軍艦の食事について語るスレ71食目

**名無し三等兵** · 2018/06/12(火) 21:17:26.94

過去スレ
軍艦の食事について語るスレ69食目
https://mevius.5ch.net/test/read.cgi/army/1512011042/

関連スレ
戦争・兵役を通じて広まった食事 43皿目
http://mevius.2ch.net/test/read.cgi/army/1503567107/

レーション（というか戦場での飯）メニューNo.48
http://mevius.2ch.net/test/read.cgi/army/1523774213/

レーション（というか戦場での飯）メニューNo.47 ワッチョイ
http://mevius.2ch.net/test/read.cgi/army/1505097089/

ワッチョイは寂れるので導入禁止でお願いします。

※前スレ70
http://mevius.2ch.net/test/read.cgi/army/1523774161/

**名無し三等兵** · 2018/11/30(金) 09:26:24.42

タラの生食とか寄生虫が怖いな。
本来サケもだけど、寄生虫の付かない環境で養殖したのが出回ってるから生食できる。

**名無し三等兵** · 2018/11/30(金) 09:58:23.53

日本の鮭には居るの
品種違い
陸上養殖は海外種

鮭の生は嫌い><;w

**名無し三等兵** · 2018/11/30(金) 18:29:10.07

>>652
-20度くらいで24時間冷凍すれば大丈夫な筈

**名無し三等兵** · 2018/11/30(金) 18:41:10.82

近年サーモンの輸入が増えて生サーモンは九割がノルウェー産とか
でもロシアがノルウェー産養殖サーモンは化学物質で汚染された危険なサーモンだとネガティブキャンペーン張ってるね
よく見かける冷凍塩漬け紅鮭はロシア産なので直接競合してないけどどっちも食べたくなくなる

**名無し三等兵** · 2018/11/30(金) 18:47:01.97

ロシア人の言うこと信じる日本人とか共産党以外いるかっての

**名無し三等兵** · 2018/11/30(金) 19:28:51.39

生食用なら、日本海裂頭条虫がいないのであれば、多少の化学物質は気にせんわ。

**名無し三等兵** · 2018/12/03(月) 17:56:43.54

平成生まれだけど、映画の中なんかに出て来る昭和の食堂とか昭和の食べ物に興味ある。あの食堂の雰囲気が好き。
「幸福の黄色いハンカチ」の初めに出て来る食堂とかラーメンとか。

昭和帝が皇太子のとき、ヨーロッパに行ったときの軍艦「香取」での食事も気になる。
やっぱ腕利きのコックたちを選んで乗せてったんだろうか。随行員たちもいるし。メニューとかコックたちの苦労話とか残ってないもんかな。

**名無し三等兵** · 2018/12/03(月) 18:25:46.26

腕の良いコックを選んでるだろうが、昭和帝が食べ物で文句を言う姿は想像できない。

**名無し三等兵** · 2018/12/03(月) 18:31:58.00

昭和天皇「フグ食いたい」

**名無し三等兵** · 2018/12/03(月) 18:34:58.18

>>660
近習「申し訳ございませんがそれだけは絶対にダメです」

**名無し三等兵** · 2018/12/03(月) 18:40:06.08

かなり粘ったらしいね昭和天皇は

**名無し三等兵** · 2018/12/03(月) 18:55:31.28

陛下のご要望が通らなかったのはフグと対米戦と２２６ぐらいでねｗ

**名無し三等兵** · 2018/12/03(月) 19:37:47.99

船員手帳があると少なくともメシは確保されるというのは本当ですか？

**名無し三等兵** · 2018/12/03(月) 20:34:27.36

今の天皇はフグを食えるのだろうか？

**名無し三等兵** · 2018/12/03(月) 21:37:34.62

>>662
下関春帆楼の主人によると、あの時昭和天皇はふぐを召し上がられたんだそうな。
信ぴょう性に関しては知らんけど。

**名無し三等兵** · 2018/12/03(月) 21:45:58.25

昭和天皇は熱いものが苦手だったらしい
それと言うのも、大膳から諸手続きを経てテーブルに並ぶ頃には料理はすっかり冷えてしまっているのがデフォルトだったから

**名無し三等兵** · 2018/12/03(月) 22:28:13.43

皇族は代々冷めたものしか食べてないから猫舌になっちゃうかな
昭和天皇は皇太子時代にラーメンやら餃子やら食べたというから知らないわけじゃないんだろうけど

**名無し三等兵** · 2018/12/04(火) 00:16:00.96

ああラーメンライス餃子ね w

**名無し三等兵** · 2018/12/04(火) 02:29:25.92

>>664
船員手帳持ってるだけじゃダメですよ
船員として雇用されたら乗船中の食事が船員法で保証されてます
司厨長が乗ってれば三食作ってくれます
自炊の船だと現金支給
海員組合所属の船だと今は1日1300円ぐらい

