に注意なんて広報の放送がしょっちゅう流れてた。
臭いはたしかにパクチーだわ。

**名無し三等兵** · 2017/06/29(木) 01:26:53.69

>>520
水木しげるも亡くなったが
ニューギニア?だっけ交戦中腕に重症の怪我
軍医というか衛生兵くらいだろうから
薬も無い熱帯亜熱帯で傷は化膿蛆が湧き
直ぐ切断になる
マラリヤにまでなってもう駄目かだったが
現地のそれこそ土人の方々に看病して貰って全快
それから任務を抜け出しては現地の人と交流
食料にも困らなかったらしい
その頻度が目立ち過ぎて脱走兵寸前で
もう上官も諦め気味だったらしいw
無事に帰国15年とか20年後に再訪
また交流を深めたらしい

水木さんはいわゆる発達障害持ちだが
多摩美か武蔵美卒業
NHKのドラマでも観て頂ければ
戦時中の場面は殆ど無いらしいが
昔から話題に事欠かず死というものは
どういうことなのだろう?と子供の頃
弟さんを川へ落として溺れさせること
1-2度ではなかったらしい偶然大人が居合わせて
助かったが相当怒られても
死ということは?と何度も続けたらしい

将棋に方々もそういう方々ばっかりだねえ
死ということは?とかはないだろうけどw

**名無し三等兵** · 2017/06/29(木) 01:30:47.83

カメムシは確かに臭いな
日本人は虫も食べないね
長野とかのイナゴ程度か

**名無し三等兵** · 2017/06/29(木) 01:37:47.75

人喰い共喰いと脱走兵の話は泣けます
意図的な脱走兵も多かったが
迷子や病気になると期日までに帰って来れないし
これで恩給を貰えない人も多かった
脱走兵には恩給は出ない
先の戦争の恩給ももう終わりかもね
奥さんや遺族含め

**名無し三等兵** · 2017/06/29(木) 04:23:45.25

カメムシは東南アジア大陸部やアフリカなどで食用にしている

カメムシの臭いの物質は熱湯程度の温度で揮発するので
カメムシを大量に採集できた場合には

・屋外で
・風上に立って

カメムシを一斗缶に入れてから熱湯を掛けて殺すとともに臭い物質を飛ばす
この時風下にいると目をやられるので危険だ
家の中で行うと暫く臭いが取れず住めなくなるので危険だ

ラオスではジンメンカメムシなども食用にしている

加熱により臭いの薄まったカメムシは、パクチーに近いがそれともちょっと違う風味の
小エビっぽい味、でなかなか美味だが
時々臭いがあまり飛んでいないのがあって酷い目にあう事もあり注意だと

あまりにも派手な色のカメムシには加熱しても揮発しない毒を持つ
有毒種もいるので注意すべきという

**名無し三等兵** · 2017/06/29(木) 05:31:16.03

NHKでやってたが東南アジアでは
タガメも食べるらしい
雌だけだったかフェロモンがバナナや
柑橘系の香りで非常に爽やかだが
やっぱりパクチーとあえて食べるらしいw

**名無し三等兵** · 2017/06/29(木) 06:46:28.18

タガメで香りがいいのはオスだ

タガメのような大きな昆虫が孵化から羽化まで1ヶ月というのが凄い
だが養鶏農家の人に言わせれば
ニワトリだって3ヶ月で成鶏に近いサイズになるぞ？だとｗ

日本で農薬で激減したのと同様にタイでも農薬で激減していて
カンボジアやラオスから輸入しないといけなくなった
一方でタイでタガメ養殖に成功し高い利益を上げている農家もあるそうな

**名無し三等兵** · 2017/06/29(木) 08:32:18.01

やっぱ雄だったかw
鶉が可愛そうらしい

**名無し三等兵** · 2017/06/29(木) 09:17:40.49

カメムシはしゃりしゃりしててスナック感覚でつまめるらしいな

**名無し三等兵** · 2017/06/29(木) 10:20:18.77

作家の松本仁一がアフリカでカメムシ食ってたな

**名無し三等兵** · 2017/06/29(木) 11:32:20.00

>>524
歩き茸はぜひ食べてみたい

**名無し三等兵** · 2017/06/30(金) 00:49:51.73

>>537
辺見庸も色々喰ってたね

ひかりごけ事件も謎のまま
小説や映画はあくまでもフィクション

それと人食じゃないが
阿部貞事件やアナタハン事件も必見
近年wではフランスでの栗田工業御曹司の
人食事件も有ったしなあ佐川くんw
女性器切り取り殺人事件もたまに聞くし
このスレに相応しいと思う

**名無し三等兵** · 2017/07/08(土) 11:41:26.48

宇宙でカンパイ！
2017年4月14日エヴゲニー・レフコヴィチ

宇宙飛行士というのは、地上の人々が想像するほど、ロマンチックな職業ではない。　飛行経験者なら誰しも言うだろう。
自由時間もほぼないし、身体に多大なストレスを受ける、たいへんな重労働なのだ、と。

そんな日々にあっては、ロシア人というもの、たとえそこが宇宙であろうとも、お祝い事と飲み会なしでは生きてはいられない。
では、宇宙飛行士たちはいかに知恵を絞り、ステーションに酒を持ち込んだのか？

宇宙にはじめて酒類が持ち込まれたのは1971年のこと。　送り先は宇宙ステーション「サリュート7号」だ。
ある飛行士が宇宙滞在中に誕生日を迎えることになっていたので、友人の技師らがスタート前にプレゼントを用意した。
血圧計のベルト部にアルメニア・コニャックをひと瓶、忍ばせておいたのだ。
　
のち検査局が調べたところ、ほとんどどのステーションにも酒の隠し場所があった。　その数、数十か所。
当局高官もこの事実を認めている。　宇宙飛行士選別総局共同代表のヴャチェスラフ・ロゴジニコフ氏によれば、宇宙飛行士の
ほぼ全員にこうした「裏ポケット」があった。
「厳に禁じられていることではあるが、アルコールは出てくるのだ。どこから出てくるかなど、私は知らない」?

ロゴジニコフ氏はシラを切ったのに違いない。
どのような手口で宇宙船に「必需品」が積み込まれていたかについては、「ソ連英雄」受賞飛行士イーゴリ・ヴォルク氏の証言も
上がっている。　氏は1984年、ソユーズ宇宙船での出発に先立ち、塩漬けキュウリをバケツ2杯、それからコニャックを買った。
　
「宇宙船の座席の重心位置に規定されているより多くの重量を持ち込むことは不可能だった。
しかし、パートナーのヴォロージャ・ジャニベコフと一計を案じた。
出発前の一週間はお茶とパン以外何も食べないでおいて、体重を1.5～2㎏しぼり、すべての品をセロファン包みに封入。
そうして宇宙服の下に、装着の際に収容したのだ。　こうしてスタートしたのさ。　塩漬けキュウリを腹巻にして」（続く）

**名無し三等兵** · 2017/07/08(土) 11:44:51.02

>>540の続き
　
一方のコニャックはというと、これは機内マニュアルに紛れ込ませた。　「それは分厚いマニュアルなんだ。
表紙をとると、ページのかわりに容器がしつらえてある。1～1.5Lは入る容器だ。一番気を付けるべきことは、液体をごぼごぼ言わせないことだ」
　
先日亡くなった飛行士のゲオルギー・グレチコ氏（宇宙滞在時間は134日20時間32分58秒に上る）はまた別の、より複雑な手口について書いている。
宇宙では、筋萎縮を防ぐため、最低でも一日2時間の運動が必要になる。　そのために、船内には特殊なスーツが備えられている。
それを着ると無重力でも強制的に筋肉運動が引き起こされる、というものだ。
交代でステーションを訪れる飛行士たちは、そのスーツの中に「隠し物」を残していったという。