**名無し三等兵** · 2018/12/04(火) 04:30:15.41

増上寺いや田町の近くに船員なんたらの食堂が有るねw
今はどうか分からないがw

**名無し三等兵** · 2018/12/04(火) 18:56:11.54

ベーリング海かに漁船なら
新鮮なカニを腹一杯、、、、

**名無し三等兵** · 2018/12/04(火) 19:00:06.10

お、蟹工船か？

**名無し三等兵** · 2018/12/04(火) 19:46:29.78

ベーリング海のカニ漁船は殺人的なキツさだけどたった40日の航海で500～1500万になるとか
蟹工船は前貸し金に縛られてタコ部屋に放り込まれるようなもんで救いがないね

**名無し三等兵** · 2018/12/04(火) 20:17:58.18

漁師は、船に乗ってる間は金使わないし
衣食住が船主持ち
額面がそのまま貯金になるわけでしょ？

佐川とかで働くより割が良くない？

**名無し三等兵** · 2018/12/04(火) 20:20:20.08

ただし、寝る前に博打して巻き上げられる。

**名無し三等兵** · 2018/12/04(火) 21:26:31.61

作業中、ドサクサ紛れで海に突き落とされるケースもあるんだろうなぁ…

**名無し三等兵** · 2018/12/05(水) 00:07:17.29

単冠湾に停泊中、機関科が工作した器具でカニを大量に採って茹でてたらふく喰ったという話は重巡「利根」だったかな。

**名無し三等兵** · 2018/12/05(水) 13:24:40.61

アリューシャンに展開した部隊とか漁業の知識があればけっこう魚介が取れたろうにね
米軍が来るまでだけど

**名無し三等兵** · 2018/12/05(水) 14:00:51.27

アッツ島では釣りをしてタラやらカレイやら食べ放題。
秋にはサケが大量に遡上してきて、サケとイクラ食べ放題だったと読んだ。

**名無し三等兵** · 2018/12/05(水) 15:44:35.65

>>680
山葵と醤油と御飯がなければ逆に辛くないか？

**名無し三等兵** · 2018/12/05(水) 16:09:09.81

塩焼きにしたら良いじゃないか。

**名無し三等兵** · 2018/12/05(水) 16:13:59.65

クマ「イクラだけ食うクマーー」

**名無し三等兵** · 2018/12/05(水) 17:06:53.07

そりゃあ893だろw

**名無し三等兵** · 2018/12/05(水) 23:38:32.32

北方にいた軽巡「木曾」ではオヒョウがたくさん釣れたみたい。
そのいかつい顔つきから「先任伍長」と呼ばれたこの魚は艦長命令もあって
刺身で食すのは不可、もっぱら汁の実もしくは煮物で出されたとか。