「あるとき我々は、運動スーツに『エレウテロコックスB』（和名ウコギ。天然の強壮剤）と書かれた1.5L水筒が隠されているのを見つけた。
開けてみると、なんとびっくり、中身はコニャックだ！我々は計算してみた。
計算では、毎晩寝る前に8.5㎎飲める。しかし、結果的には、半分しか飲めなかった。　これは、ひとえに『注ぐ』ことができなかったことによる。
なにしろ液体は空気と同じく重量ゼロなので、流れ出るということがない。
押し出そうとしても、空気と混ざって泡になるばかり。　仕方なく、半分を飲み残して、水筒をもとの場所に置いていった。
さて、私どもの次の飛行士たちが滞在を終え、地球に帰還して、『あのコニャックは飲み干した』と語ったときの、驚きといったら！一体どうやって？

――彼らの考え出した方法はこうだ。　一人が天井に上り、水筒を唇で保持する。　二人目が彼の頭を打つ。　一人目は下へ降りる。
液体は慣性により流れ出し、彼の口へと入っていく・・・。
そうして役割を交代するわけだ。『高等教育で得た知識だけでは足りない。少なくとも人一倍の知恵がなければ』と彼らは言った」(後略)

https://jp.rbth.com/science/2017/04/14/742165

**名無し三等兵** · 2017/07/08(土) 15:36:46.16

>>544-541
一方アメリカでは・・・
・酒が持ち込まれたのが確認できるのは、アポロ8。
　クリスマスディナーと一緒にブランデーの小瓶が
　入っていたが、船長の許可が出ずに飲めなかった模様。
・アポロ11で月着陸船パイロットが”聖餐式”を
　月面で行った。
　これに必要なのは、ワインとパンだ。
　飲んだと確認できるのはこれだけかな？
・スカイラブ計画（アメリカ初の宇宙ステーション計画）において、公式に
　酒が持ち込まれるはずだった（ただし、一般の人には内緒で）。
　しかしなぜかそれがばれてしまい、
　「退廃した文化を宇宙に持ち込むとは何事だ！」
　と怒られ、金輪際酒を宇宙には持ち込まないと
　記者会見までさせられたとか。

**名無し三等兵** · 2017/07/08(土) 16:19:24.63

アルメニア人は宇宙に初めて飲まれた酒として宣伝すべきだな

**542** · 2017/07/08(土) 18:14:15.76

ちなみに、スカイラブ計画で酒が積み込まれる予定だったのは、
スカイラブ乗員のこんな主張から、だそうだ。
「いいか、父ちゃんってのは仕事が終わって家に帰ったら
　一杯やる物なんだ。
　で、スカイラブは俺たちに家で、俺たちは宇宙で働くお父ちゃんたちだ。
　なら、スカイラブで酒を飲んでもいいだろ？」
とかなんとか。

実際、スカイラブに積込む酒のテイスティング、なんて事も
秘密裏に行われていた様子。
しかし、スカイラブは軌道到達直後の不具合で
温度管理が出来なかったため、仮に酒があっても
酷い味になっていたでしょうね。

**名無し三等兵** · 2017/07/08(土) 19:03:29.09

よそのスレでも聞いてみたけど、海外のフィールドキッチンはどんなもんなんですかね？

陸自のはよく凄いって言われるけど

**名無し三等兵** · 2017/07/08(土) 20:26:08.56

ロシア人でさえ我慢してるのに…ってわけじゃなく、実はあの手この手で持ち込んでいたらしいですね
厳重な重量管理がなされているのに厳しいダイエットをしてその分酒を持ち込んだとか…

>>545
機能的にはWW2ドイツのフィールドキッチンで完成していて他国のはたいてい下敷きにしてる
でもごはんとみそ汁が必要な日本人向けじゃないので自衛隊のは独自に発達を遂げたという
アメリカみたいに最前線まで暖かいものを届けられる体制が一番って事でしょうけど

**名無し三等兵** · 2017/07/08(土) 21:21:26.08

>>546
レンズ豆とベーコンの煮付けばっか･･･

尤も隣国は玉葱ひとつありゃ十分だったみだいだけど

**名無し三等兵** · 2017/07/08(土) 21:42:24.75

>>546
米炊くのは東アジアぐらいだしねえ

ただ、欧米のフィールドキッチンはテントだったりコンテナだったりするのが陸自と違うかなあ、と
陸自は展開力重視？

**名無し三等兵** · 2017/07/08(土) 22:30:35.62

陸自のは、災害派遣時のパフォーマンんす的な役割を期待されているからでしょ
「災害の時にも、お役に立ちます」
「自衛隊がいて良かったでしょ」みたいな

じっさい、災害の時にがんばっている自衛隊員を見て
自分も自衛官を一生の仕事に選びました、って人もいるしね

**名無し三等兵** · 2017/07/08(土) 22:45:35.60

だのに野外炊具の評判ときたら、まあ、ねえ。

**名無し三等兵** · 2017/07/08(土) 23:48:59.17

野外炊具2号(改)同等品が買えるようだ
ttp://amzn.asia/1re5mDT

**名無し三等兵** · 2017/07/09(日) 00:05:46.80

ドイツ軍のシチュー砲ことキッチンワゴンはドイツ敗北時に民間に払い下げられたり、
戦場で遺棄された物を民間人がゲットしたりで、戦後も活躍を続ける物もあり、
中には街の屋台の調理器具として戦後７０年余り使われ、まだ現役の物もあるとか。

確か海洋堂の社長もシチュー砲の現物を持っていたはず。
http://img01.militaryblog.jp/usr/k/h/e/khe/wf1136.jpg

**名無し三等兵** · 2017/07/09(日) 08:55:01.67

>>541
すげー楽しいロマンだなw こういうの大好き

**名無し三等兵** · 2017/07/09(日) 09:08:51.88

アルメニア・コニャック
アモルフォファルス・コンニャク

**名無し三等兵** · 2017/07/09(日) 09:39:16.34

アルメニアコニャックって日本じゃ殆ど出回ってないよね
ネットでしか観たことないわ

**名無し三等兵** · 2017/07/09(日) 15:10:29.54

>>552
> ドイツ軍のシチュー砲ことキッチンワゴンはドイツ敗北時に民間に払い下げられたり、
> 戦場で遺棄された物を民間人がゲットしたりで、戦後も活躍を続ける物もあり、
> 中には街の屋台の調理器具として戦後７０年余り使われ、まだ現役の物もあるとか。
>
>

東西統一後に東独人民軍のグラーシュカノンが払い下げられて、お祭りに出る屋台のシチュー屋が使ってたらしいし写真も見たことあるが、そもそもお祭りに出る屋台の一番人気は火で焼いたソーセージや肉
家庭では電気コンロが主流なので火で焼いたものは何でも美味いと思ってしまう

**名無し三等兵** · 2017/07/09(日) 19:56:34.26

ドイツ人のお祭り「オクトーバーフェスタ」でも
屋台で美味いモノとかないの？

ドイツのビールは常温なの？
（冷たいビールを飲むのはアメリカ文化圏
（アメリカ・日本・韓国・フィリピン・他・つまり、アメリカ＆東アジア諸国のみ））

ドイツの屋台って、カレーヴィルフ？（焼いたフランクフルトにカレーソースをかけたもの）
くらいしかないってほんとなの？

**名無し三等兵** · 2017/07/09(日) 19:59:53.45

カリーヴルストな

**名無し三等兵** · 2017/07/09(日) 20:12:36.24

ザ…ザワークラウトもあるし

**名無し三等兵** · 2017/07/09(日) 20:27:25.59

ジャガイモとタマネギを混ぜて揚げたコロッケモドキの
カルトッフェルプッファーってのもあるよ。
なお、旨いとは言っていない。

**名無し三等兵** · 2017/07/09(日) 20:49:33.19

大根のスライスしたのに塩かけてビール飲むのよ

**名無し三等兵** · 2017/07/09(日) 20:59:25.96

>>557
ドイツのビールは銘柄にもよるけど
だいたい10度前後が適温のが多い
勿論グラスは凍らせないw

**名無し三等兵** · 2017/07/09(日) 21:14:51.80

常温と言っても、ベルリンで8月の平均最高気温23度、最低12度とかだからな。
日本で30度越えの生ぬるいの飲んだら、いくらドイツビールでもちょっと微妙。

**名無し三等兵** · 2017/07/09(日) 21:41:15.72

日本でもオクトバーフェスやってるけど微妙に屋台の飯が美味しくない... いつかは本場のフェスに行ってみたい

**名無し三等兵** · 2017/07/09(日) 21:43:59.07

高度成長以前の中国じゃビールをたらいやバケツで仕入れ柄杓で汲んで売っていたとか
常温で飲むドイツ系ビールなので冷やさなくても美味しいとかなんとか解説されていたけど
それ以前にいろいろ問題…