**名無し三等兵** · 2018/12/05(水) 23:42:39.74

今なら回転寿司のエンガワだな

**名無し三等兵** · 2018/12/06(木) 06:25:09.38

回転寿司では、えんがわといくらとエビアボカドは必ず食う。
ていうかそれしか食わない。

**名無し三等兵** · 2018/12/06(木) 08:41:35.08

俺は青魚の握りだな
鯵、鰯、秋刀魚

**名無し三等兵** · 2018/12/06(木) 08:44:57.65

死ぬ前に3カンだけ食えるとしたら、ヒラメ、煮アナゴ、えびアボカドを選ぶ。

**名無し三等兵** · 2018/12/06(木) 08:47:03.79

回転寿司だとかっぱのカニミソが好き。
前のはカニのほぐし身と両方乗ってて美味しかったけど、最近ほぐし身がキュウリに変わってしまったのが残念。

**名無し三等兵** · 2018/12/06(木) 12:53:03.36

ツナマヨとブリとネギトロがあればいいや

**名無し三等兵** · 2018/12/06(木) 16:15:54.63

回転は暫く行ってないなあ
お寿司は食べるけどw

**名無し三等兵** · 2018/12/06(木) 19:05:20.75

回らない寿司屋
消せないボールぺん

**名無し三等兵** · 2018/12/06(木) 21:08:26.05

消えないwからボールペンなのになw

**名無し三等兵** · 2018/12/06(木) 21:46:59.75

スーパーのお弁当コーナーのお寿司見切り品か…

**名無し三等兵** · 2018/12/06(木) 22:54:39.01

公的な書類作成に消えるボールペンを使う奴のおかげで一時混乱したね
パスポート申請書類を丸々書き直ししてくれと言われてキレてるアフォもいた

**名無し三等兵** · 2018/12/06(木) 23:37:18.64

>>695
あれって回らないだけで
製法は一緒だしなw
人が握って回るお寿司も有るがw
大体お寿司が嫌いだしw

**名無し三等兵** · 2018/12/07(金) 17:28:28.54

スーパーで売っている寿司はそれなりに美味いけど
食中毒対策なのか
コンビニで売っている寿司は酢が効きすぎて美味くない

**名無し三等兵** · 2018/12/07(金) 20:29:27.82

食品業界は食中毒を何より恐れるからカット野菜は徹底的に消毒洗浄するので栄養素が流れちゃってるし
ホテルの立食パーティーじゃ半分近く余るほど並べるけど余り物は持ち帰り禁止で全て廃棄ともったいない事に
まあ料理がもったいないと再利用してバレたら信用という財産が吹き飛ぶわけでよほどもったいないんだけど

**名無し三等兵** · 2018/12/07(金) 20:42:09.74

立食(りっしょくw)にタッパ持ってくる人居るからねえw

それとか食べ放題(時間制限)にタッパ持参で
捕まった関西の公務員居たなw

**名無し三等兵** · 2018/12/07(金) 21:48:53.49

人件費削減のためか、最近の旅館・ホテルはやたらバイキング多い。。
部屋で飲むためのアテにするのにこっそり持ち出す客が割といて、結構面倒だとか。
その日の内に食うんだからいいだろ！といわれるが、やっぱ食中毒が怖いからな。

軍艦だとその辺どう管理してるんだろ？

**名無し三等兵** · 2018/12/07(金) 21:54:01.20

子供が行きたがるので食べ放題の焼肉によく行くんだが、タレが不味いので市販の焼肉のタレをこっそり持っていってる。
一応隠れて使用してるが、これってどうなんだろうか。
少なくとも犯罪ではないよな？

**名無し三等兵** · 2018/12/07(金) 22:03:57.42

好きにしてw
鹿児島に行くと空港の近くに食べ放題が有るんで行くが
肉は美味しいが他はちょっとw
食べ放題のイメージが変わったが
他では行かない

好で一人それもおばちゃんが意外と多いの
バリバリ働いてはる感じの

**名無し三等兵** · 2018/12/07(金) 22:13:27.46

飲食店に食品持ち込みを認めないのは管理上の事だからマヨネーズとかソースなんかも持ち込み断られるよね
持ち込んだもので食中毒起こされたら迷惑千万だし他の客があの調味料は無いのかなんて事になっても困るし
ラー油持ち込み禁止って張り紙したラーメン屋があったなあ