**名無し三等兵** · 2017/07/09(日) 21:46:04.76

>>565
スーパーのレジ袋モドキに入れて売買する青島ビールは衝撃的

**名無し三等兵** · 2017/07/09(日) 21:46:48.49

一昔前の中国の庶民生活が知りたければ、映画酔拳とかあの辺見れば良いのかね
まず間違いなく鶏が出てくる

**名無し三等兵** · 2017/07/09(日) 22:01:30.34

山羊の代わりか…

**ジャガ** · 2017/07/09(日) 23:44:36.94

>>557
えっ未だに欧州ってぬるいビール？

**名無し三等兵** · 2017/07/09(日) 23:57:30.61

キンキンに冷やすのはあまり美味しくないビールの味をごまかす意味もあるんだよ。
日本では最初はビールが売れなかったけど（当然に本場より質が悪い）、冷やして飲む事を奨励してようやく売れるようになった。

**名無し三等兵** · 2017/07/09(日) 23:58:48.64

あと、配給の酒として回ってくるものだから、それでビールの味を知った国民も多いという話。

**名無し三等兵** · 2017/07/10(月) 00:25:28.92

またしかに、リキュール分類のビールもどきなんてぬまったら飲めたもんじゃない

**名無し三等兵** · 2017/07/10(月) 00:29:27.56

冷たいと舌の感覚が鈍るそうだね
甘い飲み物も甘さを感じなくなるそうだから糖分をかなり入れて甘さを分かるようにしてるとか

2017/07/10(月) 07:28:29.85

ミュンヘンのオクトーバーフェストは、ひどい年は10月1日が会期終了日で、10月の祭りという名前とはかけ離れてる

実は10月最初の日曜日が最終日と決まっているので、1日が日曜だとそういうことになる
が、しかし、東西統一の記念日が10月3日なので、1日が日曜の年に10月3日まで会期を伸ばしたことがある

**名無し三等兵** · 2017/07/11(火) 17:51:58.19

>>564
ホテルに戻るまで絶対にトイレに行かない自信と下腹部のタンクの容量があればオススメ。
さもなくば、ゴム長を履いていく。
鼻詰まりなら尚良し。

**名無し三等兵** · 2017/07/11(火) 21:45:50.12

ttps://images-na.ssl-images-amazon.com/images/I/51pqR80m4PL.jpg
面白そうな本を見つけたが、まだ買ってない。

**名無し三等兵** · 2017/07/11(火) 22:07:11.70

白人は平均的日本人の倍くらい小便を溜めておけるそうだね
だから戦記に限らず銃を突きつけられて失禁なんて話が良く出てくるとか

**名無し三等兵** · 2017/07/12(水) 00:21:20.42

ヒトラーは、じつは“オクトーバーフェスタ”に行ったことがないらしい
肉ばっかりで、ベジタリアンの総統は食べるものがないから、だって

「帰ってきたヒトラー」で語られていたｗ

**名無し三等兵** · 2017/07/12(水) 00:45:55.82

酒も飲まないしな。

**名無し三等兵** · 2017/07/12(水) 01:08:26.78

豆腐が大好物です

**名無し三等兵** · 2017/07/12(水) 01:19:17.34

納豆も食います

**名無し三等兵** · 2017/07/12(水) 02:13:15.51

満州大豆の大輸出先だったのよな、ドイツ。シベリア鉄道を介して。
これが輸入する外貨が無くなると日本とバーター取引にしたり、自国の市場だった東欧で栽培させたりしてる。

**名無し三等兵** · 2017/07/12(水) 06:36:28.77

ジャムを掛けて食べるんでしょ｡

**名無し三等兵** · 2017/07/12(水) 07:20:24.36

>>578
> “オクトーバーフェスタ”

> 肉ばっかりで、ベジタリアンの総統は食べるものがないから、だって
>

実はビヤホールの大テントはオクトーバーフェストのほんの一面に過ぎない
移動遊園地、お菓子屋、おもちゃ屋、クジ屋、色々な食べ物屋、そして会場の奥の収穫祭やってるスペース
ミュンヘン勤務の三年間で何十回(理論値では最大45回という計算になるが)行ったが、会場に入ってすぐキャラメルでコーティングしたナッツを買い、ポリポリやりながらお散歩
そうすると、すれ違う酔っ払いが勝手にナッツの袋に根を突っ込んで何粒か失敬して行くのだが、それもまた楽しかった

**名無し三等兵** · 2017/07/12(水) 07:34:36.80

便所がないの？

**名無し三等兵** · 2017/07/12(水) 07:34:43.96

>>584
>ナッツの袋に根を突っ込んで
まさかトリフィド？
本場ドイツのオクトーバーフェストは、トリフィドがうろついてんのか･･･怖ぇな。

**ジャガ** · 2017/07/12(水) 08:21:09.55

>>584
根って・・・
男性的でやだ！

**ジャガ** · 2017/07/12(水) 08:22:24.69

トリフィドって何だろう？
調べた。

無駄な知識に爆笑

**名無し三等兵** · 2017/07/12(水) 10:26:54.22

アッー

**名無し三等兵** · 2017/07/12(水) 11:10:59.41

トリフィドやソイレントグリーンは軍板の常識だと思ってた

**名無し三等兵** · 2017/07/12(水) 12:11:47.30

世界史板かと思ってた｡

**ジャガ** · 2017/07/12(水) 13:26:21.49

>>590
勉強させていただきます

**名無し三等兵** · 2017/07/12(水) 18:41:12.79

>>587
> >>584
> 根って・・・
> 男性的でやだ！

ゴメン、手、ですわ

**名無し三等兵** · 2017/07/12(水) 19:10:27.69

トリフｨド
この映画を子供の時に観た
最後は灯台に追い詰められた人達が破れかぶれで海水をブッカケたら枯れちゃった
結論「ブッカケ最高！」な映画だった(丿￣ο￣)丿

**名無し三等兵** · 2017/07/12(水) 20:47:15.34

ソーセージとザワークラウトで温めのビールを飲んでみたけどちょっとこれは…
本場なら美味なんでせうか
明日はソーセージとザワークラウトとジャガイモの煮込みの予定
黒パンは手に入らなかったので黒糖パンを買っておきました

**名無し三等兵** · 2017/07/12(水) 21:37:46.00

>>595
明日の予定なら、まだ間に合うな。
黒糖パンと黒パンは全く別の物だ、わかってるのか？

可能なら、ドイツの軍隊パンが入手できればいいんだが、
日本人の口には合わないかもしれん。

**名無し三等兵** · 2017/07/12(水) 21:54:40.40

黒糖パンははっきり甘い、
黒パンは甘くない
悪いことは言わん別に食え

**名無し三等兵** · 2017/07/12(水) 21:57:06.70

>>595
シャウエッセンとかも美味いが、御殿場あらびきポークとかジョンソンビルのグリルド・ブラッツの方がドイツっぽい感じがする。
S&Bのカレー粉をふり掛ければ、即席カレーブルストの完成。

**名無し三等兵** · 2017/07/12(水) 21:57:50.59

黒パンって肉や油脂との相性が異常にいいよな

**名無し三等兵** · 2017/07/12(水) 21:58:56.76

黒パンは酸味がある

**名無し三等兵** · 2017/07/12(水) 22:21:59.47

黒糖パンがフルボッコでワロタｗ
せめてライ麦パンにしとけｗ

**名無し三等兵** · 2017/07/12(水) 22:27:58.38

まあ、黒糖パンと黒パンじゃ、見た目は似てるがあん蜜とところてんぐらい差があるからな。

**名無し三等兵** · 2017/07/12(水) 22:42:55.28

黒パンとライ麦パンの違いは？

**名無し三等兵** · 2017/07/12(水) 22:45:17.57

>>603
黒パンは黒っぽいパン。
ライ麦パンはライ麦が入ってるパン。

**名無し三等兵** · 2017/07/12(水) 22:46:11.29

黒パンが不人気なのはアルプスの少女ハイジのせい。
黒糖パンもやさしい甘さだし、らい麦パンもなかなか味わい深くて両方とも好きだよ。
ただ粒ライ麦入り食パンの意味がわからん。