**名無し三等兵** · 2018/12/07(金) 22:14:27.89

飲み物とか持ち込まれたら売り上げに響くしな。

**名無し三等兵** · 2018/12/08(土) 02:46:35.19

関西臭がします！

**名無し三等兵** · 2018/12/08(土) 03:05:16.91

持ち込んでも原因は特定されるからw
関西は持ち込み持ち帰りは普通(自由w)w

**名無し三等兵** · 2018/12/08(土) 05:57:47.31

>>702
店変えればいいぢゃん

**名無し三等兵** · 2018/12/08(土) 08:12:01.81

>>708
子供がその店がいいって言うんだよ

**名無し三等兵** · 2018/12/08(土) 10:12:43.36

そこしか知らんだけでは？

**名無し三等兵** · 2018/12/08(土) 15:13:53.64

初めてマラソン完走したわ
ウレシー

**名無し三等兵** · 2018/12/08(土) 15:33:50.06

焼肉は業務用スーパーで肉を買って
家でガスコンロで焼くのが正しい

焼肉屋はコスパも肉の質もあかん

**名無し三等兵** · 2018/12/08(土) 17:53:54.13

>>711
凄いねw
あの距離を走るなんて
歩いても逝くのにw

**名無し三等兵** · 2018/12/08(土) 20:13:29.77

>>712
家が臭くなるのが耐えられん

**名無し三等兵** · 2018/12/08(土) 21:23:52.48

換気扇で相当違いそうw

**名無し三等兵** · 2018/12/08(土) 21:44:36.34

肉も魚焼きグリルで焼くとホットプレートより美味に焼けるね
なにも居間で焼く事ないけどできれば七輪で焼きたい

**名無し三等兵** · 2018/12/08(土) 21:45:52.99

掃除は大変そうw

**名無し三等兵** · 2018/12/08(土) 23:13:03.32

マラソン海岸に上陸して来たペルシャ兵たちは軍船のなかでは何ば喰いよったちゃろね？

**名無し三等兵** · 2018/12/09(日) 00:50:35.72

帆船時代はシケたら当然火は使えないだろうし
何食ってたんかな
ヨーロッパ辺りの国だとそのまま食えるのってビスケットとチーズくらいか？

**名無し三等兵** · 2018/12/09(日) 04:45:03.01

パンは焼いてそう

**名無し三等兵** · 2018/12/09(日) 09:26:54.72

16世紀に大西洋を横断するスペイン船（スペイン発）の搭載食料見ると、
ビスケット・チーズ・塩漬け豚肉･塩油漬けイワシ（アンチョビ？）・タマネギ
干しぶどう・アーモンド・ワイン･豆・砂糖・ハチミツ・酢なんかを積んでるな。
生きたウマ・ウシ・ヒツジ・ヤギを積む事もあったらしい。
新大陸で使ってよし、ミルク絞ってよし、食べてよし、掘ってよしで万能だな。

**名無し三等兵** · 2018/12/09(日) 09:30:39.35

ちなみに帰り（新大陸発）は、トウモロコシが増えるくらいで
塩漬け肉（正体不明）と行きの残りばかりでこっちのが辛そう。

**名無し三等兵** · 2018/12/09(日) 21:39:58.98

タマネギみたいなもんこそ航海中は貴重品だろうな。
魚の切り身だろうが腐りかけた干し肉だろうがシケったビスケットだろうが、タマネギといっしょに喰えば何とかなる。

**名無し三等兵** · 2018/12/09(日) 22:10:07.58

初めて太平洋を横断した伊達政宗のサンファンバウティスタ号なんかは当然スペイン式かと思ったけど
日本人が大勢乗っていたんで糒はじめ伊達名物の腐らない味噌とか保存食とか積んだかな
粉末酒なんかスペイン人もビックリなはずなのに一切記録が残ってないのが惜しい

**名無し三等兵** · 2018/12/09(日) 22:18:16.86

エンドウでもヒヨコマメでもオオムギでもスプラウトにして食べれば
ビタミンCが豊富で壊血病とか抑制できそうだが
湯冷ましとかでも発芽用に用意できなかったのかね？

**名無し三等兵** · 2018/12/10(月) 12:04:50.31

水にしろ燃料にしろ勿体なかったんでないかね
海の上じゃ貴重品

**名無し三等兵** · 2018/12/10(月) 12:26:06.83

海水炊きボイラーの蒸気船ならできそうだけどその頃には壊血病はほぼ防止できていたね

**名無し三等兵** · 2018/12/10(月) 12:37:40.02

後世後知識で言えば、100グラムあてのＶＣが8mgの大豆もやしや45mgのレモン汁よりも
200mgを誇るパセリを栽培すればよかったのだ。
丈夫だしかなりワサワサ伸びる。
……と思ったけど、今調べたら120mgに減らされてるのな。
俺が学生の頃は200だったのになぁ……。

**名無し三等兵** · 2018/12/10(月) 14:46:32.54

軍艦

**名無し三等兵** · 2018/12/10(月) 17:09:54.69

生魚食えれば快傑なのにうまくいかないもんだね

**774RR** · 2018/12/10(月) 17:55:11.10

快傑のーてんき

**名無し三等兵** · 2018/12/10(月) 21:01:52.12

>>728
昔のパセリはほろ苦かったのに、今のはさっぱり苦くない
品種代わってんだろうなー

**名無し三等兵** · 2018/12/10(月) 21:20:04.32

一番変わったのがタマネギで昔は切っただけで涙と鼻水が出て大嫌いだったのに
今じゃ生のまま厚切りにして味噌をつけて肴にできるくらいマイルドなサラダ用品種があるね
帆船時代のタマネギ丸かじりってのも今ならできる