**名無し三等兵** · 2017/07/12(水) 22:50:37.30

ズシッとしてにちゃっとして酸っぱ苦い黒パンはみんな大好きさ。

**名無し三等兵** · 2017/07/12(水) 22:58:32.85

>>601
基本的に、ライ麦パン＝黒パンでは？

>>599
尼で手に入れた全粒ライ麦パンを試したことがあるけど、ボソボソしていて
バター(あいにくラードの手持ちがなかった)をたっぷり塗らなきゃ喉を通ら
んかった。
「相性が異常にいい」というか、油脂は必須だと思う。（ドイツ・アフリカ
軍団では、暑さで傷むラードの代わりにオリーブ油が支給されてたらしい。）

**名無し三等兵** · 2017/07/12(水) 23:42:00.25

>>607
ttps://www.youtube.com/watch?v=VTyJpuYh1RQ

**名無し三等兵** · 2017/07/13(木) 01:03:16.63

>>595
俺の思い違いかもしれないけどそのビールって日本の銘柄じゃないよね？
日本のだったら温いと不味いよ

**名無し三等兵** · 2017/07/13(木) 01:56:32.79

>>595
実験の条件をドイツに近づけるのなら、暑さがすっかり和らいだ10月の爽やかに晴れた日がいい。

**名無し三等兵** · 2017/07/13(木) 14:25:49.42

日本の10月は30℃を超える日もありドイツの10月に比べたら随分暑いと思うが

**595** · 2017/07/13(木) 19:00:01.28

ご指摘アドバイスありごとうございます
大型スーパーで調達できるもので楽しんでみようと思ったのですが無理があるようですねｗ
煮込みはシンプルに岩塩で味付けしてみたものの食べ慣れない酸味と塩味でこれが戦場の味なんでしょうか
そのせいか黒糖パンがすごく甘く感じていろいろ失敗したなあとレーベンブロイを片手にしみじみ…

**名無し三等兵** · 2017/07/13(木) 20:18:43.57

う～ん、ドイツ料理が美味いとは、あまり聞かないよな
まぁお金だせば美味いんだろうけど……

ベルギー料理だかデンマーク料理だったか（ビール食文化圏だから一緒でいいだろ）で
「ムール貝のビール蒸し」を食べたが、ビールの味しかしなくて
ムール貝の風味が吹っ飛んでいた

少なくとも海産物は、日本食が世界一だと思う

**名無し三等兵** · 2017/07/13(木) 21:09:29.60

海産物にとって日本食が世界一危険な料理なことは間違いないのではあるのだが

**名無し三等兵** · 2017/07/13(木) 21:48:21.24

地中海料理はうまいんじゃないのか？

**名無し三等兵** · 2017/07/13(木) 21:58:12.30

北ドイツと南ドイツを一緒にするんじゃねえよ

**595** · 2017/07/13(木) 22:00:06.90

早い話刺身盛り合わせにハーブを散らしオリーブオイルをかければ地中海料理ですよね
醤油とワサビが欲しくなりましたが

**名無し三等兵** · 2017/07/13(木) 22:45:14.68

>>613
シュバイン・ハクセとかいう料理は普通に美味かった。
ギャートルズに出てくるマンガ肉に最も近い感じで、俺の中の野生が蘇った。

**名無し三等兵** · 2017/07/13(木) 22:47:18.06

>>613
そんなことはない。
日本食はメリハリが少ないんだよな。

**名無し三等兵** · 2017/07/13(木) 22:48:28.66

メリハリ欲しいならクサヤでも食べてれば良いと思うよ。