**名無し三等兵** · 2018/12/11(火) 17:51:13.35

戦前戦中の艦船で一番人気だったのが玉ねぎとの記述を幾度か読んだ
ギンバエした玉ねぎを丸齧りするのが最高に美味かったと書かれていたが
当時の玉ねぎを丸齧りして辛くなかったのだろうか？

**名無し三等兵** · 2018/12/11(火) 19:08:40.07

その辛みが目当てなんじゃないかね
ストレスたまると刺激が欲しくなるんでしょ

**名無し三等兵** · 2018/12/11(火) 21:23:31.34

本能的にビタミンが欲しくなったんじゃないの？
＞玉ねぎを丸齧り

**名無し三等兵** · 2018/12/11(火) 21:31:27.67

仕事で疲れてるときって焼き肉のタマネギを生でかじっちゃったりするからね
生焼けの肉にトウガラシとかワサビかけて食べたり確かに刺激物が欲しくなる

**名無し三等兵** · 2018/12/12(水) 05:35:58.99

中世フランスの田舎町で、王様の行幸があるからというので
玉葱禁止令が出たことがある。
当時は生でかじっていたから息が臭くなるからだろうと推測されている。

**名無し三等兵** · 2018/12/12(水) 11:35:22.83

ピラミッド建設に従事した労働者たちにもタマネギとかニンニクが支給されてたらしいね。
ビールを飲みながら生でかじったんだろうか。

**名無し三等兵** · 2018/12/12(水) 12:48:29.75

生のニンニクは周りが迷惑だな(経験談)

**名無し三等兵** · 2018/12/12(水) 13:24:44.53

>>739
みんなかじってれば気にならなそう

**名無し三等兵** · 2018/12/12(水) 14:41:49.43

ゴルゴでもヒマラヤでビバークしてる時に生ニンニクかじらせてたシーンがあったな

**名無し三等兵** · 2018/12/12(水) 14:49:30.14

まあ寒かったり乾燥していたりすると臭いは気にならないよね
日本みたいに暑くて高湿度な環境だと敏感にならざるを得ない
あと換気の出来ない湿った潜水艦の中とか…

**名無し三等兵** · 2018/12/12(水) 16:52:20.58

ギンバイした玉葱を薄切りにして味噌をまぶしたやつを肴に一杯

**名無し三等兵** · 2018/12/12(水) 20:42:10.58

レトルトばっか食べてると、マジで玉ねぎの生が美味く感じる
ライムを積む前の時代はビタミン不足で死んでいたんだし、艦船勤務だとリアルに身体が求めるんでは？

**名無し三等兵** · 2018/12/12(水) 21:21:16.83

>>741
なにその中国本土

**名無し三等兵** · 2018/12/12(水) 21:42:11.24

浅田次郎が32普連当時、電気コンロでニンニクを焼いて味噌を付けて食べるのが流行ったことをエッセイで書いてたな。

**名無し三等兵** · 2018/12/12(水) 21:44:29.93

玉ねぎすりおろしてその中に安いステーキ肉を漬からせてから焼くとウマいよな
そのすりおろした玉ねぎはソースに使うよ、もちろん
シャリアピンソースもどきな

**名無し三等兵** · 2018/12/12(水) 22:09:22.26

学生の頃あるラーメン屋に嵌って
そこには大蒜の摺ったものがあり
そういう文化も無かったから大量に食べていたw
それで学校の研究室に行ってたし
とうとう臭いと苦情がw
自分では気付か無いし指摘したのは関西系の人で
お前はあっちの人かと??疑われるしw
それで大蒜とそのラーメン屋ともお別れ状態に
久しぶりに行って大蒜を大量に入れて
ラーメンを食べたくなったw

辛いものの方が苦手だなあ
直ぐ噎せるしw大蒜でも噎せるがw

**名無し三等兵** · 2018/12/12(水) 22:16:19.61

冷蔵庫を見たら牛肉はあるけどタマネギを切らしてた
でもニンニクがあったので…

**名無し三等兵** · 2018/12/12(水) 22:21:10.18

炎のにおい染み付いて
　　む　せ　る

**名無し三等兵** · 2018/12/13(木) 13:46:38.52

ウドのうどんはまずい
なぜなら汁がコーヒーだから